Надеться на увеличение производства внутри РФ молока, похоже, не стоит. По крайне мере такой вывод напрашивается из утвержденного Минсельхозом прогноза развития АПК на период до 2030 года. По нему в стране не предусматривается увеличения производства молока, вытеснять которое будут некие «заменители».
Как следует из документа, с 2017 по 2020 годы среднегодовое снижение производства молока составит 0,2%, с 2020 по 2030 годы – 0,3%. Причем эти показатели одинаковы по двум разработанным сценариям научно-технологического развития (НТР) отрасли: «локальный рост» и «глобальный прорыв». Одной из причин снижения является «медленный спад производства в скотоводстве». В итоге «доля молочной отрасли в АПК снизится с 12,6% в 2016 году до 8,8-9,6% в 2030 году в результате постепенного вытеснения натурального молока различными заменителями», констатируется в прогнозе.
Заметим, молоко остается дефицитным товаром. Ежегодная его нехватка достигает 8 млн тонн, и на его покрытие уйдет не меньше пяти лет, признавали в Минсельхозе ( см «НГ» от 04.04.2016 ).
При этом в других отраслях животноводства, согласно прогнозу Минсельхоза, ожидается рост. Так, производство говядины за период с 2017 по 2020 годы будет увеличиваться по первому сценарию на 0,4% в среднем за год, по второму – на 0,5%, мяса птицы – на 4,1% и 5,6% соответственно, свинины – на 2,4% и 3,4%. В 2020-2025 годах среднегодовой рост производства говядины по сценарию «локальный рост» ускорится до 0,5%, по сценарию «глобальный прорыв» – до 0,6%, в 2025-2030 годах – до 0,6% и 0,9% соответственно.
Птицеводческая отрасль в 2020-2025 годах будет увеличивать производство по первому сценарию на 4,7%, по второму – на 5,1% в среднем в год, в 2025-2030 годах – на 5,3% и 6,3% соответственно. Производство свинины в 2020-2025 годах по первому сценарию вырастет на 3,6%, по второму – на 4,1%, в 2025-2030 годах – на 4,2% и 5,2% соответственно.
Как прогнозируют авторы документа, пищевая промышленность будет «демонстрировать стабильное увеличение объемов производства основных видов продукции в течение всего прогнозного периода». В частности, производство сыров до 2020 года по сценарию «локальный рост» будет расти на 2,6% в год, в 2020-2025 годах – на 3,9%, в 2025-2030 года – на 4,2% в год. По сценарию «глобальный прорыв» темпы роста составят от 3,8% до 4,8% в год.
Как сообщается, прогноз был разработан совместно с Высшей школой экономики. А сам документ одобрен на заседании правительственной комиссии по вопросам агропромышленного комплекса и устойчивого развития сельских территорий 13 декабря 2016 года.
Источник: www.ng.ru