Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

В России будут выращивать киноа

До сих пор экзотическая культура поставлялась из стран Латинской Америки. Сейчас в Европе наблюдается бум этого продукта — киноа богата белками и витаминами, является основой различных диет. В случае если модную культуру начнут выращивать в России, она станет в разы дешевле нынешних 350 рублей за пачку.

Как рассказали «Известиям» в Минсельхозе, работы по выведению сортов киноа отечественной селекции были начаты в 2009 году. После 8 лет испытаний в 2017 году культура впервые включена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Это означает, что теперь российские сельхозпроизводители смогут в промышленных масштабах выращивать киноа.

Листья этой культуры используют в салатах, а из семян получают крупу и муку. Крупа киноа имеет легкий ореховый привкус, используется для приготовления многочисленных супов, вторых блюд, закусок, гарниров, напитков, мучных изделий. В Европе киноа иногда культивируют как салатную зелень. По вкусу молодые листья киноа напоминают зеленый горошек. Любители-сыроеды используют семена киноа в пищу размоченными или в виде проростков.

На своей 66-й сессии Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа. В России киноа приобрела популярность в последние годы. Как уточнили в Минсельхозе, многие российские производители круп сейчас включают киноа в свой ассортимент. Но до настоящего времени закупали сырье за рубежом, в первую очередь в странах Латинской Америки.

В Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что в магазинах компаний-членов представлена крупа киноа, но в незначительном объеме на фоне остальных круп, более привычных и востребованных российским потребителем.

Автор: kvedomosti.ru

Uprezhdenie-ognja1 - Вечерний БарнаулВ связи с усилившейся угрозой возгораний в окрестностях Барнаула проводят противопожарные рейды В связи с подготовкой к пожароопасному сезону в населенных пунктах, прилегающих к городским лесам,
25.04.2017 Вечерний Барнаул
Kak-podarit-svoi-dengi-neznakomomu-cheloveku-Legko-1 - Портал Вечерний БарнаулДом не продан, деньги ушли Вечером 22 апреля жительнице Барнаула, которая днем раньше выставила на «Авито» объявление о продаже дома, позвонила неизвестная женщина и сказала, что хочет купить дом и готова перечислить задаток.
25.04.2017 Портал Вечерний Барнаул
В рамках Всероссийского экологического субботника в субботу в Барнауле стартует проект «Экомобиль» .
25.04.2017 Администрация г.Барнаул
Uprezhdenie-ognja1 - Вечерний БарнаулВ связи с усилившейся угрозой возгораний в окрестностях Барнаула проводят противопожарные рейды В связи с подготовкой к пожароопасному сезону в населенных пунктах, прилегающих к городским лесам,
25.04.2017 Вечерний Барнаул
Kak-podarit-svoi-dengi-neznakomomu-cheloveku-Legko-1 - Портал Вечерний БарнаулДом не продан, деньги ушли Вечером 22 апреля жительнице Барнаула, которая днем раньше выставила на «Авито» объявление о продаже дома, позвонила неизвестная женщина и сказала, что хочет купить дом и готова перечислить задаток.
25.04.2017 Портал Вечерний Барнаул
В рамках Всероссийского экологического субботника в субботу в Барнауле стартует проект «Экомобиль» .
25.04.2017 Администрация г.Барнаул
Об этом рассказали специалисты городского комитета по образованию на  пресс-конференции , посвященной вопросам зачисления детей в дошкольные учреждения.
25.04.2017 Администрация г.Барнаул