Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Концентрации мышьяка и ртути в организме повышаются при безглютеновой диете

Были сопоставлены данные 7471 респондентов большого национального исследования здоровья, среди которых 73 человека исключили из диеты глютен. В их моче концентрация мышьяка была почти в два раза выше, чем у остальных. Концентрация неорганической ртути в крови также была гораздо больше при соблюдении безглютеновой диеты.

Предполагается, что причиной этому служит заметно большее потребление риса при такой диете, то есть накопление металлов не связано непосредственно с отказом от глютена – белка, содержащегося в зёрнах пшеницы, ржи и ячменя. Рис может накапливать металлы, получаемые им из воды и почвы, следовательно, он может быть их источником для тех, кто в больших количествах использует в пищу рисовый сироп в качестве подсластителя или рисовую крупу. Концентрацию ртути и мышьяка в их организме нельзя назвать токсичной, но и от нормального интервала она достаточно далека.



Источник: Project Fleming
Обстановка на дорогах в Алтайском крае - МЧС Алтайского краяВ Алтайском крае остается перекрытыми 1 федеральная трасса и 13 участков дорог регионального значения.
21.02.2017 МЧС Алтайского края
В Сростках прошло музейное занятие, посвященное Масленице - НовостиАлтая.рфНакануне, в первый день масленичной недели, во Всероссийском музее-заповеднике Василия Шукшина состоялось занятие «Масленица у ворот – заходи в наш хоровод» из цикла программ по традиционной русской культуре «Русская изба».
21.02.2017 НовостиАлтая.рф
В условиях плохой видимости экипажи ДПС сопровождают колонны по региональным дорогам - ГИБДД Алтайского краяСотрудниками ГИБДД на постоянной основе осуществляется мониторинг состояния проезжей части, и наличия дорожно-транспортных происшествий для принятия безотлагательных мер по обеспечению беспрепятственного движения на трассах.
21.02.2017 ГИБДД Алтайского края
Скончался постпред России при ООН Виталий Чуркин, мир соболезнует - Barnaul-Altai.RuПостоянный представитель России при ООН Виталий Чуркин скоропостижно скончался в Нью-Йорке 20 февраля, сообщили в российском МИД.
21.02.2017 Barnaul-Altai.Ru
В Алтайском крае перекрыто движение на федеральных трассах - МЧС Алтайского краяЧуйский тракт перекрыт для грузового и пассажирского транспорта от города Новоалтайска до Бийска.
21.02.2017 МЧС Алтайского края