Целью объезда было ознакомление с технологией производства качественного молока, недопущения попадания в продукцию лекарственных веществ, используемых для лечения животных. В ходе посещения ферм обращалось внимание на качество кормов для коров молочного стада, технологию их скармливания, состояние чистоты животных и микроклимата в помещениях. От их параметров напрямую зависит здоровье животных, а также состав и качество молока.
Пристальное внимание было уделено и санитарному состоянию молочного оборудования, качеству промывки доильных аппаратов, молокопроводящих частей, наличию сертифицированных моющих средств и их правильному использованию.
На примере СПК «Корболиха» участники мероприятия убедились, что молоко отличного качества можно получать не только на высокотехнологичных современных животноводческих комплексах, но и на товарных фермах. Коровники в хозяйстве далеко не новые, но по санитарному порядку и состоянию доильного оборудования - в числе лучших в районе. Животные чистые и ухоженные. Три года назад установлены молокопроводы, в этом году приобретены и работают холодильные установки. Каждая партия молока проходит тщательную проверку по всем параметрам.
Именно желание руководителя СПК Евгения Болдакова, специалистов главного и среднего звена – добиться получения молока, соответствующего показателям высшего сорта и пригодного для производства высококачественных твердых и полутвёрдых сыров, повлияло на изменение отношения работников молочной отрасли к выполнению своих обязанностей. Это оказалось экономически выгодным делом.
С начала года дополнительный доход в кассу хозяйства от получения молока высшего сорта уже составил 2 млн рублей. Из них почти 300 тысяч рублей пошло на оплату дояркам в качестве денежного поощрения. Возросла зарплата и у специалистов. Чем не показательный пример для других хозяйств?
Вторая часть мероприятия прошла на заводе, где были подведены итоги поездки и предложены варианты дальнейшего сотрудничества, направленные, в том числе, и на развитие партнёров завода. В этом заинтересованы обе стороны.
Автор: Центр сельхозконсультирования
Источник: Алтайская Нива
17.10.2017 08:54