Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Зёрна от плевел

Зёрна от плевел - Алтайская Нива
Фото: www.alt-niva.ru


В Сибирском федеральном округе в настоящее время очень большое внимание уделяется качеству зерна и посевного материала. Все зерно, предназначенное для продажи, импортно-экспортных операций, закладки в государственный резерв, интервенционный фонд, а также для посева должно быть сертифицировано – как известно, подтверждение качества товара является основой успеха на рынке. Сегодня мы говорим об этом с Марией ШОСТАК - директором Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна».

    - Мария Михайловна, вышедшее было из аграрного лексикона слово "рекорды" вновь обрело популярность. В ушедшем году оно чаще всего использовалось по отношению к зерну. Получен рекордный в постсоветской истории урожай - 118 миллионов тонн зерна. Больше было собрано только в 1978 году - 127 миллионов тонн. По вашему мнению, в чем причина подобного успеха?
- Хочу отметить, что производство зерна было рентабельно во всех регионах Сибири. В 2015 году сбор пшеницы в СФО составил 9,5 млн. тонн, в 2016 году - 10,1 млн. тонн - это на 16% выше предыдущего аграрного года. Рекорд поставлен    Алтайским краем - около 3 млн. тонн пшеницы и значительный плюс к предыдущему году (390 тыс. тонн). По оценке экспертов, связано это со значительным улучшением качества кондиционных семян яровой пшеницы, на Алтае этот показатель достигает 92,5 процентов.
В каравае производства    пшеницы СФО    2016 года традиционная тройка лидеров неизменна,    это житница Сибири – Алтай,    а также Новосибирская и Омская области. На эти регионы приходится 71 % от всего валового сбора Сибири.

- Вы анализируете большой объем данных, можете поделиться результатами исследований? В чем увидели    особенность прошлого сельхозсезона?   
- В СФО обследовано 5 153,69 тыс. тонн, или 50,87% от валового сбора мягкой пшеницы по данному округу. По результатам исследований, сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству 3-го класса выявлено 2 402,08 тыс. тонн или 46,61%, 4-го класса – 2 020,85 тыс. тонн зерна или 39,21%. Таким образом, всего продовольственной пшеницы выявлено 4 422,93 тыс. тонн, или 85,82% от обследованного зерна мягкой пшеницы. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса составил 730,76 тыс. тонн, или 14,18% от обследованного объема зерна.
Характерной особенностью роста зернового сбора является тенденция к смещению баланса в сторону зерна более низких классов. Так, годом ранее на зерно третьего класса приходилось 49%, а на четвертый класс – 34%.
Текущий сельскохозяйственный год    отличается от предыдущего    отсутствием выявленных партий зерна 2 класса и снижением доли зерна 3 класса. С одной стороны, это вызывает опасения у отдельных игроков зернового рынка. С другой, зерна пшеницы 3 класса достаточно для насыщения внутреннего рынка, а ключевые импортеры российского зерна закупают пшеницу 4 и 5 классов.

При проведении мониторинга зерна урожая 2016 года было обследовано более 5 млн тонн яровой пшеницы. Специалистами отобрано    и обследовано 3560 проб пшеницы - все эти факторы говорят о достоверности сведений о зерновом балансе СФО. А итоги мониторинга по 40 зернопроизводящим регионам РФ подтвердили, что Лучшее качество традиционно продемонстрировала    пшеница из Сибирского федерального округа.
Самый    непревзойденный другими регионами СФО результат по производству продовольственной пшеницы у Красноярского края - на пшеницу 3-го класса здесь приходится 66% обследованного урожая,    такого результата нет ни в    одном регионе страны! Алтайский край не изменил свои позиции по сравнению с предыдущим годом. В Омской области количество непродовольственной пшеницы уменьшилось по сравнению с предыдущим годом на 6%.
Самый яркий эксцентричный и негативный показатель - показатель натурного веса. 2016 год по всем трем сравниваемым регионам показал заметный спад, и только Алтай остался по средневзвешенным показателям натуры пшеницы на предыдущем уровне прошлого сельскохозяйственного года.
Это обусловлено природными и погодными условиями регионов: ливневые дожди и небывалая жара нашли отражение в этих качественных графиках пшеницы урожая-2016.

- С Сибирью в целом понятно. А какая картина складывается на Алтае?
- В Алтайском крае    отобрано и исследовано 1 147 проб зерна мягкой пшеницы. По результатам исследований сильной по качеству пшеницы 1-го и 2-го класса не выявлено, ценной по качеству пшеницы 3-го класса 43,24% от обследованного зерна, 4-го класса – 45,12%. Таким образом, продовольственной пшеницы выявлено 88,36% от обследованного зерна. Объем непродовольственной пшеницы 5-го класса 11,64% от обследованного объема зерна.
Посевные площади под пшеницей в 2016 году составили 2262,7 тыс. га (в 2015 году 2229 тыс. га.), или 62,21% от общей посевной площади в регионе. По сравнению с 2015 годом увеличение посевных площадей произошло на 33,7 тыс. га.   
        Наибольшие площади под посев яровой пшеницы занимали в Родинском - 131,013 тыс. га, Волчихинском - 89,163 тыс. га, Алейском районах - 81,4 тыс. га.
Объем засеянной площади под пшеницу озимую составил 134,7 тыс. га. По посевным площадям, занятым под производство озимой пшеницы,    в лидерах Первомайский - 15,45 тыс. га, Целинный - 13,562 тыс. га, Косихинский - 10,87 тыс. га - районы.
В Алтайском крае в 2016 году высеяно около 40 сортов пшеницы. Основные сорта мягкой пшеницы региона от высеянных сортов:    Алтайская 530 – составляет 15,6%, Алтайская 105 – 9,8%,    Омская 36 – 7,4%.
Высокие показатели урожайности мягкой пшеницы в Алтайском районе – 21,6 ц/га; Советском районе – 20,2 ц/га; Смоленском районе – 24,2 ц/га.
Работы в рамках мониторинга мягкой пшеницы охватили все 7 почвенно-климатических зон Алтайского края, отбор проб осуществлялся в 47 районах региона, было исследовано зерно, произведенное в 268 крестьянско-фермерских хозяйствах.
Погодно-климатические условия сева озимой пшеницы под урожай текущего года, а также метеоусловия 2016 благоприятно повлияли на урожайность озимых сортов пшеницы. Она составила 28 ц/га – это больше, чем в 2015 году (26,2 ц/га).
Качество озимой выгодно отличается только в Восточной почвенно-климатической зоне, а именно в Целинном, Алтайском районах - содержание массовой доли клейковины в этой зоне выявлено от 25% до 30%, практически все партии пшеницы были высоконатурные и со стекловидностью 46%. Партии озимой пшеницы 3-го и 4-го, обследуемой на первых этапах мониторинга с Центральной почвенно-климатической зоны (Первомайский, Косихинский районы), были повреждены клопом-черепашкой, соответственно, качество клейковины колебалось от 100 до 115 единиц прибора ИДК.
Особенности качества яровой пшеницы, в зависимости от зоны произрастания, значительно отличаются практически по всем нормируемым показателям. Так, например, в Центральной зоне обнаружены партии зерна, пораженного головней. Погодные условия в районах этой зоны способствовали тому, что зерно в период восковой и полной зрелости полегло и при обмолоте этих партий пшеницы споры головни попали на поверхность здоровых зерен, в итоге образовалась споровая масса зерновых.
Наибольшее засорение полынью горькой наблюдалось в Алейской зоне, что подтверждают выявленные партии пшеницы 5 класса из Новичихинского    и Шипуновского районов края.


- Аграрии отмечают, что климатические особенности прошлого лета отразились на качестве зерна.
- Действительно, в июле на территории Алтайского края в Приобской, Алейской, Восточной и Центральной почвенно-климатических зонах края отмечалось выпадение рекордного количества осадков – как суточного, так и декадного и одновременно держалась высокая температура воздуха, +30°С все эти климатические условия способствовали образованию парникового эффекта, который отрицательно сказался на качестве пшеницы. В результате процесса синтеза происходило накопление в зерне крахмала, тем самым относительное содержание белка уменьшалось. Произошло снижение количества и качества клейковины, а также снижение числа падения по причине повышенной ферментативной активности в зерновках. В связи с чем доля зерна пшеницы 4 класса увеличилась по отношению к 2015г практически на 10%.
Традиционно самое большое количество партий высококачественной пшеницы 3 класса выявлено в Восточно-Кулундинской зоне, среднегодовое количество осадков там составило от 250 до 300 мм, максимум температур в период вегетации был +38°С, что благотворно сказалось на качестве пшеницы, выявлены партии с массовой долей клейковины до 32%.
Валовой сбор мягкой пшеницы урожая 2016 года превышает показатель предыдущего года на 664,6 тыс. тонн, в 2015 году валовый сбор составлял 2313,2 тыс. тонн.

- Мария Михайловна, все же благодаря чему в регионе был получен столь высокий урожай пшеницы?

- В данном случае сработал целый ряд факторов. К ним отнесу увеличение посевных площадей, внедрение нашими аграриями интенсивных новых технологий возделывания, своевременное внесение сбалансированного количества удобрений    и, конечно же, правильно подобранные и используемые в агротехнике агрегаты и технологии подготовки почвы.

-    Давайте снова вернемся к приятному – к рекордам. «Визитная карточка» региона – гречиха. По данным Минсельхоза России,    валовый сбор зерна гречихи по стране составил 984 тысячи тонн.    При этом валовой сбор гречихи в Алтайском крае в 2016 году достиг рекордных 709    тысяч тонн, это превышает валовый сбор 2015 года на    41 %.   

- Да, но на этом рекорды не заканчиваются. Урожайность гречихи в текущем году составил 10,3 ц/га. Вот это – точно – абсолютный рекорд региона за последние 30 лет!
Посевные площади, занятые под гречиху на Алтае в 2016 году, составили    560 тыс.га, в 2015 году гречихой было засеяно 466 тыс.га. Увеличение площадей связано с большим спросом на    зерно гречихи - причем как внутри страны, так и в странах ближнего и дальнего зарубежья.
С начала уборки 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 500 проб зерна гречихи для определения показателей качества.
По итогам 2016 года алтайские производители не уступают почетное    первое место по выпуску гречневой крупы среди предприятий России, при этом составив серьезную конкуренцию другим регионам и выпустив для отечественного рынка свыше 45 процентов    от всей доли рынка РФ.


- Так понимаю, что Алтай славится не только одним видом крупы?
- Совершенно верно. Крупы алтайского производства пользуются спросом у потребителей всех регионов страны, что способствует увеличению объемов выпускаемой продукции. Свыше тридцати предприятий в крае занимаются переработкой крупяных культур. Крупными производителями данной продукции являются «Алтайская крупа», «Мельничный комплекс «Роса», «Грана», «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова.

    Высокое качество алтайских круп, отмечаемое экспертами отрасли, подтверждается на многочисленных конкурсах и выставках внутреннего и международного уровня.    Ассортиментная линейка некоторых предприятий Алтая составляет до ста наименований круп.
Из всего объема круп 42% составляет крупа гречневая, 16% горох шлифованный, 10% хлопья овсяные «Геркулес», 4% крупа ячменная, 4% крупа манная, 10% прочие крупы.

Около 80% продукции ориентировано на реализацию за пределами региона. Ежегодно за рубеж экспортируется почти 100 тысяч тонн продуктов переработки зерна алтайского производства. Наиболее перспективным для алтайских производителей является рынок Азии: Монголия, Узбекистан, Таджикистан, Афганистан, Китай, Индонезия.
Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» внутри страны было отгружено более 9000 тысяч тонн зерна гречихи с выдачей сертификатов качества. В Японию с выдачей сертификатов международного образца было отгружено более 500 тонн. Зерно гречихи,    отгруженное по контрактам, соответствовало показателям качества, требуемыми нормативными документами.

Автор: Мария ЧУГУНОВА

21 – 22 июня Алтайский край принимал гостей и участников агропромышленного форума «День сибирского поля-2017».
23.06.2017 Алтайская правда
Сегодня проходит единый Информационный день в Алтайском крае - Администрация г.БийскПроизводственный бизнес занимает значимое место в экономической структуре Алтайского края.
23.06.2017 Администрация г.Бийск
5 - Управление по физкультуре и спортуКаждый год в середине лета по всей стране проходит уникальный праздник спорта – Всероссийский Олимпийский день.
23.06.2017 Управление по физкультуре и спорту
Готов к труду и обороне: бийчане стали лучшими! - Администрация г.БийскЛетний Фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне»  среди обучающих образовательных учреждений проходил в Барнауле с 21 июня по 23 июня.
23.06.2017 Администрация г.Бийск
Замминистра России Иван Лебедев высоко оценил научный потенциал АПК Алтайского края - Управление сельского хозяйства21 июня заместитель министра сельского хозяйства России Иван Лебедев посетил с рабочим визитом Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства.
22.06.2017 Управление сельского хозяйства
В Алтайском крае 23 июня с 19:50 до 23:20 будут перекрывать дорогу «Полковниково-автодорога Р-256-п.Налобиха».
23.06.2017 Алтайская правда
Град размером с мяч убил урожай в Алтайском крае - Алтайская правдаСегодня, 22 июня, в Косихинском районе прошел сильный град. Как рассказали «АП» местные жители, он начался около 12.00.
22.06.2017 Алтайская правда
Губернатор Алтайского края Александр Карлин - Администрация Алтайского краяСегодня, 23 июня, Губернатор  Александр Карлин  пригласил в свой кабинет 14 юношей и девушек, которые в этом году с отличием завершили учебу в школе.
23.06.2017 Администрация Алтайского края
Александр Карлин осмотрел экспозицию Минздрава Алтайского края - Администрация Алтайского краяОб этом Губернатор Алтайского края  Александр Карлин  заявил 21 июня в ходе осмотра экспозиции Межрегионального агропромышленного форума «День сибирского поля - 2017».
22.06.2017 Администрация Алтайского края
К Вечному огню на Мемориале Славы возложены цветы - Администрация г.БарнаулСегодня, в день памяти и скорби, на Мемориале Славы прошла церемония возложения цветов к Вечному огню.
22.06.2017 Администрация г.Барнаул
26 июня - Международный день борьбы с наркоманией и незаконным оборотом наркотиков.
24.06.2017 Администрация Алтайского края
__________thumb_main - Sibnovosti.ruВ Барнауле местного жителя задержали за кражу нескольких лотков с мороженым.
23.06.2017 Sibnovosti.ru
Сотрудники полиции обращаются к жителям Алтайского края с просьбой быть бдительными и оказать помощь полиции в раскрытии преступлений, жертвами которых стали пожилые люди.
23.06.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
В Республике Алтай полиция задержала барнаульца, который находится в федеральном розыске по подозрению в мошенничестве.
24.06.2017 Алтайская правда
__________thumb_main - Sibnovosti.ruВ Барнауле местного жителя задержали за кражу нескольких лотков с мороженым.
23.06.2017 Sibnovosti.ru
Детям войны приходилось не только выживать, но и работать на благо страны. - АиФ - Алтай
«Есть хотелось всегда». Ребенок войны о голодном детстве и «золотой» муке
Барнаульская пенсионерка, отличник народного образования Тамара Карпова вспоминает жизнь в тылу.
АиФ - Алтай
Последний «допинг»
Пенсионер из Тогульского района 65-летний Валерий Б. сел за руль в пьяном состоянии, хотя уже был лишен водительских прав за такое же правонарушение.
Алтайская правда
В результате ДТП иномарка перевернулась на оживленной автомагистрали в Бийске (видео) - Бийский рабочий
В результате ДТП иномарка перевернулась на оживленной автомагистрали в Бийске (видео)
Серьезное дорожно-транспортное происшествие произошло в Бийске позавчера днем, 21 июня .
Бийский рабочий
Губернатор Алтайского края Александр Карлин - Администрация Алтайского краяСегодня, 23 июня, Губернатор  Александр Карлин  пригласил в свой кабинет 14 юношей и девушек, которые в этом году с отличием завершили учебу в школе.
23.06.2017 Администрация Алтайского края
Тематическую экскурсию провели в Барнауле в честь Дня памяти и скорби - Алтайская правдаВ Барнауле 21 июня, в канун Дня памяти и скорби, организовали тематическую экскурсию, которая завершилась традиционной патриотической акцией «Свеча Памяти».
24.06.2017 Алтайская правда
Встреча Губернатора с выпускниками - Администрация Алтайского краяСегодня, 23 июня, в 11 часов в большом зале Правительства состоится встреча Губернатора Алтайского края  Александра Карлина  с лучшими выпускниками школ 2017 года.
23.06.2017 Администрация Алтайского края
  - Газета Новости Кулунды
«Бульдозер» с победой вернулся домой
Дельфийские игры «Вместе лучше» – это большое творческое состязание в области самодеятельного художественного творчества, в ходе которого выявляется наиболее одаренная молодежь в возрасте от 14 до 24 лет.
Газета Новости Кулунды
Kak-v-Barnaule-otkryvali-pervyj-Literaturnyj-festival-Roberta-Rozhdestvenskogo4 - Вечерний Барнаул
Как в Барнауле открывали первый Литературный фестиваль Роберта Рождественского
Рождественские чтения в Алтайском крае проводятся с 2007 года, а в этом году они приобрели новый статус.
Вечерний Барнаул
Kak-v-Barnaule-otkryvali-pervyj-Literaturnyj-festival-Roberta-Rozhdestvenskogo4 - Портал Вечерний Барнаул
Как в Барнауле открывали первый Литературный фестиваль Роберта Рождественского
Два дня концерты и выставки проходили в Барнауле, а кульминацией фестиваля стали мероприятия в Косихе, на родине поэта.
Портал Вечерний Барнаул
Готов к труду и обороне: бийчане стали лучшими! - Администрация г.БийскЛетний Фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне»  среди обучающих образовательных учреждений проходил в Барнауле с 21 июня по 23 июня.
23.06.2017 Администрация г.Бийск
Бийчинин Александр Казанцев поборется за награды в составе юниорской сборной России.
24.06.2017 Алтайская правда
Сборная команда Главного управления МВД России по Алтайскому краю заняла почетное второе место в соревнованиях по спортивному ориентированию.
24.06.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
На стадионе «Рубин» прошел фестиваль ГТО - Вечерний Барнаул
На стадионе «Рубин» прошел фестиваль ГТО
Фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» проводился 22 июня на барнаульском стадионе «Рубин».
Вечерний Барнаул
На стадионе «Рубин» прошел фестиваль ГТО - Портал Вечерний Барнаул
На стадионе «Рубин» прошел фестиваль ГТО
Он проходит уже третий год подряд. Его цель – популяризация комплекса ГТО и пропаганда здорового образа жизни.
Портал Вечерний Барнаул
Prazdnovanie-Dnja-molodezhi-v-Barnaule-projdet-na-ploshhadi-Saharova-2 - Вечерний Барнаул
Празднование Дня молодежи в Барнауле пройдет на площади Сахарова
Спортивные молодежные турниры, показательные выступления спецназовцев, фестиваль юмора, выставка военной техники, самый многочисленный в Сибири флешмоб… Этим и не только запомнится День молодежи в Барнауле.
Вечерний Барнаул
21 – 22 июня Алтайский край принимал гостей и участников агропромышленного форума «День сибирского поля-2017».
23.06.2017 Алтайская правда
Сегодня проходит единый Информационный день в Алтайском крае - Администрация г.БийскПроизводственный бизнес занимает значимое место в экономической структуре Алтайского края.
23.06.2017 Администрация г.Бийск
5 - Управление по физкультуре и спортуКаждый год в середине лета по всей стране проходит уникальный праздник спорта – Всероссийский Олимпийский день.
23.06.2017 Управление по физкультуре и спорту
Готов к труду и обороне: бийчане стали лучшими! - Администрация г.БийскЛетний Фестиваль Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне»  среди обучающих образовательных учреждений проходил в Барнауле с 21 июня по 23 июня.
23.06.2017 Администрация г.Бийск
Замминистра России Иван Лебедев высоко оценил научный потенциал АПК Алтайского края - Управление сельского хозяйства21 июня заместитель министра сельского хозяйства России Иван Лебедев посетил с рабочим визитом Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства.
22.06.2017 Управление сельского хозяйства