Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Зёрна от плевел

Зёрна от плевел - Алтайская Нива
Фото: www.alt-niva.ru


В Сибирском федеральном округе в настоящее время очень большое внимание уделяется качеству зерна и посевного материала. Все зерно, предназначенное для продажи, импортно-экспортных операций, закладки в государственный резерв, интервенционный фонд, а также для посева должно быть сертифицировано – как известно, подтверждение качества товара является основой успеха на рынке. Сегодня мы говорим об этом с Марией ШОСТАК - директором Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

    - Мария Михайловна, вышедшее было из аграрного лексикона слово "рекорды" вновь обрело популярность. В ушедшем году оно чаще всего использовалось по отношению к зерну. Получен рекордный в постсоветской истории урожай - 118 миллионов тонн зерна. Больше было собрано только в 1978 году - 127 миллионов тонн. По вашему мнению, в чем причина подобного успеха?
- Хочу отметить, что производство зерна было рентабельно во всех регионах Сибири. В 2015 году сбор пшеницы в СФО составил 9,5 млн. тонн, в 2016 году - 10,1 млн. тонн - это на 16% выше предыдущего аграрного года. Рекорд поставлен    Алтайским краем - около 3 млн. тонн пшеницы и значительный плюс к предыдущему году (390 тыс. тонн). По оценке экспертов, связано это со значительным улучшением качества кондиционных семян яровой пшеницы, на Алтае этот показатель достигает 92,5 процентов.
В каравае производства    пшеницы СФО    2016 года традиционная тройка лидеров неизменна,    это житница Сибири – Алтай,    а также Новосибирская и Омская области. На эти регионы приходится 71 % от всего валового сбора Сибири.

- Вы анализируете большой объем данных, можете поделиться результатами исследований? В чем увидели    особенность прошлого сельхозсезона?   
- В СФО обследовано 5 153,69 тыс. тонн, или 50,87% от валового сбора мягкой пшеницы по данному округу. По результатам исследований, сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству 3-го класса выявлено 2 402,08 тыс. тонн или 46,61%, 4-го класса – 2 020,85 тыс. тонн зерна или 39,21%. Таким образом, всего продовольственной пшеницы выявлено 4 422,93 тыс. тонн, или 85,82% от обследованного зерна мягкой пшеницы. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса составил 730,76 тыс. тонн, или 14,18% от обследованного объема зерна.
Характерной особенностью роста зернового сбора является тенденция к смещению баланса в сторону зерна более низких классов. Так, годом ранее на зерно третьего класса приходилось 49%, а на четвертый класс – 34%.
Текущий сельскохозяйственный год    отличается от предыдущего    отсутствием выявленных партий зерна 2 класса и снижением доли зерна 3 класса. С одной стороны, это вызывает опасения у отдельных игроков зернового рынка. С другой, зерна пшеницы 3 класса достаточно для насыщения внутреннего рынка, а ключевые импортеры российского зерна закупают пшеницу 4 и 5 классов.

При проведении мониторинга зерна урожая 2016 года было обследовано более 5 млн тонн яровой пшеницы. Специалистами отобрано    и обследовано 3560 проб пшеницы - все эти факторы говорят о достоверности сведений о зерновом балансе СФО. А итоги мониторинга по 40 зернопроизводящим регионам РФ подтвердили, что Лучшее качество традиционно продемонстрировала    пшеница из Сибирского федерального округа.
Самый    непревзойденный другими регионами СФО результат по производству продовольственной пшеницы у Красноярского края - на пшеницу 3-го класса здесь приходится 66% обследованного урожая,    такого результата нет ни в    одном регионе страны! Алтайский край не изменил свои позиции по сравнению с предыдущим годом. В Омской области количество непродовольственной пшеницы уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 6%.
Самый яркий эксцентричный и негативный показатель - показатель натурного веса. 2016 год по всем трем сравниваемым регионам показал заметный спад, и только Алтай остался по средневзвешенным показателям натуры пшеницы на предыдущем уровне прошлого сельскохозяйственного года.
Это обусловлено природными и погодными условиями регионов: ливневые дожди и небывалая жара нашли отражение в этих качественных графиках пшеницы урожая-2016.

- С Сибирью в целом понятно. А какая картина складывается на Алтае?
- В Алтайском крае    отобрано и исследовано 1 147 проб зерна мягкой пшеницы. По результатам исследований сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству пшеницы 3-го класса 43,24% от обследованного зерна, 4-го класса – 45,12%. Таким образом, продовольственной пшеницы выявлено 88,36% от обследованного зерна. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса 11,64% от обследованного объема зерна.
Посевные площади под пшеницей в 2016 году составили 2262,7 тыс. га (в 2015 году 2229 тыс. га.), или 62,21% от общей посевной площади в регионе. По сравнению с 2015 годом увеличение посевных площадей произошло на 33,7 тыс. га.   
        Наибольшие площади под посев яровой пшеницы занимали в Родинском - 131,013 тыс. га, Волчихинском - 89,163 тыс. га, Алейском районах - 81,4 тыс. га.
Объем засеянной площади под пшеницу озимую составил 134,7 тыс. га. По посевным площадям, занятым под производство озимой пшеницы,    в лидерах Первомайский - 15,45 тыс. га, Целинный - 13,562 тыс. га, Косихинский - 10,87 тыс. га - районы.
В Алтайском крае в 2016 году высеяно около 40 сортов пшеницы. Основные сорта мягкой пшеницы региона от высеянных сортов:    Алтайская 530 – составляет 15,6%, Алтайская 105 – 9,8%,    Омская 36 – 7,4%.
Высокие показатели урожайности мягкой пшеницы в Алтайском районе – 21,6 ц/га; Советском районе – 20,2 ц/га; Смоленском районе – 24,2 ц/га.
Работы в рамках мониторинга мягкой пшеницы охватили все 7 почвенно-климатических зон Алтайского края, отбор проб осуществлялся в 47 районах региона, было исследовано зерно, произведенное в 268 крестьянско-фермерских хозяйствах.
Погодно-климатические условия сева озимой пшеницы под урожай текущего года, а также метеоусловия 2016 благоприятно повлияли на урожайность озимых сортов пшеницы. Она составила 28 ц/га – это больше, чем в 2015 году (26,2 ц/га).
Качество озимой выгодно отличается только в Восточной почвенно-климатической зоне, а именно в Целинном, Алтайском районах - содержание массовой доли клейковины в этой зоне выявлено от 25% до 30%, практически все партии пшеницы были высоконатурные и со стекловидностью 46%. Партии озимой пшеницы 3-го и 4-го, обследуемой на первых этапах мониторинга с Центральной почвенно-климатической зоны (Первомайский, Косихинский районы), были повреждены клопом-черепашкой, соответственно, качество клейковины колебалось от 100 до 115 единиц прибора ИДК.
Особенности качества яровой пшеницы, в зависимости от зоны произрастания, значительно отличаются практически по всем нормируемым показателям. Так, например, в Центральной зоне обнаружены партии зерна, пораженного головней. Погодные условия в районах этой зоны способствовали тому, что зерно в период восковой и полной зрелости полегло и при обмолоте этих партий пшеницы споры головни попали на поверхность здоровых зерен, в итоге образовалась споровая масса зерновых.
Наибольшее засорение полынью горькой наблюдалось в Алейской зоне, что подтверждают выявленные партии пшеницы 5 класса из Новичихинского    и Шипуновского районов края.


- Аграрии отмечают, что климатические особенности прошлого лета отразились на качестве зерна.
- Действительно, в июле на территории Алтайского края в Приобской, Алейской, Восточной и Центральной почвенно-климатических зонах края отмечалось выпадение рекордного количества осадков – как суточного, так и декадного и одновременно держалась высокая температура воздуха, +30°С все эти климатические условия способствовали образованию парникового эффекта, который отрицательно сказался на качестве пшеницы. В результате процесса синтеза происходило накопление в зерне крахмала, тем самым относительное содержание белка уменьшалось. Произошло снижение количества и качества клейковины, а также снижение числа падения по причине повышенной ферментативной активности в зерновках. В связи с чем доля зерна пшеницы 4 класса увеличилась по отношению к 2015г практически на 10%.
Традиционно самое большое количество партий высококачественной пшеницы 3 класса выявлено в Восточно-Кулундинской зоне, среднегодовое количество осадков там составило от 250 до 300 мм, максимум температур в период вегетации был +38°С, что благотворно сказалось на качестве пшеницы, выявлены партии с массовой долей клейковины до 32%.
Валовой сбор мягкой пшеницы урожая 2016 года превышает показатель предыдущего года на 664,6 тыс. тонн, в 2015 году валовый сбор составлял 2313,2 тыс. тонн.

- Мария Михайловна, все же благодаря чему в регионе был получен столь высокий урожай пшеницы?

- В данном случае сработал целый ряд факторов. К ним отнесу увеличение посевных площадей, внедрение нашими аграриями интенсивных новых технологий возделывания, своевременное внесение сбалансированного количества удобрений    и, конечно же, правильно подобранные и используемые в агротехнике агрегаты и технологии подготовки почвы.

-    Давайте снова вернемся к приятному – к рекордам. «Визитная карточка» региона – гречиха. По данным Минсельхоза России,    валовый сбор зерна гречихи по стране составил 984 тысячи тонн.    При этом валовой сбор гречихи в Алтайском крае в 2016 году достиг рекордных 709    тысяч тонн, это превышает валовый сбор 2015 года на    41 %.   

- Да, но на этом рекорды не заканчиваются. Урожайность гречихи в текущем году составил 10,3 ц/га. Вот это – точно – абсолютный рекорд региона за последние 30 лет!
Посевные площади, занятые под гречиху на Алтае в 2016 году, составили    560 тыс.га, в 2015 году гречихой было засеяно 466 тыс.га. Увеличение площадей связано с большим спросом на    зерно гречихи - причем как внутри страны, так и в странах ближнего и дальнего зарубежья.
С начала уборки 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 500 проб зерна гречихи для определения показателей качества.
По итогам 2016 года алтайские производители не уступают почетное    первое место по выпуску гречневой крупы среди предприятий России, при этом составив серьезную конкуренцию другим регионам и выпустив для отечественного рынка свыше 45 процентов    от всей доли рынка РФ.


- Так понимаю, что Алтай славится не только одним видом крупы?
- Совершенно верно. Крупы алтайского производства пользуются спросом у потребителей всех регионов страны, что способствует увеличению объемов выпускаемой продукции. Свыше тридцати предприятий в крае занимаются переработкой крупяных культур. Крупными производителями данной продукции являются «Алтайская крупа», «Мельничный комплекс «Роса», «Грана», «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова.

    Высокое качество алтайских круп, отмечаемое экспертами отрасли, подтверждается на многочисленных конкурсах и выставках внутреннего и международного уровня.    Ассортиментная линейка некоторых предприятий Алтая составляет до ста наименований круп.
Из всего объема круп 42% составляет крупа гречневая, 16% горох шлифованный, 10% хлопья овсяные «Геркулес», 4% крупа ячменная, 4% крупа манная, 10% прочие крупы.

Около 80% продукции ориентировано на реализацию за пределами региона. Ежегодно за рубеж экспортируется почти 100 тысяч тонн продуктов переработки зерна алтайского производства. Наиболее перспективным для алтайских производителей является рынок Азии: Монголия, Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Китай, Индонезия.
Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внутри страны было отгружено более 9000 тысяч тонн зерна гречихи с выдачей сертификатов качества. В Японию с выдачей сертификатов международного образца было отгружено более 500 тонн. Зерно гречихи,    отгруженное по контрактам, соответствовало показателям качества, требуемыми нормативными документами.

Автор: Мария ЧУГУНОВА

Свыше 18 тысяч жителей Алтайского края, пострадавших от паводка, обратились за оказанием единовременной материальной и финансовой помощи.
25.04.2018 Администрация Алтайского края
Внимание: штормовое предупреждение! - МЧС Алтайского краяПо данным синоптиков в Алтайском крае утром и днём 25 апреля, ночью 26 апреля ожидаются дожди, местами сильные дожди, в южных районах местами грозы, усиление ветра до 17-22 метров в секунду,
24.04.2018 МЧС Алтайского края
"Я один делаю больше, чем 40 депутатов": лучшие высказывания Жириновского - ИА Амител25 апреля лидер ЛДПР Владимир Жириновский отмечает 72-й день рождения Фото: globallookpress.com Бессменному лидеру ЛДПР Владимиру Жириновскому исполняется 25 апреля 2018 года 72 год.
25.04.2018 ИА Амител
Строительная площадка жилого комплекса «Демидов парк» в Новоалтайске - Администрация Алтайского краяОб этом Губернатор Алтайского края  Александр Карлин  заявил сегодня, 25 апреля, в ходе рабочей поездки в Новоалтайск.
25.04.2018 Администрация Алтайского края
22.01_СМИ_Портал Росреестра - Газета Новое времяВ адрес филиала ФГБУ «ФКП Росреестра» по Алтайскому краю (Кадастровая палата) от жителей региона поступают вопросы в сфере кадастрового учета объектов недвижимого имущества.
25.04.2018 Газета Новое время
До 9 мая в Барнауле приведут в порядок мемориалы и памятные места, связанные с событиями Великой Отечественной войны - Администрация г.БарнаулВ Барнауле памятно-мемориальные мероприятия к 9 мая включают в себя работы по приведению в надлежащий вид памятников, мемориальных досок, зданий, связанных с Великой Отечественной войной.
24.04.2018 Администрация г.Барнаул
Барнаульцев приглашают на массовый субботник в лес - ИА АмителАкция "Живи, лес!" пройдет в субботу, 28 апреля Фото: atmitropolia.ru Барнаульцев приглашают на акцию по уборке мусора и высадке деревьев.
25.04.2018 ИА Амител
25 апреля госавтоинспекция г. Барнаула проведет оперативно-профилактическое мероприятие «Безопасный автобус».
25.04.2018 Администрация г.Барнаул
В Правительстве Алтайского края состоялось совещание о деятельности института страховых представителей страховых медицинских организаций - Министерство здравоохраненияВ Правительстве Алтайского края прошло совещание с участием заместителя Председателя Правительства Алтайского края Надежды Капуры,
25.04.2018 Министерство здравоохранения
Спасатели отмечены наградами за мужество и профессионализм, проявленные во время паводка в Алтайском крае - МЧС Алтайского краяКак сообщил официальный сайт Алтайского края, Губернатор Александр Карлин подписал  распоряжение  о поощрении Благодарностью спасателей МЧС России за  мужество и профессионализм ,
25.04.2018 МЧС Алтайского края
Подведены итоги Всероссийского конкурса научно-технического и инновационного творчества «ШУСТРИК» – школьник, умеющий строить инновационные конструкции.
25.04.2018 Управление экономики и инвестици
В Алтайском крае пройдет II молодежный форум медицинского добровольчества - Министерство здравоохраненияС 26 по 28 апреля 2018 года на базе Алтайского государственного медицинского университета состоится II молодежный форум медицинского добровольчества Алтайского края.
25.04.2018 Министерство здравоохранения
Досталось в наследство: у жителя Бийска дома обнаружили 63 патрона - Бийский рабочийБийчанин обвиняется в незаконном хранении боеприпасов, которые он держал дома больше года после смерти родственника, сообщает пресс-служба ГУ МВД по Алтайскому краю.
25.04.2018 Бийский рабочий
Названа причина инцидента с выпавшим из самолета золотом в Якутске - ИА АмителСледователи отмечают, что были нарушены правила крепления груза Фото: amurlenta.ru Правоохранители установили причину инцидента с самолетом компании "Нимбус",
25.04.2018 ИА Амител
Два пожара в жилом секторе Бийска произошли ночью, 25 апреля - Бийский рабочийСразу два пожара в жилом секторе Бийска произошли минувшей ночью. В первом часу ночи на территории одной из усадеб, расположенной в районе улицы Короленко, горели надворные постройки.
25.04.2018 Бийский рабочий
Грабителя, утащившего из магазина бытовой прибор, задержали в Бийске - Бийский рабочий
Грабителя, утащившего из магазина бытовой прибор, задержали в Бийске
Экипаж группы немедленного реагирования отдела полиции «Приобский» МУ МВД России «Бийское» по «горячим следам» задержал бийчанина, подозреваемого в открытом хищении товара из магазина.
Бийский рабочий
Легковой автомобиль сгорел в Бийском районе - Бийский рабочий
Легковой автомобиль сгорел в Бийском районе
Легковой автомобиль сгорел в Бийском районе вчера во второй половине дня.
Бийский рабочий
Мотоцикл и квадроцикл столкнулись в Бийске в районе улицы Социалистической - Бийский рабочий
Мотоцикл и квадроцикл столкнулись в Бийске в районе улицы Социалистической
За прошедшую неделю на территории обслуживания МУ МВД России «Бийское» зарегистрировано четыре дорожно-транспортных происшествия, при которых восемь человек получили телесные повреждения .
Бийский рабочий
1Делегация МБОУ СОШ №2 г.Горняка.JPG - Управление по образованиюНакануне в кадетской школе №2 г.Рубцовска прошел краевой фестиваль «Кадетская весна - 2018» Участие в нем приняли более 200 учащихся и педагогов из кадетских корпусов, школ, классов Барнаула, Алейска, Горняка, Рубцовска,
25.04.2018 Управление по образованию
Участники Чтений.JPG - Управление культурыXXVI Гребенщиковские чтения прошли в Шемонаихинском историко-краеведческом музее (Восточно-Казахстанская обл., Республика Казахстан).
25.04.2018 Управление культуры
IMG_0097.jpg - Управление культуры24 апреля в Государственном архиве Алтайского края в рамках мероприятий, посвященных 100-летию государственной архивной службы России, открылась выставка документов под названием «Встреча с Алтаем».
25.04.2018 Управление культуры
Коллективы Немецкого района съездили на Наурыз - Газета Новое время
Коллективы Немецкого района съездили на Наурыз
14 апреля в  селе Кирей Кулундинского района прошло масштабное празднование праздника Наурыз, знаменующего приход весны, обновление природы, начало нового года.
Газета Новое время
Хроники «БР»: о чем писала наша газета 24 апреля 1955 года - Бийский рабочий
Хроники «БР»: о чем писала наша газета 24 апреля 1955 года
45 лет в театре Завтра коллектив городского драматического театра чествует одного из старейших работников театра,
Бийский рабочий
В Бийске 28 апреля пройдет краевой конкурс «Мерцание звезд» - Бийский рабочий
В Бийске 28 апреля пройдет краевой конкурс «Мерцание звезд»
В культурно-спортивном центре (ул. Льнокомбинат, 22)  в 14.00 28 апреля начнет свою работу ХХ I -й краевой молодежный фестиваль эстрадной и авторской песни «Мерцание звезд».
Бийский рабочий
Спасатели отмечены наградами за мужество и профессионализм, проявленные во время паводка в Алтайском крае - МЧС Алтайского краяКак сообщил официальный сайт Алтайского края, Губернатор Александр Карлин подписал  распоряжение  о поощрении Благодарностью спасателей МЧС России за  мужество и профессионализм ,
25.04.2018 МЧС Алтайского края
25 апреля госавтоинспекция г. Барнаула проведет оперативно-профилактическое мероприятие «Безопасный автобус».
25.04.2018 Администрация г.Барнаул
ОНФ призвал Росимущество обеспечить надлежащее содержание разрушающего... - ОНФ в Алтайском краеАктивисты Общероссийского народного фронта обратились в межрегиональное территориальное управление Росимущества в Алтайском крае и Республике Алтай по поводу разрушающегося коммунального моста через Обь в Барнауле.
25.04.2018 ОНФ в Алтайском крае
Защитник Никита Лямкин (игровой номер 96). Фото: Вадим Китаев, https://www.ak-bars.ru/ - Бийский рабочий
Хоккеист Никита Лямкин пообещал привезти Кубок Гагарина в Бийск
Бийчане смогут «вживую» увидеть высшую хоккейную награду России — Кубок Гагарина.
Бийский рабочий
Бийчане отличились на межрегиональных соревнованиях по грэпплингу и панкратиону
Бийск на этих соревнованиях представили 7 представителей клуба смешанных единоборств «Спарта» .
Бийский рабочий
Больше 200 спортсменов участвовали в пробеге памяти Николая Бушина
Традиционные соревнования прошли в лесопарковой зоне квартала АБ в выходные.
Бийский рабочий
Свыше 18 тысяч жителей Алтайского края, пострадавших от паводка, обратились за оказанием единовременной материальной и финансовой помощи.
25.04.2018 Администрация Алтайского края
Внимание: штормовое предупреждение! - МЧС Алтайского краяПо данным синоптиков в Алтайском крае утром и днём 25 апреля, ночью 26 апреля ожидаются дожди, местами сильные дожди, в южных районах местами грозы, усиление ветра до 17-22 метров в секунду,
24.04.2018 МЧС Алтайского края
"Я один делаю больше, чем 40 депутатов": лучшие высказывания Жириновского - ИА Амител25 апреля лидер ЛДПР Владимир Жириновский отмечает 72-й день рождения Фото: globallookpress.com Бессменному лидеру ЛДПР Владимиру Жириновскому исполняется 25 апреля 2018 года 72 год.
25.04.2018 ИА Амител
Строительная площадка жилого комплекса «Демидов парк» в Новоалтайске - Администрация Алтайского краяОб этом Губернатор Алтайского края  Александр Карлин  заявил сегодня, 25 апреля, в ходе рабочей поездки в Новоалтайск.
25.04.2018 Администрация Алтайского края
22.01_СМИ_Портал Росреестра - Газета Новое времяВ адрес филиала ФГБУ «ФКП Росреестра» по Алтайскому краю (Кадастровая палата) от жителей региона поступают вопросы в сфере кадастрового учета объектов недвижимого имущества.
25.04.2018 Газета Новое время