Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Стряпня на выходные: Два пирога с ягодой, а один – с капустой

Женщина рассматривает витрину. Так увлеклась, что рассуждает вслух: «Купить тесто или самой сделать?». Решается – берет. И тут же, как говорится, не отходя от кассы, докладывает по мобильному телефону, мол, ждите в выходные   пирогов. И уже вновь рассуждает вслух: «С чем испечь? Может, с ягодой? А вдруг расползется?»

Нет, такое не произойдет, если все сделать правильно. Купите крахмал. С ним смешивают помытую ягоду, когда готовят начинку для любого пирога – во весь лист, или с детскую ладошку. Конечно, добавляют сахар. Так что о начинке уже знаем. Готовое слоеное тесто хорошо тем, что избавляет от хлопот. Его надо полкило на пирог. Часть пойдет на основание нашего произведения, другая станет крышей. Дно формы смазываем постным маслом и укладываем раскатанное тесто.

На тесто кладем ягоду, которую смешали с сахаром по вкусу и крахмалом для связки. А поверх начинки – другой пласт теста. Его немного приукрасили небольшими надрезами, чтобы начинка «дышала» в процессе выпечки. Не забудем смазать верхний слой яйцом перед тем, как ставить форму или противень в духовку. Она должна быть разогретой. Все же приблизительно ориентируемся на температуру 200 градусов.

Пирог с ягодой многие хозяйки делают открытым. Украшают поверх начинки поперечными полосками из теста. Полоски немного надрезают по бокам «для красоты». Также вполне подойдет бездрожжевое слоеное тесто.

Когда укладывается начинка, помним о том, что надо оставлять место для бортиков, чтобы ягода лежала, как в блюдце. Некоторые прилаживают бортики из отдельной полоски теста и вначале выпекают форму для начинки, а потом в нее выкладывают ягоду, а сверху закрывают полосками.

Через полчаса пирог готов. Сверху его посыпают сахарной пудрой.

Пирожки маленькие

Разморозить слоёное тесто заранее. Оставить его при комнатной температуре, чтобы прогрелось. Размороженную ягоду смешать с крахмалом и сахаром. Затем приступаем к нарезке теста для пирожков. Тесто превращаем в тонкий пласт, режем его на небольшие квадратики. В центр каждого кладем ягоду в центр. Теперь аккуратно защипываем каждый пирожок по краям. Ставим в духовку на 15 минут.

Пирог с капустой и яйцом

Свежую капусту нашинковать тонкой соломкой. Потушить на сковороде с подсолнечным маслом. Заранее сваренные вкрутую куриные яйца нарубить ножом, смешать с капустой, куда добавлены укроп и растопленное сливочное масло. Перемешать, посолить. Укрываем тонко раскатанным слоем теста, закрепляем края с помощью вилки. Перед тем, как поставить в духовку, смазываем взбитым яйцом.

Легкие пирожки Слоеное тесто раскатать, нарезать на  квадратики. Каждый смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей, положить две-три ягодки, свернуть так, чтобы получился треугольник. Сверху наколоть вилкой. Смазать крепкой сладкой заваркой или взбитым сырым куриным яйцом. Выпекать в духовке, пока не зарумянится.

Немецкий магазин и Раф Симонс выпустили пакет за 14 тысяч рублей - Barnaul-Altai.RuБерлинский концепт-стор Voo Store выпустил коллаборацию с бельгийским дизайнером Рафом Симонсом.
11.12.2017 Barnaul-Altai.Ru
Перед судом предстал бывший сотрудник Министерства строительства, транспорта, жилищно-коммунального хозяйства Алтайского края по обвинению в получении взятки за обеспечение допуска предпринимателя к участию в конкурсе на право осуществления перевозок - Следственный комитетВторым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета РФ по Алтайскому краю завершено расследование уголовного дела в отношении бывшего начальника отдела автотранспорта управлен
11.12.2017 Следственный комитет
Три самых добрых дня в году – Всероссийский форум добровольцев - АлтГАКИ4 - 6 декабря 2017 г. в г. Москва прошел Всероссийский форум добровольцев, организованный Федеральным агентством по делам молодежи и ФГБУ «Роспатриотцентр».
11.12.2017 АлтГАКИ
143_big.jpg - Управление промышленностиВ четверг, 14 декабря, отметит 90-летний юбилей одно из старейших перерабатывающих предприятий Алтайского края – ОП «БМК» «Советский маслосырзавод».
11.12.2017 Управление промышленности
волонтеры - Портал Вечерний БарнаулВсего планируется привлечь 5000 добровольцев, из них 4000 из числа жителей Красноярского края (так как игры состоятся в Красноярске) и 1000 человек из других регионов России.
11.12.2017 Портал Вечерний Барнаул
Семь человек пострадали на дорогах Бийска за последнюю неделю - Бийский рабочийСемь дорожно-транспортных происшествий с семью пострадавшими произошло на дорогах города за минувшую неделю.
11.12.2017 Бийский рабочий
5_thumb_main - Sibnovosti.ruИндустриальный суд Барнаула приговорил директора ООО «Сибирь Звезда» к шести годам колонии за хищение более 100 млн рублей у 50 дольщиков при строительстве многоквартирного дома,
11.12.2017 Sibnovosti.ru
JPG Файл - ГУ МВД по Алтайскому краюВ Павловском районе сотрудники Госавтоинспекции ГУ МВД России по Алтайскому краю задержали мужчину по подозрению в незаконном хранении марихуаны.
11.12.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
Суд решает судьбу подозреваемых в нападениях на пенсионеров - Портал Вечерний Барнаул
Суд решает судьбу подозреваемых в нападениях на пенсионеров
Семейное дело Организаторша группы Наталья (все имена изменены) – личность прелюбопытная.
Портал Вечерний Барнаул
Суд решает судьбу подозреваемых в нападениях на пенсионеров - Вечерний Барнаул
Суд решает судьбу подозреваемых в нападениях на пенсионеров
Перед судом предстали члены организованной преступной группы, которая специализировалась на кражах, мошенничествах, разбойных нападениях на одиноких пенсионеров преклонного возраста.
Вечерний Барнаул
Жертва по ошибке: преступники в Бийске совершили налет на «случайную» квартиру - Бийский рабочий
Жертва по ошибке: преступники в Бийске совершили налет на «случайную» квартиру
Об этом преступлении, произошедшем минувшим летом, «Бийский рабочий» уже рассказывал .
Бийский рабочий
Нажмите, чтобы увеличить изображение _MG_7469.JPG - АГАУВ конце ноября в Алтайском государственном аграрном университете на всех факультетах прошли отборы участников конкурса талантов «Созвездие».
11.12.2017 АГАУ
Анатолий Щетинин - Портал Вечерний Барнаул- Анатолий Прокопьевич, почему Красноярск? - Предыстория уходит вглубь на два десятилетия.
11.12.2017 Портал Вечерний Барнаул
Учимся вязать свитера для деревьев - Вечерний БарнаулВ парке культуры и отдыха «Центральный» продолжается акция «Яркая зима на Алтае».
11.12.2017 Вечерний Барнаул
Анатолий Щетинин - Вечерний Барнаул
В Красноярске работает выставка барнаульского художника Анатолия Щетинина
Выставка Анатолия Щетинина в Красноярске посвящена юбилею Российской академии художеств, отмечающей 260-летие, и 30-летию ее регионального отделения «Урал, Сибирь, Дальний Восток».
Вечерний Барнаул
Центральная библиотека Бийска отпраздновала 117-й день рождения - Бийский рабочий
Центральной библиотеке Бийска исполнилось 117 лет
 Центральной городской библиотеке имени В.М. Шукшина исполнилось 117 лет.
Бийский рабочий
Афиша на выходные 9 и 10 декабря в Бийске - Бийский рабочий
Афиша на выходные 9 и 10 декабря в Бийске
Каждую неделю мы советуем вам, как правильно и, главное, интересно провести очередные два выходных дня.
Бийский рабочий
Участниками акции «Алтайский край за олимпийцев» стали сотни горожан и гостей Барнаула - Администрация Алтайского краяУчастниками акции «Алтайский край - за олимпийцев» стали сотни горожан и гостей Барнаула - юные спортсмены и ветераны спорта, бойцы «Снежного десанта», приверженцы олимпийского движения и здорового образа жизни.
11.12.2017 Администрация Алтайского края
В соцсети бийчане развернули дискуссию о качестве обслуживания в городском пассажирском транспорте - Бийский рабочийВ группе «Инцидент Бийск» («Вконтакте») сегодня развернулась бурная дискуссия о качестве обслуживания в городском пассажирском транспорте.
11.12.2017 Бийский рабочий
Барнаульские саблисты вновь на первой ступени пьедестала престижного турнира - Портал Вечерний БарнаулМолодость против опыта Турнир памяти Владимира Феоктистова, основателя алтайской школы фехтования, в этом году сменил прописку, переехав из спорткомплекса «Обь» в спорткомплекс училища олимпийского резерва.
11.12.2017 Портал Вечерний Барнаул
Барнаульские саблисты вновь на первой ступени пьедестала престижного турнира - Вечерний Барнаул
Барнаульские саблисты вновь на первой ступени пьедестала престижного турнира
XIII Всероссийский турнир по фехтованию памяти Владимира Феоктистова собрал лучших саблистов со всей страны.
Вечерний Барнаул
Пятиметровый марафон - Каменская народная газета
Пятиметровый марафон
 Двадцать четвертого ноября в ДЮСШ Каменского района состоялись соревнования малышей-легкоатлетов “Забег ползунков”.
Каменская народная газета
В Ленинске-Кузнецком Кемеровской области в 17-й раз прошел Открытый Кубок Сибири по спортивной гимнастике. - Бийский рабочий
Бийчанка Анна Ветрова стала первой на Кубке Сибири по спортивной гимнастике
В Ленинске-Кузнецком Кемеровской области в 17-й раз прошел Открытый Кубок Сибири по спортивной гимнастике.
Бийский рабочий
Специалисты пенсионного ведомства примут участие в общероссийском дне приема граждан - Портал Вечерний БарнаулВ 2017 году общероссийский день приема граждан , инициированный в соответствии с поручением Президента РФ, состоится вновь.
11.12.2017 Портал Вечерний Барнаул
Новогодние Губернаторские подарки получат около 120 тысяч школьников Алтайского края.
11.12.2017 Администрация Алтайского края
На газификацию Алтайского края в следующем году планируется направить более 1 млрд рублей - Минстройтранс7 декабря в Министерстве строительства, транспорта, жилищно-коммунального хозяйства Алтайского края состоялась пресс-конференция по итогам газификации региона.
11.12.2017 Минстройтранс
В День Героев Отечества молодёжь Алтайского края проверила свои знания по истории страны - Краевой дворец молодежиВ субботу, 9 декабря, молодежь Алтайского края поддержала международную акцию «Тест по истории Отечества».
11.12.2017 Краевой дворец молодежи
Старшеклассников ждет экскурсия по территории института и встреча с руководством БЮИ МВД России.
11.12.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю