Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

В России будут выращивать киноа

До сих пор экзотическая культура поставлялась из стран Латинской Америки. Сейчас в Европе наблюдается бум этого продукта — киноа богата белками и витаминами, является основой различных диет. В случае если модную культуру начнут выращивать в России, она станет в разы дешевле нынешних 350 рублей за пачку.

Как рассказали «Известиям» в Минсельхозе, работы по выведению сортов киноа отечественной селекции были начаты в 2009 году. После 8 лет испытаний в 2017 году культура впервые включена в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Это означает, что теперь российские сельхозпроизводители смогут в промышленных масштабах выращивать киноа.

Листья этой культуры используют в салатах, а из семян получают крупу и муку. Крупа киноа имеет легкий ореховый привкус, используется для приготовления многочисленных супов, вторых блюд, закусок, гарниров, напитков, мучных изделий. В Европе киноа иногда культивируют как салатную зелень. По вкусу молодые листья киноа напоминают зеленый горошек. Любители-сыроеды используют семена киноа в пищу размоченными или в виде проростков.

На своей 66-й сессии Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2013 год Международным годом киноа. В России киноа приобрела популярность в последние годы. Как уточнили в Минсельхозе, многие российские производители круп сейчас включают киноа в свой ассортимент. Но до настоящего времени закупали сырье за рубежом, в первую очередь в странах Латинской Америки.

В Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что в магазинах компаний-членов представлена крупа киноа, но в незначительном объеме на фоне остальных круп, более привычных и востребованных российским потребителем.

Автор: kvedomosti.ru

Масштабная Межрегиональная молодежная художественная выставка «Аз.Арт. Сибирь» открылась в выставочном зале музея «Город» - Администрация г.БарнаулВ регионе официально начала работу VIII Межрегиональная молодежная художественная выставка «Аз.Арт.
29.03.2017 Администрация г.Барнаул
29 и 30 марта в барнаульском спортивном комплексе «Победа» (ул. Петрова, 146г) проведут первые игры полуфинала третьего дивизиона регулярного чемпионата российской Суперлиги .
29.03.2017 Администрация Алтайского края
Эксперты оценили в семи номинациях более ста работ, которые подали на конкурс 45 журналистов, представляющие 35 средств массовой информации – 26 газет, шесть телекомпаний и три интернет-издания.
29.03.2017 Управление по физкультуре и спорту
В Алтайском крае проходит ежегодная выставка полезных продуктов «Здоровье горожанина» - Администрация Алтайского краяС 7 по 16 апреля в Барнауле пройдет ежегодная выставка-ярмарка полезных продуктов «Здоровье горожанина».
29.03.2017 Администрация Алтайского края
Масштабная Межрегиональная молодежная художественная выставка «Аз.Арт. Сибирь» открылась в выставочном зале музея «Город» - Администрация г.БарнаулВ регионе официально начала работу VIII Межрегиональная молодежная художественная выставка «Аз.Арт.
29.03.2017 Администрация г.Барнаул
29 и 30 марта в барнаульском спортивном комплексе «Победа» (ул. Петрова, 146г) проведут первые игры полуфинала третьего дивизиона регулярного чемпионата российской Суперлиги .
29.03.2017 Администрация Алтайского края
Эксперты оценили в семи номинациях более ста работ, которые подали на конкурс 45 журналистов, представляющие 35 средств массовой информации – 26 газет, шесть телекомпаний и три интернет-издания.
29.03.2017 Управление по физкультуре и спорту
В Алтайском крае проходит ежегодная выставка полезных продуктов «Здоровье горожанина» - Администрация Алтайского краяС 7 по 16 апреля в Барнауле пройдет ежегодная выставка-ярмарка полезных продуктов «Здоровье горожанина».
29.03.2017 Администрация Алтайского края
В этом году вскрытие рек на Алтае ожидается на неделю раньше среднемноголетних сроков.
29.03.2017 Алтайская правда