Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым

В Алтайском крае подходит к завершению    весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле. В связи с этим возникла необходимость рассказать о проблемах качества весеннего урожая и одновременно предостеречь фермеров и производителей от использования такого зерна.

В настоящее время в лабораторию Алтайского филиала Центр оценки качества зерна поступает большое количество проб подсолнечника и гречихи весеннего урожая.

Специалисты лаборатории отмечают повышение кислотности    в пробах зерна гречихи, перезимовавшей в поле – до рН 8, кислотного числа масла в подсолнечнике – до 6 мг КОН. Это свидетельствует о том, что жир, содержащийся в перезимовавших культурах, подвергается глубокому окислительному распаду, что повышает его токсичность.

Продукты жизнедеятельности плесенных грибов являются основным источником развития микотоксинов в зерне, семенах масличных культур, бобовых, овощах и фруктах. Микотоксины не горят, не пахнут и без специальных методик их определить невозможно. Они появляются в результате воздействия таких факторов, как температура, повышенная влажность, оставшийся под снегом урожай, неправильное хранение, перевалка.
Ядовитые свойства не исчезают на протяжении всего периода хранения злаков. Употребление в пищу такого зерна и продуктов его переработки крайне опасно, так как оказывает необратимое влияние на здоровье человека и вызывает иммунодепрессии животных.
В целях защиты интересов сельхозтоваропроизводителей и объективной оценки качества урожая 2016 года, для обеспечения безопасности здоровья потребителей продукции, вырабатываемой из данных культур, и сохранения имиджа и престижа алтайской продукции при поставках по Российской Федерации и на экспорт алтайский филиал Центра оценки качества зерна    настоятельно рекомендует руководителям всех форм собственности проводить испытания культур, собранных весной, только в аккредитованных лабораториях края.

Автор: Центр оценки качества зерна

Последние новости Алтайского края по теме:
Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым

Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым - Барнаул
В Алтайском крае подходит к завершению  весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле.
14:04 19.05.2017 Алтайская Нива
Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины! - Барнаул
В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле.
12:10 19.05.2017 Газета Новое время
По данным Росстата, в январе - апреле 2017 года индекс промышленного производства в Алтайском крае составил 108,7% по отношению к январю - апрелю предыдущего года, в среднем по России – 100,7%.
22.05.2017 Управление экономики и инвестици
Приглашаем к сотрудничеству - Вечерний БарнаулАлтайский фонд поддержки регионального сотрудничества и развития приглашает организации, индивидуальных предпринимателей и неравнодушных жителей Барнаула к совместной деятельности,
22.05.2017 Вечерний Барнаул
Приглашаем к сотрудничеству - Портал Вечерний БарнаулФонд создан с целью поддержки социальных, экономических, культурных и политических инициатив, программ, проектов и мероприятий, реализуемых российскими гражданами и организациями в Алтайском крае,
22.05.2017 Портал Вечерний Барнаул
IMG_5659 - копия - Алтайский Союз ПредпринимателейСостоялась экспертная встреча «Перспективы налоговой политики 2017» 19 мая 2017 года в Барнаульском филиале Финансового университета при Правительстве Российской Федерации совместно с Общественным советом при УФНС Рос
22.05.2017 Алтайский Союз Предпринимателей
Чиновники добиваются повышения размера премий и надбавок - АиФ - АлтайЧиновники намерены увеличить размер премий и надбавок. Администрация Рубцовска ищет деньги для пополнения бюджета муниципалитета, а чиновники в свою очередь собираются повысить себе заработную плату.
22.05.2017 АиФ - Алтай
25 мая в 990 общеобразовательных организациях Алтайского края состоятся торжественные линейки, посвященные окончанию учебного года.
22.05.2017 Администрация Алтайского края
Bezopasnye-dorogi - Портал Вечерний БарнаулФинансирование, поступившее из федерального бюджета, является беспрецедентным за последние годы – 637,5 млн руб., софинансирование из краевого и городского бюджетов составило 669,3 млн руб.
22.05.2017 Портал Вечерний Барнаул
Семья Должиковых из Троицкого района стала первой студенческой семьей в Алтайском крае, которой предоставлена единовременная выплата в размере 5 000 рублей при рождении ребенка.
22.05.2017 Управление соцзащиты
Алтайские студенты заняли призовые места на фестивале «Российская студенческая весна» - Краевой дворец молодежиВ Туле прошёл XXV всероссийский фестиваль студенческого творчества «Российская студенческая весна».
22.05.2017 Краевой дворец молодежи
Бесплатные тренировки под открытым небом все лето – новый спортивный проект стартует в Барнауле - Администрация г.БарнаулЛетом этого года впервые в Барнауле стартует уникальный, беспрецедентный проект: программа здорового образа жизни «Парк спорта» .
22.05.2017 Администрация г.Барнаул