Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Зёрна от плевел

Зёрна от плевел - Алтайская Нива
Фото: www.alt-niva.ru


В Сибирском федеральном округе в настоящее время очень большое внимание уделяется качеству зерна и посевного материала. Все зерно, предназначенное для продажи, импортно-экспортных операций, закладки в государственный резерв, интервенционный фонд, а также для посева должно быть сертифицировано – как известно, подтверждение качества товара является основой успеха на рынке. Сегодня мы говорим об этом с Марией ШОСТАК - директором Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

    - Мария Михайловна, вышедшее было из аграрного лексикона слово "рекорды" вновь обрело популярность. В ушедшем году оно чаще всего использовалось по отношению к зерну. Получен рекордный в постсоветской истории урожай - 118 миллионов тонн зерна. Больше было собрано только в 1978 году - 127 миллионов тонн. По вашему мнению, в чем причина подобного успеха?
- Хочу отметить, что производство зерна было рентабельно во всех регионах Сибири. В 2015 году сбор пшеницы в СФО составил 9,5 млн. тонн, в 2016 году - 10,1 млн. тонн - это на 16% выше предыдущего аграрного года. Рекорд поставлен    Алтайским краем - около 3 млн. тонн пшеницы и значительный плюс к предыдущему году (390 тыс. тонн). По оценке экспертов, связано это со значительным улучшением качества кондиционных семян яровой пшеницы, на Алтае этот показатель достигает 92,5 процентов.
В каравае производства    пшеницы СФО    2016 года традиционная тройка лидеров неизменна,    это житница Сибири – Алтай,    а также Новосибирская и Омская области. На эти регионы приходится 71 % от всего валового сбора Сибири.

- Вы анализируете большой объем данных, можете поделиться результатами исследований? В чем увидели    особенность прошлого сельхозсезона?   
- В СФО обследовано 5 153,69 тыс. тонн, или 50,87% от валового сбора мягкой пшеницы по данному округу. По результатам исследований, сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству 3-го класса выявлено 2 402,08 тыс. тонн или 46,61%, 4-го класса – 2 020,85 тыс. тонн зерна или 39,21%. Таким образом, всего продовольственной пшеницы выявлено 4 422,93 тыс. тонн, или 85,82% от обследованного зерна мягкой пшеницы. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса составил 730,76 тыс. тонн, или 14,18% от обследованного объема зерна.
Характерной особенностью роста зернового сбора является тенденция к смещению баланса в сторону зерна более низких классов. Так, годом ранее на зерно третьего класса приходилось 49%, а на четвертый класс – 34%.
Текущий сельскохозяйственный год    отличается от предыдущего    отсутствием выявленных партий зерна 2 класса и снижением доли зерна 3 класса. С одной стороны, это вызывает опасения у отдельных игроков зернового рынка. С другой, зерна пшеницы 3 класса достаточно для насыщения внутреннего рынка, а ключевые импортеры российского зерна закупают пшеницу 4 и 5 классов.

При проведении мониторинга зерна урожая 2016 года было обследовано более 5 млн тонн яровой пшеницы. Специалистами отобрано    и обследовано 3560 проб пшеницы - все эти факторы говорят о достоверности сведений о зерновом балансе СФО. А итоги мониторинга по 40 зернопроизводящим регионам РФ подтвердили, что Лучшее качество традиционно продемонстрировала    пшеница из Сибирского федерального округа.
Самый    непревзойденный другими регионами СФО результат по производству продовольственной пшеницы у Красноярского края - на пшеницу 3-го класса здесь приходится 66% обследованного урожая,    такого результата нет ни в    одном регионе страны! Алтайский край не изменил свои позиции по сравнению с предыдущим годом. В Омской области количество непродовольственной пшеницы уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 6%.
Самый яркий эксцентричный и негативный показатель - показатель натурного веса. 2016 год по всем трем сравниваемым регионам показал заметный спад, и только Алтай остался по средневзвешенным показателям натуры пшеницы на предыдущем уровне прошлого сельскохозяйственного года.
Это обусловлено природными и погодными условиями регионов: ливневые дожди и небывалая жара нашли отражение в этих качественных графиках пшеницы урожая-2016.

- С Сибирью в целом понятно. А какая картина складывается на Алтае?
- В Алтайском крае    отобрано и исследовано 1 147 проб зерна мягкой пшеницы. По результатам исследований сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству пшеницы 3-го класса 43,24% от обследованного зерна, 4-го класса – 45,12%. Таким образом, продовольственной пшеницы выявлено 88,36% от обследованного зерна. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса 11,64% от обследованного объема зерна.
Посевные площади под пшеницей в 2016 году составили 2262,7 тыс. га (в 2015 году 2229 тыс. га.), или 62,21% от общей посевной площади в регионе. По сравнению с 2015 годом увеличение посевных площадей произошло на 33,7 тыс. га.   
        Наибольшие площади под посев яровой пшеницы занимали в Родинском - 131,013 тыс. га, Волчихинском - 89,163 тыс. га, Алейском районах - 81,4 тыс. га.
Объем засеянной площади под пшеницу озимую составил 134,7 тыс. га. По посевным площадям, занятым под производство озимой пшеницы,    в лидерах Первомайский - 15,45 тыс. га, Целинный - 13,562 тыс. га, Косихинский - 10,87 тыс. га - районы.
В Алтайском крае в 2016 году высеяно около 40 сортов пшеницы. Основные сорта мягкой пшеницы региона от высеянных сортов:    Алтайская 530 – составляет 15,6%, Алтайская 105 – 9,8%,    Омская 36 – 7,4%.
Высокие показатели урожайности мягкой пшеницы в Алтайском районе – 21,6 ц/га; Советском районе – 20,2 ц/га; Смоленском районе – 24,2 ц/га.
Работы в рамках мониторинга мягкой пшеницы охватили все 7 почвенно-климатических зон Алтайского края, отбор проб осуществлялся в 47 районах региона, было исследовано зерно, произведенное в 268 крестьянско-фермерских хозяйствах.
Погодно-климатические условия сева озимой пшеницы под урожай текущего года, а также метеоусловия 2016 благоприятно повлияли на урожайность озимых сортов пшеницы. Она составила 28 ц/га – это больше, чем в 2015 году (26,2 ц/га).
Качество озимой выгодно отличается только в Восточной почвенно-климатической зоне, а именно в Целинном, Алтайском районах - содержание массовой доли клейковины в этой зоне выявлено от 25% до 30%, практически все партии пшеницы были высоконатурные и со стекловидностью 46%. Партии озимой пшеницы 3-го и 4-го, обследуемой на первых этапах мониторинга с Центральной почвенно-климатической зоны (Первомайский, Косихинский районы), были повреждены клопом-черепашкой, соответственно, качество клейковины колебалось от 100 до 115 единиц прибора ИДК.
Особенности качества яровой пшеницы, в зависимости от зоны произрастания, значительно отличаются практически по всем нормируемым показателям. Так, например, в Центральной зоне обнаружены партии зерна, пораженного головней. Погодные условия в районах этой зоны способствовали тому, что зерно в период восковой и полной зрелости полегло и при обмолоте этих партий пшеницы споры головни попали на поверхность здоровых зерен, в итоге образовалась споровая масса зерновых.
Наибольшее засорение полынью горькой наблюдалось в Алейской зоне, что подтверждают выявленные партии пшеницы 5 класса из Новичихинского    и Шипуновского районов края.


- Аграрии отмечают, что климатические особенности прошлого лета отразились на качестве зерна.
- Действительно, в июле на территории Алтайского края в Приобской, Алейской, Восточной и Центральной почвенно-климатических зонах края отмечалось выпадение рекордного количества осадков – как суточного, так и декадного и одновременно держалась высокая температура воздуха, +30°С все эти климатические условия способствовали образованию парникового эффекта, который отрицательно сказался на качестве пшеницы. В результате процесса синтеза происходило накопление в зерне крахмала, тем самым относительное содержание белка уменьшалось. Произошло снижение количества и качества клейковины, а также снижение числа падения по причине повышенной ферментативной активности в зерновках. В связи с чем доля зерна пшеницы 4 класса увеличилась по отношению к 2015г практически на 10%.
Традиционно самое большое количество партий высококачественной пшеницы 3 класса выявлено в Восточно-Кулундинской зоне, среднегодовое количество осадков там составило от 250 до 300 мм, максимум температур в период вегетации был +38°С, что благотворно сказалось на качестве пшеницы, выявлены партии с массовой долей клейковины до 32%.
Валовой сбор мягкой пшеницы урожая 2016 года превышает показатель предыдущего года на 664,6 тыс. тонн, в 2015 году валовый сбор составлял 2313,2 тыс. тонн.

- Мария Михайловна, все же благодаря чему в регионе был получен столь высокий урожай пшеницы?

- В данном случае сработал целый ряд факторов. К ним отнесу увеличение посевных площадей, внедрение нашими аграриями интенсивных новых технологий возделывания, своевременное внесение сбалансированного количества удобрений    и, конечно же, правильно подобранные и используемые в агротехнике агрегаты и технологии подготовки почвы.

-    Давайте снова вернемся к приятному – к рекордам. «Визитная карточка» региона – гречиха. По данным Минсельхоза России,    валовый сбор зерна гречихи по стране составил 984 тысячи тонн.    При этом валовой сбор гречихи в Алтайском крае в 2016 году достиг рекордных 709    тысяч тонн, это превышает валовый сбор 2015 года на    41 %.   

- Да, но на этом рекорды не заканчиваются. Урожайность гречихи в текущем году составил 10,3 ц/га. Вот это – точно – абсолютный рекорд региона за последние 30 лет!
Посевные площади, занятые под гречиху на Алтае в 2016 году, составили    560 тыс.га, в 2015 году гречихой было засеяно 466 тыс.га. Увеличение площадей связано с большим спросом на    зерно гречихи - причем как внутри страны, так и в странах ближнего и дальнего зарубежья.
С начала уборки 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 500 проб зерна гречихи для определения показателей качества.
По итогам 2016 года алтайские производители не уступают почетное    первое место по выпуску гречневой крупы среди предприятий России, при этом составив серьезную конкуренцию другим регионам и выпустив для отечественного рынка свыше 45 процентов    от всей доли рынка РФ.


- Так понимаю, что Алтай славится не только одним видом крупы?
- Совершенно верно. Крупы алтайского производства пользуются спросом у потребителей всех регионов страны, что способствует увеличению объемов выпускаемой продукции. Свыше тридцати предприятий в крае занимаются переработкой крупяных культур. Крупными производителями данной продукции являются «Алтайская крупа», «Мельничный комплекс «Роса», «Грана», «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова.

    Высокое качество алтайских круп, отмечаемое экспертами отрасли, подтверждается на многочисленных конкурсах и выставках внутреннего и международного уровня.    Ассортиментная линейка некоторых предприятий Алтая составляет до ста наименований круп.
Из всего объема круп 42% составляет крупа гречневая, 16% горох шлифованный, 10% хлопья овсяные «Геркулес», 4% крупа ячменная, 4% крупа манная, 10% прочие крупы.

Около 80% продукции ориентировано на реализацию за пределами региона. Ежегодно за рубеж экспортируется почти 100 тысяч тонн продуктов переработки зерна алтайского производства. Наиболее перспективным для алтайских производителей является рынок Азии: Монголия, Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Китай, Индонезия.
Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внутри страны было отгружено более 9000 тысяч тонн зерна гречихи с выдачей сертификатов качества. В Японию с выдачей сертификатов международного образца было отгружено более 500 тонн. Зерно гречихи,    отгруженное по контрактам, соответствовало показателям качества, требуемыми нормативными документами.

Автор: Мария ЧУГУНОВА

Время первых - Вечерний БарнаулВ барнаульских кинотеатрах завершается показ картин Шукшинского кинофестиваля, в рамках которого можно было познакомиться с фильмами-участниками и пообщаться с их создателями.
24.07.2017 Вечерний Барнаул
Сегодня, 24 июля, в отдельных районах Алтайского края ожидаются дождь и гроза.
24.07.2017 Алтайская правда
Делегация Алтайского края принимает участие в работе форума «Единой России» - «Городская среда», который 24 июля начинает работу в Краснодаре.
24.07.2017 Алтайская правда
Об этом заявили сегодня на форуме «Единой России» - «Городская среда», который посвящен вопросам благоустройства городской среды, общественных пространств.
24.07.2017 Алтайская правда
В хозяйствах региона наступает уборочный сезон. Первыми традиционно аграрии начинают обмолот озимых культур, сообщает  Министерство сельского хозяйства Алтайского края .
24.07.2017 Администрация Алтайского края
Трасса Р-256 - Администрация Алтайского краяВ Алтайском крае в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» ремонтируют два участка федеральных трасс общей протяженностью 20 километров.
24.07.2017 Администрация Алтайского края
Четырехлетняя девочка из Бийска, которую мальчик побил камнем, умерла в больнице в ночь с четверга на пятницу.
24.07.2017 Алтайская правда
О наделении Лучшевой О.А. полномочиями нотариуса  на период отсутствия Дрожжиной Н.П. - Министерство юстицииВ соответствии со статьей 20 Основ законодательства Российской Федерации  о  нотариате от 11.02.1993 № 4462-1 и приказом Управления Министерства юстиции Российской Федерации по Алтайскому краю от 24.07.2017 № 192,
24.07.2017 Министерство юстиции
Стало известно, как в Барнауле отметят День ВДВ. 2 августа в краевом центре традиционно проведут митинг и шествие.
24.07.2017 Алтайская правда
В период сезона летних отпусков Алтайский филиал Россельхозбанка предлагает своим клиентам воспользоваться специальным предложением – карточным продуктом «Путевая карта».
24.07.2017 АиФ - Алтай
osipova certif - КГБУЗ Алтайский краевой кардиологический диспансер    Врач-кардиолог кардиологического отделения №4 Алтайского краевого кардиологического диспансера Осипова Елена Сергеевна приняла участие в международной научно-практической конференции,
24.07.2017 КГБУЗ Алтайский краевой кардиологический диспансер
На Алтае стартовал "Капитальный Контроль" - Справедливая РоссияПартия "СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ" в Алтайском крае присоединилась к федеральному проекту "Капитальный контроль", в рамках которого осуществляется контроль за ходом капитального ремонта в многоквартирных домах.
24.07.2017 Справедливая Россия
Старинное здание XIX века полыхало в Бийске - Алтайская правдаВ Бийске на ул. Льва Толстого в воскресенье, 23 июля, утром горело здание, построенное в XIX веке.
24.07.2017 Алтайская правда
Практически ежедневно от жителей Алтайского края поступают сообщения в правоохранительные органы внутренних дел края о том, что они стали жертвами мошенников,
24.07.2017 Газета Новое время
Четверых вандалов нашли и задержали в Барнауле - НовостиАлтая.рфДва дня потребовалось полиции Барнаула, чтобы выйти на след вандалов, которые 19 июля  укатили  два гранитных шара с  нового моста  через Барнаулку на проспекте Ленина, сданный осенью 2016 года.
24.07.2017 НовостиАлтая.рф
В Барнауле водитель «Ниссана» протаранил припаркованный УАЗ - Алтайская правда
В Барнауле водитель «Ниссана» протаранил припаркованный УАЗ
Водитель «Ниссана» не справился с управлением и протаранил припаркованный УАЗ в Барнауле.
Алтайская правда
Банда подрывников 11 лет терроризировала Рубцовск. Фото арсенала - Алтайская правда
Банда подрывников 11 лет терроризировала Рубцовск. Фото арсенала
Житель Рубцовска идет под суд за 20 преступлений, совершенных более 10 лет назад.
Алтайская правда
Председатель СКР, генерал юстиции Александр Бастрыкин. - АиФ - Алтай
Экс-мужа Оксаны Ткаченко подозревают в избиении дочери
СКР запросил из полиции материалы уголовного дела, возбужденного в 2015 году.
АиФ - Алтай
Evgenij-Vodolazkin-Russkij-Umberto-Jeko1 - Вечерний БарнаулОколо 300 человек побывало на встрече с Евгением Водолазкиным в Шишковке.
24.07.2017 Вечерний Барнаул
Lookbook-ot-barnaul-skih-studentov-stilistov2 - Вечерний БарнаулБакалавры АлтГУ по направлению «Искусство костюма и текстиля» защитили свои выпускные работы – эксклюзивную одежду для ярких летних дней.
24.07.2017 Вечерний Барнаул
Ребята познакомились с историей Павловска - Управление соцзащиты19 июля для детей краевого социально-реабилитационного центра для несовершеннолетних «Солнышко» - участников социального экологического проекта «Мы в ответе за этот мир» - состоялась экскурсия по познавательному комплекс
24.07.2017 Управление соцзащиты
Время первых - Вечерний Барнаул
Картины, за которые не стыдно
В барнаульских кинотеатрах завершается показ картин Шукшинского кинофестиваля, в рамках которого можно было познакомиться с фильмами-участниками и пообщаться с их создателями.
Вечерний Барнаул
Новоселье «Сказки» - Алтайская правда
Новоселье «Сказки»
Краевой театр кукол переехал в «Родину». К новому театральному сезону он готовится в стенах бывшего кинотеатра.
Алтайская правда
Shukshinskie-dni-v-Barnaule-byli-bogaty-na-kinosobytija3 - Вечерний Барнаул
Шукшинские дни в Барнауле были богаты на кинособытия
В этом году кинематографическая часть Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае» оказалась на удивление насыщенной.
Вечерний Барнаул
Время первых - Вечерний БарнаулВ барнаульских кинотеатрах завершается показ картин Шукшинского кинофестиваля, в рамках которого можно было познакомиться с фильмами-участниками и пообщаться с их создателями.
24.07.2017 Вечерний Барнаул
Rafting-sport-turizm-i-prosto-otdyh - Вечерний БарнаулДля каждого лето – своя маленькая жизнь. Каково это, «погружаться» в солнечные потоки вместе с любимым и дорогим сердцу делом?
24.07.2017 Вечерний Барнаул
В жару и в ливень прошли сражения ЛВД - Altaifootball.RuПродолжает испытывать на прочность и верность к футболу сибирская погода участников Лиги Выходного Дня АКАМФ: воскресенье выдалось сумасшедшим и чувствительные к погоде люди похоже выворачивались на изнанку.
24.07.2017 Altaifootball.Ru
  - Газета Новости Кулунды
Встретимся на Пикете
Финальные мероприятия Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае» пройдут в селе Сростки Бийского района в субботу 22 июля.
Газета Новости Кулунды
Акция «Спортивный двор» стартовала в Железнодорожном районе - Вечерний Барнаул
Акция «Спортивный двор» стартовала в Железнодорожном районе
Преподаватель кафедры физвоспитания АлтГТУ Павел Волков до конца августа будет проводить бесплатные тренировки по общефизической подготовке и футболу со всеми желающими детьми.
Вечерний Барнаул
Алтайские спортсмены завоевали «золото» и «серебро» Всемирных игр - Алтайская правда
Алтайские спортсмены завоевали «золото» и «серебро» Всемирных игр
Воспитанники алтайской школы спортивной аэробики Данил Чаюн и Кирилл Лобазнюк в составе сборной России отличились на X Всемирных играх.
Алтайская правда
Время первых - Вечерний БарнаулВ барнаульских кинотеатрах завершается показ картин Шукшинского кинофестиваля, в рамках которого можно было познакомиться с фильмами-участниками и пообщаться с их создателями.
24.07.2017 Вечерний Барнаул
Сегодня, 24 июля, в отдельных районах Алтайского края ожидаются дождь и гроза.
24.07.2017 Алтайская правда
Делегация Алтайского края принимает участие в работе форума «Единой России» - «Городская среда», который 24 июля начинает работу в Краснодаре.
24.07.2017 Алтайская правда
Об этом заявили сегодня на форуме «Единой России» - «Городская среда», который посвящен вопросам благоустройства городской среды, общественных пространств.
24.07.2017 Алтайская правда
В хозяйствах региона наступает уборочный сезон. Первыми традиционно аграрии начинают обмолот озимых культур, сообщает  Министерство сельского хозяйства Алтайского края .
24.07.2017 Администрация Алтайского края