Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Зёрна от плевел

Зёрна от плевел - Алтайская Нива
Фото: www.alt-niva.ru


В Сибирском федеральном округе в настоящее время очень большое внимание уделяется качеству зерна и посевного материала. Все зерно, предназначенное для продажи, импортно-экспортных операций, закладки в государственный резерв, интервенционный фонд, а также для посева должно быть сертифицировано – как известно, подтверждение качества товара является основой успеха на рынке. Сегодня мы говорим об этом с Марией ШОСТАК - директором Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

    - Мария Михайловна, вышедшее было из аграрного лексикона слово "рекорды" вновь обрело популярность. В ушедшем году оно чаще всего использовалось по отношению к зерну. Получен рекордный в постсоветской истории урожай - 118 миллионов тонн зерна. Больше было собрано только в 1978 году - 127 миллионов тонн. По вашему мнению, в чем причина подобного успеха?
- Хочу отметить, что производство зерна было рентабельно во всех регионах Сибири. В 2015 году сбор пшеницы в СФО составил 9,5 млн. тонн, в 2016 году - 10,1 млн. тонн - это на 16% выше предыдущего аграрного года. Рекорд поставлен    Алтайским краем - около 3 млн. тонн пшеницы и значительный плюс к предыдущему году (390 тыс. тонн). По оценке экспертов, связано это со значительным улучшением качества кондиционных семян яровой пшеницы, на Алтае этот показатель достигает 92,5 процентов.
В каравае производства    пшеницы СФО    2016 года традиционная тройка лидеров неизменна,    это житница Сибири – Алтай,    а также Новосибирская и Омская области. На эти регионы приходится 71 % от всего валового сбора Сибири.

- Вы анализируете большой объем данных, можете поделиться результатами исследований? В чем увидели    особенность прошлого сельхозсезона?   
- В СФО обследовано 5 153,69 тыс. тонн, или 50,87% от валового сбора мягкой пшеницы по данному округу. По результатам исследований, сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству 3-го класса выявлено 2 402,08 тыс. тонн или 46,61%, 4-го класса – 2 020,85 тыс. тонн зерна или 39,21%. Таким образом, всего продовольственной пшеницы выявлено 4 422,93 тыс. тонн, или 85,82% от обследованного зерна мягкой пшеницы. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса составил 730,76 тыс. тонн, или 14,18% от обследованного объема зерна.
Характерной особенностью роста зернового сбора является тенденция к смещению баланса в сторону зерна более низких классов. Так, годом ранее на зерно третьего класса приходилось 49%, а на четвертый класс – 34%.
Текущий сельскохозяйственный год    отличается от предыдущего    отсутствием выявленных партий зерна 2 класса и снижением доли зерна 3 класса. С одной стороны, это вызывает опасения у отдельных игроков зернового рынка. С другой, зерна пшеницы 3 класса достаточно для насыщения внутреннего рынка, а ключевые импортеры российского зерна закупают пшеницу 4 и 5 классов.

При проведении мониторинга зерна урожая 2016 года было обследовано более 5 млн тонн яровой пшеницы. Специалистами отобрано    и обследовано 3560 проб пшеницы - все эти факторы говорят о достоверности сведений о зерновом балансе СФО. А итоги мониторинга по 40 зернопроизводящим регионам РФ подтвердили, что Лучшее качество традиционно продемонстрировала    пшеница из Сибирского федерального округа.
Самый    непревзойденный другими регионами СФО результат по производству продовольственной пшеницы у Красноярского края - на пшеницу 3-го класса здесь приходится 66% обследованного урожая,    такого результата нет ни в    одном регионе страны! Алтайский край не изменил свои позиции по сравнению с предыдущим годом. В Омской области количество непродовольственной пшеницы уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 6%.
Самый яркий эксцентричный и негативный показатель - показатель натурного веса. 2016 год по всем трем сравниваемым регионам показал заметный спад, и только Алтай остался по средневзвешенным показателям натуры пшеницы на предыдущем уровне прошлого сельскохозяйственного года.
Это обусловлено природными и погодными условиями регионов: ливневые дожди и небывалая жара нашли отражение в этих качественных графиках пшеницы урожая-2016.

- С Сибирью в целом понятно. А какая картина складывается на Алтае?
- В Алтайском крае    отобрано и исследовано 1 147 проб зерна мягкой пшеницы. По результатам исследований сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству пшеницы 3-го класса 43,24% от обследованного зерна, 4-го класса – 45,12%. Таким образом, продовольственной пшеницы выявлено 88,36% от обследованного зерна. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса 11,64% от обследованного объема зерна.
Посевные площади под пшеницей в 2016 году составили 2262,7 тыс. га (в 2015 году 2229 тыс. га.), или 62,21% от общей посевной площади в регионе. По сравнению с 2015 годом увеличение посевных площадей произошло на 33,7 тыс. га.   
        Наибольшие площади под посев яровой пшеницы занимали в Родинском - 131,013 тыс. га, Волчихинском - 89,163 тыс. га, Алейском районах - 81,4 тыс. га.
Объем засеянной площади под пшеницу озимую составил 134,7 тыс. га. По посевным площадям, занятым под производство озимой пшеницы,    в лидерах Первомайский - 15,45 тыс. га, Целинный - 13,562 тыс. га, Косихинский - 10,87 тыс. га - районы.
В Алтайском крае в 2016 году высеяно около 40 сортов пшеницы. Основные сорта мягкой пшеницы региона от высеянных сортов:    Алтайская 530 – составляет 15,6%, Алтайская 105 – 9,8%,    Омская 36 – 7,4%.
Высокие показатели урожайности мягкой пшеницы в Алтайском районе – 21,6 ц/га; Советском районе – 20,2 ц/га; Смоленском районе – 24,2 ц/га.
Работы в рамках мониторинга мягкой пшеницы охватили все 7 почвенно-климатических зон Алтайского края, отбор проб осуществлялся в 47 районах региона, было исследовано зерно, произведенное в 268 крестьянско-фермерских хозяйствах.
Погодно-климатические условия сева озимой пшеницы под урожай текущего года, а также метеоусловия 2016 благоприятно повлияли на урожайность озимых сортов пшеницы. Она составила 28 ц/га – это больше, чем в 2015 году (26,2 ц/га).
Качество озимой выгодно отличается только в Восточной почвенно-климатической зоне, а именно в Целинном, Алтайском районах - содержание массовой доли клейковины в этой зоне выявлено от 25% до 30%, практически все партии пшеницы были высоконатурные и со стекловидностью 46%. Партии озимой пшеницы 3-го и 4-го, обследуемой на первых этапах мониторинга с Центральной почвенно-климатической зоны (Первомайский, Косихинский районы), были повреждены клопом-черепашкой, соответственно, качество клейковины колебалось от 100 до 115 единиц прибора ИДК.
Особенности качества яровой пшеницы, в зависимости от зоны произрастания, значительно отличаются практически по всем нормируемым показателям. Так, например, в Центральной зоне обнаружены партии зерна, пораженного головней. Погодные условия в районах этой зоны способствовали тому, что зерно в период восковой и полной зрелости полегло и при обмолоте этих партий пшеницы споры головни попали на поверхность здоровых зерен, в итоге образовалась споровая масса зерновых.
Наибольшее засорение полынью горькой наблюдалось в Алейской зоне, что подтверждают выявленные партии пшеницы 5 класса из Новичихинского    и Шипуновского районов края.


- Аграрии отмечают, что климатические особенности прошлого лета отразились на качестве зерна.
- Действительно, в июле на территории Алтайского края в Приобской, Алейской, Восточной и Центральной почвенно-климатических зонах края отмечалось выпадение рекордного количества осадков – как суточного, так и декадного и одновременно держалась высокая температура воздуха, +30°С все эти климатические условия способствовали образованию парникового эффекта, который отрицательно сказался на качестве пшеницы. В результате процесса синтеза происходило накопление в зерне крахмала, тем самым относительное содержание белка уменьшалось. Произошло снижение количества и качества клейковины, а также снижение числа падения по причине повышенной ферментативной активности в зерновках. В связи с чем доля зерна пшеницы 4 класса увеличилась по отношению к 2015г практически на 10%.
Традиционно самое большое количество партий высококачественной пшеницы 3 класса выявлено в Восточно-Кулундинской зоне, среднегодовое количество осадков там составило от 250 до 300 мм, максимум температур в период вегетации был +38°С, что благотворно сказалось на качестве пшеницы, выявлены партии с массовой долей клейковины до 32%.
Валовой сбор мягкой пшеницы урожая 2016 года превышает показатель предыдущего года на 664,6 тыс. тонн, в 2015 году валовый сбор составлял 2313,2 тыс. тонн.

- Мария Михайловна, все же благодаря чему в регионе был получен столь высокий урожай пшеницы?

- В данном случае сработал целый ряд факторов. К ним отнесу увеличение посевных площадей, внедрение нашими аграриями интенсивных новых технологий возделывания, своевременное внесение сбалансированного количества удобрений    и, конечно же, правильно подобранные и используемые в агротехнике агрегаты и технологии подготовки почвы.

-    Давайте снова вернемся к приятному – к рекордам. «Визитная карточка» региона – гречиха. По данным Минсельхоза России,    валовый сбор зерна гречихи по стране составил 984 тысячи тонн.    При этом валовой сбор гречихи в Алтайском крае в 2016 году достиг рекордных 709    тысяч тонн, это превышает валовый сбор 2015 года на    41 %.   

- Да, но на этом рекорды не заканчиваются. Урожайность гречихи в текущем году составил 10,3 ц/га. Вот это – точно – абсолютный рекорд региона за последние 30 лет!
Посевные площади, занятые под гречиху на Алтае в 2016 году, составили    560 тыс.га, в 2015 году гречихой было засеяно 466 тыс.га. Увеличение площадей связано с большим спросом на    зерно гречихи - причем как внутри страны, так и в странах ближнего и дальнего зарубежья.
С начала уборки 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 500 проб зерна гречихи для определения показателей качества.
По итогам 2016 года алтайские производители не уступают почетное    первое место по выпуску гречневой крупы среди предприятий России, при этом составив серьезную конкуренцию другим регионам и выпустив для отечественного рынка свыше 45 процентов    от всей доли рынка РФ.


- Так понимаю, что Алтай славится не только одним видом крупы?
- Совершенно верно. Крупы алтайского производства пользуются спросом у потребителей всех регионов страны, что способствует увеличению объемов выпускаемой продукции. Свыше тридцати предприятий в крае занимаются переработкой крупяных культур. Крупными производителями данной продукции являются «Алтайская крупа», «Мельничный комплекс «Роса», «Грана», «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова.

    Высокое качество алтайских круп, отмечаемое экспертами отрасли, подтверждается на многочисленных конкурсах и выставках внутреннего и международного уровня.    Ассортиментная линейка некоторых предприятий Алтая составляет до ста наименований круп.
Из всего объема круп 42% составляет крупа гречневая, 16% горох шлифованный, 10% хлопья овсяные «Геркулес», 4% крупа ячменная, 4% крупа манная, 10% прочие крупы.

Около 80% продукции ориентировано на реализацию за пределами региона. Ежегодно за рубеж экспортируется почти 100 тысяч тонн продуктов переработки зерна алтайского производства. Наиболее перспективным для алтайских производителей является рынок Азии: Монголия, Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Китай, Индонезия.
Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внутри страны было отгружено более 9000 тысяч тонн зерна гречихи с выдачей сертификатов качества. В Японию с выдачей сертификатов международного образца было отгружено более 500 тонн. Зерно гречихи,    отгруженное по контрактам, соответствовало показателям качества, требуемыми нормативными документами.

Автор: Мария ЧУГУНОВА

Уборка-2017. Качество урожая этого года – высокое - Управление сельского хозяйстваОб этом свидетельствуют данные лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
20.10.2017 Управление сельского хозяйства
Афиша соревнований - Администрация Алтайского краяВ субботу, 21 октября, в Барнауле начнутся пять крупных спортивных турниров .
20.10.2017 Администрация Алтайского края
Экспозицию Алтайского края на фестивале в Сочи посетили более трёх тысяч человек - Управление спорта и молодежной политикиЭкспозицию Алтайского края на Всемирном фестивале молодёжи и студентов уже посетили более трёх тысяч человек.
19.10.2017 Управление спорта и молодежной политики
Строительная компания «Сибирия» готова преобразить Центральный рынок, не меняя его профиль - Администрация г.БарнаулСтроительная компания «Сибирия», ставшая в мае собственником здания Центрального рынка, не собирается коренным образом менять его направленность.
19.10.2017 Администрация г.Барнаул
Сотрудники полиции Михайловского района задержали 22-летнего жителя села Михайловка по подозрению в незаконном хранении наркотиков.
20.10.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
Период непогоды продолжается - МЧС Алтайского краяЗавтра, 22 октября, в Алтайском крае ожидается переменная облачность, дожди, в северо-западных районах с мокрым снегом, возможны гололедные явления.
21.10.2017 МЧС Алтайского края
Площадку, посвященную глобализации и новым вызовам, на Всемирном фестивале молодежи и студентов организовал Александр Прокопьев - Бийский рабочийВ рамках Всемирного фестиваля молодежи и студентов состоялась панельная коворкинг-сессия «Глобализация и современное общество:  новые реалии» , организованная депутатом Государственной думы,
21.10.2017 Бийский рабочий
Волейбольный клуб Университет» - Администрация Алтайского края21 и 22 в Москве состоятся очередные матчи чемпионата России по волейболу среди мужских команд высшей лиги «А».
21.10.2017 Администрация Алтайского края
Сегодня, 20 октября, в Барнауле прошли публичные слушания по проекту решения городской Думы «О бюджете города на 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов» (первое чтение).
20.10.2017 Администрация г.Барнаул
Министерством труда и социальной защиты Алтайского края совместно с главами муниципальных образований проведена большая работа по заключению социальных контрактов с многодетными семьями, имеющими 10 и более детей.
19.10.2017 Управление соцзащиты
Имена официальных претендентов на пост мэра Бийска станут известны в ноябре - Бийский рабочийВчера был последний день, когда все желающие могли оставить свое заявление в комиссии по отбору кандидатов на должность главы Бийска.
20.10.2017 Бийский рабочий
dsc_1477_h.jpg - Администрация г. РубцовскНакануне Глава Администрации города Дмитрий Фельдман совместно с председателем Рубцовского городского Совета депутатов Василием Курганским, и. о. заместителя Главы Администрации города Игорем Левиным,
20.10.2017 Администрация г. Рубцовск
Суд в Бийске решил оставить Дмитрия Брызгалова под стражей - Бийский рабочийЗадержанного в Бийске предпринимателя Сергея Башкатова снова взяли под стражу.
20.10.2017 Бийский рабочий
Барнаульцы «серебряного» возраста представили свое творчество на выставке «Радуга мастеров» - Администрация г.Барнаул18 октября в барнаульском городском Совете ветеранов (пенсионеров) войны, труда, Вооруженных Сил и правоохранительных органов состоялась выставка работ декоративно-прикладного творчества «Радуга мастеров»,
19.10.2017 Администрация г.Барнаул
Учредитель бийской фирмы-монополиста по вывозу мусора ООО «Единая городская служба ТБО» Сергей Башкатов, который является главным фигурантом громкого дела о мошенничестве, вновь оказался в СИЗО.
20.10.2017 Bankfax.Ru
Полиграфологи – представители одной из самых редких профессий в правоохранительной системе - Вечерний Барнаул
Полиграфологи – представители одной из самых редких профессий в правоохранительной системе
Я сижу в кресле, опутанный проводами, подключенными к детектору лжи. На груди – датчик верхнего дыхания, на животе – нижнего, на пальцах – датчики электропроводимости кожи и кровенаполнения периферийных сосудов,
Вечерний Барнаул
Пожарный извещатель спас от пожара многодетную семью в Алейске - Алтайская правда
Пожарный извещатель спас от пожара многодетную семью в Алейске
Многодетная семья в Алейске была спасена от пожара благодаря пожарному извещателю с GSM модулем.
Алтайская правда
закон - Газета Сельчанка
Осужден за два преступления
Новичихинским районным судом в июле нынешнего года за причинение тяжкого вреда здоровью матери, повлекшего по неосторожности её смерть, осужден 26-летний Владимир С. При рассмотрении уголовного дела было установлено,
Газета Сельчанка
Новогодние спектакли для детей и взрослых ставят в Алтайском театре драмы - Администрация Алтайского краяВ Алтайском краевом театре драмы имени  Василия Шукшина  работают над новыми постановками .
22.10.2017 Администрация Алтайского края
Сегодня, 22 октября, Культурный центр «Театр имени Андрея Брахмана» в Рубцовске  откроет 52-й театральный сезон .
22.10.2017 Администрация Алтайского края
В организационном комитете  Всероссийского фестиваля патриотической песни «Я люблю тебя, Россия!» изучили заявки на участие.
22.10.2017 Администрация Алтайского края
Чем удивил Алтайский край столицу - Алтайская правда
Чем удивил Алтайский край столицу
Дни культуры Алтайского края в Москве: аншлаг на спектакле «Ползунов», высокая оценка мюзикла театральным сообществом и интерес столичной публики к издательским проектам.
Алтайская правда
Александр Зуев - Вечерний Барнаул
Александр Зуев о жизни, поэзии и старом Барнауле
Поэт и прозаик. Тонкий, чуть нервный, с привычкой активно жестикулировать.
Вечерний Барнаул
Анатолий Цапко, заместитель директора музея по науке и связям с общественностью, показывает редкое изображение барса. Фото: Маргарита Сабитова - Бийский рабочий
В Бийском краеведческом музее выставили ранее неизвестные петроглифы
Загадочные петроглифы манят историков неизвестностью. У каждого специалиста свой собственный взгляд и теория на смысл, таящийся в наскальных изображениях.
Бийский рабочий
Еще вчера мы ждали старта, но вот уже сегодня он настал - Altaifootball.RuДовольно лихо и интересно взял с места в карьер стартовавший Чемпионата Алтайского края по мини-футболу.
22.10.2017 Altaifootball.Ru
С днем рождения, рекордсмен! - Altaifootball.RuСегодня свой день рождения отмечает игрок команды "HARVEST22.ru" Николай Петров.
22.10.2017 Altaifootball.Ru
Барнаульские спортсмены победители и призёры всероссийских соревнований по спортивной аэробике - Администрация г.БарнаулКубок России и Всероссийские соревнования по спортивной аэробике «Звезды аэробики» проходили с 17 по 20 октября в Омске.
22.10.2017 Администрация г.Барнаул
Собрать кубик Рубика с закрытыми глазами – это реально - Вечерний Барнаул
Собрать кубик Рубика с закрытыми глазами – это реально
В Краевой детской библиотеке им. Крупской прошел открытый турнир по спидкубингу – скоростной сборке кубика Рубика.
Вечерний Барнаул
Альберт Гаун - Вечерний Барнаул
Даже в гипсе тхеквондист Альберт Гаун рвется в бой
В конце сентября на рейтинговом турнире мировой серии «Гран-при» в Марокко барнаульский тхеквондист Альберт Гаун сломал руку.
Вечерний Барнаул
В Бийске вновь запускают автобусный маршрут № 55 - Бийский рабочий
Бийчане не поддержали изменение в маршруте № 55
После долгих споров маршрут № 55 все-таки вернули на городские улицы. Событие большинство пассажиров встретили не слишком оптимистично.
Бийский рабочий
Уборка-2017. Качество урожая этого года – высокое - Управление сельского хозяйстваОб этом свидетельствуют данные лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».
20.10.2017 Управление сельского хозяйства
Афиша соревнований - Администрация Алтайского краяВ субботу, 21 октября, в Барнауле начнутся пять крупных спортивных турниров .
20.10.2017 Администрация Алтайского края
Экспозицию Алтайского края на фестивале в Сочи посетили более трёх тысяч человек - Управление спорта и молодежной политикиЭкспозицию Алтайского края на Всемирном фестивале молодёжи и студентов уже посетили более трёх тысяч человек.
19.10.2017 Управление спорта и молодежной политики
Строительная компания «Сибирия» готова преобразить Центральный рынок, не меняя его профиль - Администрация г.БарнаулСтроительная компания «Сибирия», ставшая в мае собственником здания Центрального рынка, не собирается коренным образом менять его направленность.
19.10.2017 Администрация г.Барнаул
Сотрудники полиции Михайловского района задержали 22-летнего жителя села Михайловка по подозрению в незаконном хранении наркотиков.
20.10.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю