Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

19 августа на площади Ветеранов прошел фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра»

festival-jarmarka - Вечерний Барнаул
19 августа на площади Ветеранов прошел фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра» - Вечерний Барнаул
Фото: info-vb.ru

19 августа в Барнауле на площади Ветеранов в 11-й раз прошел фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра». К Нулевому километру съехались производители из разных районов края, представившие барнаульцам большое количество разнообразных сыров и молочной продукции.

По площади прошли парадом сыроделы из разных районов края. Прямо на сцене специалисты провели церемонию «Сыр созрел», проверив качество привезенной на праздник продукции. Разумеется, оно оказалось отличным.

Первый заместитель Председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов передал участникам фестиваля приветствие от Губернатора, Председателя Правительства Алтайского края Александра Карлина, напомнив, что наши сыры славились высоким качеством еще на заре XX века. И сейчас за 11 лет проведения фестиваля сыроделы ни разу не уступили лидерские позиции в стране по выпуску сыра. Каждая шестая тонна сыра выработана на Алтае, и его ассортимент постоянно расширяется.

Главное действо фестиваля развернулось на торговых площадках. Успех был полным. Прилавки предприятий, представивших на площади свою продукцию, тут же обступили такие плотные толпы посетителей, что продавцов просто скрыло за людской массой.

Желающие совместить полезное с интересным тоже нашли для себя занятия по душе. Благо артисты Барнаула подготовили для них зажигательный концерт. На сцене началась кулинарная битва, где известные артисты, телеведущие и профессиональные кулинары готовили блюда с использованием сыра. А на площадках желающие могли поиграть в настоящие сырные шашки, ответить на вопросы викторин и выиграть призы.

- Я 40 лет проработала на этом заводе, – говорит победительница одной из викторин Екатерина Алексеевна, которая только что отлично ответила на вопросы о работе Усть-Калманского маслосырозавода. – Своих хотелось увидеть и попробовать сыр, вот и пришла на праздник. Купила масло и сыр со своего завода. Замечательный праздник! Выбор сыров очень большой. Хорошая продукция и много. В мое время столько не вырабатывали. Я предпочитаю алтайские сыры, потому что это свое и потому что вкусные.

Действительно, алтайские производители продолжают увеличивать ассортимент и количество продукции. Многие прибыли и на фестиваль с новинками.

- Мы выпустили новый сыр с помощью французских сыроделов, которые помогли нам разработать технологию. Называется он Maitre Fromager, – рассказывает директор Усть-Калманского маслосырозавода Алексей Крысанов. – Французский специалист приехал на наш завод, посмотрел, с каких лугов мы собираем молоко, и это навеяло ему особую рецептуру. Мы постоянно расширяемся, покупаем новое оборудование. В этом году поставили несколько новых типов форм испанского производства и сырорезку для штучной упаковки товаров.

Развитие сыроделия на Алтае идет при активной поддержке краевых властей. В том числе и с помощью мер по защите качества сыров, работы комиссии по борьбе с фальсификатом и крупных штрафных санкций.

- В прошлом году был исторический максимум, когда сыра и сырного продукта было произведено 83 400 тонн, – говорит Александр Лукьянов. – В этом году мы рассчитываем, что на этих же позициях удержимся.

В целом же за предшествующие четыре года – пять лет произошел почти двукратный рост производства сыра, в том числе и благодаря политике импортозамещения. Есть планы поставлять алтайскую продукцию в Кемерово, Омск.

СПРАВКА «ВЕЧЕРНЕГО БАРНАУЛА»

В прошлом году в крае было выявлено 116 случаев распространения фальсифицированного сыра. И подавляющее большинство подделок – не алтайского происхождения. А плохое, как говорится, подделывать не будут...

Фото Александра Ермоловича и Стаса Сидоркина.

Больше фото смотрите в нашей группе ВКонтакте .

Автор: Стас Сидоркин

Последние новости Алтайского края по теме:
19 августа на площади Ветеранов прошел фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра»

Профессиональные образовательные организации Алтайского края приняли участие в фестивале «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Алтайском крае состоялся XI Фестиваль «Дни алтайского сыра» , участие в котором приняли предприятия молокоперерабатывающей промышленности региона.
15:37 22.08.2017 Управление по образованию
festival-jarmarka - Вечерний Барнаул
19 августа на площади Ветеранов прошел фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Барнауле на площади Ветеранов в 11-й раз прошел фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра».
14:50 22.08.2017 Вечерний Барнаул
Как в Барнауле прошел праздник алтайского сыра - Барнаул
В выходные в Барнауле прошел праздник алтайского сыра. Фестиваль «Дни алтайского сыра» организуют в крае в одиннадцатый раз.
12:04 22.08.2017 Алтайская правда
Алтайский край остается лидером по производству сыров в России - Вечерний Барнаул«Алтайский край не потеряет лидерские позиции в сыродельческой отрасли», – сказал журналистам Губернатор, Председатель Правительства Алтайского края Александр Карлин в ходе медиалога,
08.09.2017 Вечерний Барнаул
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
25.08.2017 Управление по образованию
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
24.08.2017 Администрация Алтайского края
Рынок не стоит на месте, поэтому нам нужно развиваться, искать что-то новое, - говорит Алексей Крысанов, директор ООО «Усть-Калманский маслосырзавод – Мы презентуем на фестивале два продукта: сыр Тильзитер и Maitre Fromager.
24.08.2017 Алтайская Нива
Больше 160 видов сыров и другой молочной продукции было представлено на фестивале «Дни алтайского сыра», который прошел 19 августа в Барнауле.
23.08.2017 Barnaul-Altai.Ru
Почти 10 тонн сыра продали на ярмарке в Барнауле - АиФ - Алтай«Дни алтайского сыра» посетило около 15 тысяч человек Почти 10 тонн сыра продали во время ярмарки «Дни алтайского сыра».
23.08.2017 АиФ - Алтай
Почти 10 тонн молочной продукции было продано на фестивале «Дни алтайского сыра» - НовостиАлтая.рфБольше 160 видов сыров и другой молочной продукции было представлено на фестивале «Дни алтайского сыра», который прошел 19 августа в Барнауле.
23.08.2017 НовостиАлтая.рф
1476881206_thumb_main - Sibnovosti.ruШкольник стал фигурантом уголовного дела об убийстве сотрудницы «Почты России», которая разносила пенсии в селе Смоленское Алтайского края, сообщили в пресс-центре регионального следственного управления СКР.
19.01.2018 Sibnovosti.ru
17 января 2018 года на территории усадьбы одного из домовладений в селе Смоленское Смоленского района было обнаружено тело сотрудницы ФГУП «Почта России» с признаками насильственной смерти.
18.01.2018 Следственный комитет
«Чужие» до конца: 50-летний пасынок жестоко расправился со сводным братом и мачехой в Бийске - НовостиАлтая.рф18 января 2018 года в квартире одного из многоэтажных домов города Бийска с признаками насильственной смерти было обнаружено тело 65-летней хозяйки и ее 45-летнего сына.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Пенсионерка и ее взрослый сын убиты в Бийске на почве бытовой ссоры (видео) - Бийский рабочий
Пенсионерка и ее взрослый сын убиты в Бийске на почве бытовой ссоры (видео)
Тела 65-летней пенсионерки и ее 45-летнего сына с признаками насильственной смерти обнаружены в квартире многоэтажки в поселке котельщиков (район ЗАГСа) вчера, 18 января.
Бийский рабочий
В Алтайском крае усиливают меры по обеспечению безопасности в школах - Бийский рабочий
В Алтайском крае усиливают меры по обеспечению безопасности в школах
В связи с трагедией, произошедшей в Перми, где 15 января между подростками произошла драка с применением холодного оружия ,
Бийский рабочий
Полицейские раскрыли грабеж женщины, совершенный в Бийске на улице Лермонтова - Бийский рабочий
Полицейские раскрыли грабеж женщины, совершенный в Бийске на улице Лермонтова
Сотрудники уголовного розыска МУ МВД России «Бийское» задержали мужчину, которого подозревают в грабеже.
Бийский рабочий
Кубарики - Вечерний БарнаулЭто сегодня ансамбль танца «Кубарики» с трудом вмещает всех желающих. А когда-то художественный руководитель этого образцового коллектива Надежда Гусева собирала ребят по ближайшим детским садам и школам,
19.01.2018 Вечерний Барнаул
В Барнауле выступил новосибирский театр La Pushkin - Вечерний БарнаулВ нашем городе побывал человек-театр, актер, в корне меняющий отношение публики к актерству, режиссер, стирающий грани между зрителем и тем, что происходит на сцене.
19.01.2018 Вечерний Барнаул
peddebyut - АКИПКРО22 января в Барнаульском государственном педагогическом колледже состоится торжественная церемония открытия конкурса «Педагогический дебют - 2018» и первое конкурсное испытание «Презентация из опыта работы по теме «У мен
19.01.2018 АКИПКРО
В Барнауле выступил новосибирский театр La Pushkin - Портал Вечерний Барнаул
В Барнауле выступил новосибирский театр La Pushkin
Сегодня Олег Жуковский одновременно художественный руководитель, актер и режиссер новосибирского театра La Pushkin, который не так давно взяла под свое крыло мэрия сибирского города-миллионника.
Портал Вечерний Барнаул
Кубарики - Портал Вечерний Барнаул
25 лет ансамблю «Кубарики»
В современной обработке Сегодня Надежда Гусева даже не представляет, как сложилась бы ее жизнь, занимайся она чем-то другим.
Портал Вечерний Барнаул
В стране грез: бийская художница о мечтах, поисках себя  и тайном послании зрителю - Бийский рабочий
В стране грез: бийская художница о мечтах, поисках себя и тайном послании зрителю
«Букет цветов» Эдуарда Мане для многих – начало длительных размышлений, творчество Огюста Ренуара привлекает разно­образными периодами, а Поль Сезанн поражает внутренними противоречиями.
Бийский рабочий
Современная техника крайне необходима для работы спасательных подразделений  края - НовостиАлтая.рфОб этом  глава региона  заявил , 18 января, в ходе осмотра  современных аварийно-спасательных технических средств,  поступивших в подразделения МЧС России по Алтайскому краю.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Мистика числа "40" накануне Крещения - Altaifootball.RuСегодня, в ночь на Крещение, на стадионе СДЮШОР Алексея Смертина прошли матчи 5-го тура Чемпионата АКАМФ по зимнему мини-футболу «ICE CUP» 2017/18.
19.01.2018 Altaifootball.Ru
В Красноярске провели чемпионат и первенство Сибирского федерального округа по ушу .
18.01.2018 Администрация Алтайского края
Сегодня вечером на Чуйском тракте вновь ограничат движение из-за военных колонн - Бийский рабочий
Сегодня вечером на Чуйском тракте вновь ограничат движение из-за военных колонн
В связи с плановым движением военных колонн сегодня, 19 января, будет ограничено движение для всех видов транспорта на Чуйском тракте (трасса Р-256), сообщает пресс-служба Главного управления МВД России по Алтайскому краю.
Бийский рабочий
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание - Портал Вечерний Барнаул
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание
Победа в Томске Барнаулец Дмитрий Гребенников выиграл этап Кубка России по ледолазанию в Томске.
Портал Вечерний Барнаул
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание - Вечерний Барнаул
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание
Победа в Томске Барнаулец Дмитрий Гребенников выиграл этап Кубка России по ледолазанию в Томске.
Вечерний Барнаул
Год добровольца1 - Вечерний БарнаулОдежда для воспитанников детского дома, игрушки для малышей из больницы, помощь пожилым людям в уборке снега, проживающим в частных домах, очистка берегов Оби – нашим барнаульцам все по плечу!
19.01.2018 Вечерний Барнаул
Не стало композитора Михаила Старикова - Портал Вечерний БарнаулРодился Михаил Филофьевич в 1939 году в селе Жилино Косихинского района. В детстве он мечтал быть журналистом, а стал музыкантом.
19.01.2018 Портал Вечерний Барнаул
Как выбрать посадочный материал - Вечерний БарнаулСовсем скоро начнется массовая торговля семенами и посадочным материалом.
19.01.2018 Вечерний Барнаул
Год добровольца1 - Портал Вечерний Барнаул
2018-й объявлен Годом добровольца и волонтера
От души Год добровольчества открыла группа молодых предпринимателей города Барнаула разных направлений деятельности под звучным названием «Начало».
Портал Вечерний Барнаул
Как выбрать посадочный материал - Портал Вечерний Барнаул
Как выбрать посадочный материал
Для того чтобы максимально обезопасить жителей региона от семян-пустышек,
Портал Вечерний Барнаул
Выкладывая откровенное фото в Интернет, задумайтесь о последствиях - Портал Вечерний Барнаул
Выкладывая откровенное фото в Интернет, задумайтесь о последствиях
Взломанная страница 16-летняя Марина (все имена вымышленные) встретила Максима в родном селе, когда парень приезжал на каникулы из Барнаула.
Портал Вечерний Барнаул
Платим по новой формуле - Портал Вечерний БарнаулРеформирование в первую очередь связано с ростом объема образования отходов и появлением несанкционированных мест складирования мусора, который становится серьезным источником загрязнения почвы, грунтовых вод и атмосферы.
19.01.2018 Портал Вечерний Барнаул
«Чужие» до конца: 50-летний пасынок жестоко расправился со сводным братом и мачехой в Бийске - НовостиАлтая.рф18 января 2018 года в квартире одного из многоэтажных домов города Бийска с признаками насильственной смерти было обнаружено тело 65-летней хозяйки и ее 45-летнего сына.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Предельный срок получения разрешения на строительство - Вечерний БарнаулВ 2017 году в комитете экономического развития и инвестиционной деятельности города Барнаула произведена реорганизация.
19.01.2018 Вечерний Барнаул
«В режиме повышенной готовности» — Сергей Дугин провёл оперативное совещание глядя на грядущие аномальные морозы - НовостиАлтая.рфОб этом шла речь на совещании с главами администраций районов.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Что нельзя, а что обязательно нужно сделать в Крещение Господне - ИА АтмосфераБарнаул, 19 января - Атмосфера. Крещение Господне является одним из главных и значимых церковных праздников.
19.01.2018 ИА Атмосфера