Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Стряпня на выходные: Два пирога с ягодой, а один – с капустой

Женщина рассматривает витрину. Так увлеклась, что рассуждает вслух: «Купить тесто или самой сделать?». Решается – берет. И тут же, как говорится, не отходя от кассы, докладывает по мобильному телефону, мол, ждите в выходные   пирогов. И уже вновь рассуждает вслух: «С чем испечь? Может, с ягодой? А вдруг расползется?»

Нет, такое не произойдет, если все сделать правильно. Купите крахмал. С ним смешивают помытую ягоду, когда готовят начинку для любого пирога – во весь лист, или с детскую ладошку. Конечно, добавляют сахар. Так что о начинке уже знаем. Готовое слоеное тесто хорошо тем, что избавляет от хлопот. Его надо полкило на пирог. Часть пойдет на основание нашего произведения, другая станет крышей. Дно формы смазываем постным маслом и укладываем раскатанное тесто.

На тесто кладем ягоду, которую смешали с сахаром по вкусу и крахмалом для связки. А поверх начинки – другой пласт теста. Его немного приукрасили небольшими надрезами, чтобы начинка «дышала» в процессе выпечки. Не забудем смазать верхний слой яйцом перед тем, как ставить форму или противень в духовку. Она должна быть разогретой. Все же приблизительно ориентируемся на температуру 200 градусов.

Пирог с ягодой многие хозяйки делают открытым. Украшают поверх начинки поперечными полосками из теста. Полоски немного надрезают по бокам «для красоты». Также вполне подойдет бездрожжевое слоеное тесто.

Когда укладывается начинка, помним о том, что надо оставлять место для бортиков, чтобы ягода лежала, как в блюдце. Некоторые прилаживают бортики из отдельной полоски теста и вначале выпекают форму для начинки, а потом в нее выкладывают ягоду, а сверху закрывают полосками.

Через полчаса пирог готов. Сверху его посыпают сахарной пудрой.

Пирожки маленькие

Разморозить слоёное тесто заранее. Оставить его при комнатной температуре, чтобы прогрелось. Размороженную ягоду смешать с крахмалом и сахаром. Затем приступаем к нарезке теста для пирожков. Тесто превращаем в тонкий пласт, режем его на небольшие квадратики. В центр каждого кладем ягоду в центр. Теперь аккуратно защипываем каждый пирожок по краям. Ставим в духовку на 15 минут.

Пирог с капустой и яйцом

Свежую капусту нашинковать тонкой соломкой. Потушить на сковороде с подсолнечным маслом. Заранее сваренные вкрутую куриные яйца нарубить ножом, смешать с капустой, куда добавлены укроп и растопленное сливочное масло. Перемешать, посолить. Укрываем тонко раскатанным слоем теста, закрепляем края с помощью вилки. Перед тем, как поставить в духовку, смазываем взбитым яйцом.

Легкие пирожки Слоеное тесто раскатать, нарезать на  квадратики. Каждый смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей, положить две-три ягодки, свернуть так, чтобы получился треугольник. Сверху наколоть вилкой. Смазать крепкой сладкой заваркой или взбитым сырым куриным яйцом. Выпекать в духовке, пока не зарумянится.

Ликвидация юридического лица - Министерство юстиции  02 июня 11.08.
23.08.2017 Министерство юстиции
Кредиторы большинством голосов решили заключить мировое соглашение с ООО «Горно-Алтайская тепловая компания» (ГАТК) в рамках дела о банкротстве поставщика тепла и горячей воды столицы республики.
23.08.2017 Bankfax.Ru
Глобальная бизнес-линия «Розница» группы ВТБ совместно с ИТ-интегратором «Техносерв» начинает проект по модернизации инфраструктуры RISC-серверов частного облака на серверах и системах хранения российской сборки YADRO.
23.08.2017 АиФ - Алтай
Вышла монография Н.В. Халиной «Knowledge management. Дискурс флагманского университета: конструирование эпистемологических моделей» - АлтГУАктуальное научное направление «Knowledge management» («Управление знаниями», КМ) занимается вопросами получения, хранения и применения знаний организациями.
23.08.2017 АлтГУ
C 1 января 2017 года можно  воспользоваться правом  уплачивать различные  пошлины со скидкой в  30 % при условии заказа  услуги и оплаты ее  электронным способом Госуслуги+++++.
23.08.2017 Администрация г. Новоалтайск
Уважаемые жители города Бийска! - Администрация г.БийскКомиссия по делам несовершеннолетних и защите их прав Администрации города Бийска обращается с просьбой сообщать о ставших известными фактах противоправных действий, совершенных несовершеннолетними,
23.08.2017 Администрация г.Бийск
В Павловском районе будет проведено антитеррористическое учение - НовостиАлтая.рфВ период с 22 по 24 августа 2017 года в Павловском районе будет проведено тактико-специальное учение по отработке действий сил и средств оперативного штаба в Алтайском крае в случае возникновения угроз террористического характера.
22.08.2017 НовостиАлтая.рф
На перекрестке улиц Горно-Алтайской и 8 Марта в Бийске произошло дорожно-транспортное происшествие - Бийский рабочийНа перекрестке улиц Горно-Алтайской и 8 Марта в Бийске произошло дорожно-транспортное происшествие, в результате которого один из легковых автомобилей перевернулся на крышу.
22.08.2017 Бийский рабочий
Бийчанка стала жертвой «испанца», с которым познакомилась в интернете - Бийский рабочий
Бийчанка стала жертвой «испанца», с которым познакомилась в интернете
Полицейские МУ МВД России «Бийское» проводят проверки по двум новым фактам мошенничества, зарегистрированным на территории Бийска в течение последних суток.
Бийский рабочий
Бывший госпиталь в старом центре Бийска горел два раза за два дня - Бийский рабочий
В Бийске боятся повторения ростовского пожара
Почти сутки страна следит за новостями из Ростова-на-Дону, где огонь уничтожил больше сотни жилых домов в историческом центре.
Бийский рабочий
Полицейские задержали бийчанина, который украл 50 женских сумочек - Бийский рабочий
Полицейские задержали бийчанина, который украл 50 женских сумочек
Оперативники отдела полиции «Восточный» МУ МВД России «Бийское» задержали ранее судимого бийчанина, подозреваемого в краже крупной партии женских сумочек.
Бийский рабочий
В Индустриальном районе торжественно открыли  фонтан «Афродита» - Администрация г.Барнаул21 августа, на пересечении улиц Георгиева и 50 лет СССР состоялось открытие фонтана после реконструкции.
22.08.2017 Администрация г.Барнаул
B - КПРФСайт "ПОЛИТСИБ.РУ" обратил внимание на противоречия исходящих от властей планов развития туризма в Барнауле.
23.08.2017 КПРФ
Когда будут отмечать день города Барнаула в 2017 году? - Алтайская правдаВ 2017 году Барнаул отпразднует 287-летие. День города будут отмечать 16 сентября.
23.08.2017 Алтайская правда
IMG_8493-1.jpg - Бийский рабочий
Бийчане побывали в Средневековье, XIX веке и сказке, не выезжая из города
Представить себя шведским лучником и казаком, водить хороводы и вальсировать с дамами и кавалерами,
Бийский рабочий
Za-Biblio-kanikuly-barnaulskie-biblioteki-posetilo-bolee-8500-detej-3 - Вечерний Барнаул
За «Biblio-каникулы» барнаульские библиотеки посетило более 8500 детей
В Барнауле завершилась масштабная летняя акция «Biblio-каникулы», которая прошла в нашем городе в третий раз.
Вечерний Барнаул
Новая спортплощадка у лицея № 122 открыта для жителей микрорайона - Вечерний Барнаул
Новая спортплощадка у лицея № 122 открыта для жителей микрорайона
Летом в барнаульском лицее № 122 по приоритетному проекту «Современная школа» обустроили новую спортивную площадку.
Вечерний Барнаул
В Барнауле прошли соревнования по мотокроссу - Вечерний БарнаулIII этап открытого чемпионата и первенства Алтайского края по мотокроссу прошел на трассе «Туриногорская».
23.08.2017 Вечерний Барнаул
DSC07333 - Газета СельчанкаС 11 по 13 августа проходила 39-я Летняя олимпиада спортсменов района. Несмотря на непогоду, программа соревнований была выполнена полностью.
23.08.2017 Газета Сельчанка
img_9135 - Управление по физкультуре и спортуФутболисты барнаульского «Динамо» в трех стартовых матчах чемпионата не пропустили ни одного мяча В первом туре пробить динамовского капитана Богдана Карюкина на последнем рубеже не смогли игроки омского «Иртыша»,
23.08.2017 Управление по физкультуре и спорту
Праздник состоялся несмотря на непогоду - Каменская народная газета
Праздник состоялся несмотря на непогоду
 В минувшую субботу на стадионе “Спартак” и других спортивных объектах города торжественно и с большой пользой для здоровья был отмечен День физкультурника.
Каменская народная газета
Барнаул присоединился к общероссийской акции «Зарядка со стражем порядка» - Вечерний Барнаул
Барнаул присоединился к общероссийской акции «Зарядка со стражем порядка»
Барнаул присоединился к общероссийской акции «Зарядка со стражем порядка», инициированной МВД России.
Вечерний Барнаул
«АлтайБаскет» сыграет с БК «Новосибирск» - Вечерний Барнаул
«АлтайБаскет» сыграет с БК «Новосибирск»
Подготовка к сезону «АлтайБаскета» вышла на финишную прямую. Первый этап предсезонной работы команда провела в Павловске, сейчас же игроки дважды в день тренируются в СК «Победа».
Вечерний Барнаул
В год 80-летия Алтайского края во всех районах и городах проходят торжественные мероприятия, в рамках которых чествуют людей, прославлявших Алтай, и тех, кто сегодня перенял эстафету у старшего поколения.
23.08.2017 Алтайская правда
Ликвидация юридического лица - Министерство юстиции  02 июня 11.08.
23.08.2017 Министерство юстиции
Прокуратура г. Бийска Алтайского края проверила соблюдение социальных прав 20-летней местной жительницы, лишившейся зрения в результате выстрела из пневматического пистолета.
23.08.2017 Прокуратура Алтайского края
В Барнауле ремонтируют подземный пешеходный переход на остановке «Мастерские» - Администрация г.БарнаулРемонт подземного пешеходного перехода на Павловском тракте на остановке «Мастерские» планируют завершить до конца сентября.
23.08.2017 Администрация г.Барнаул
Реконструированные часы на пересечении ул.Малахова - ул.Георгия Исакова еще до своего открытия  привлекли внимание общественности, ведь  изготовлены они специально для работы на улице в сибирских условиях.
23.08.2017 Администрация г.Барнаул