Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины!


В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле. В связи с этим возникла необходимость рассказать о проблемах качества весеннего урожая и одновременно предостеречь фермеров и производителей от использования такого зерна.

В настоящее время в аккредитованную в установленном порядке лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество проб подсолнечника и гречихи весеннего урожая. Специалисты лаборатории отмечают повышение кислотности в пробах зерна гречихи, перезимовавшей в поле – до рН 8, кислотного числа масла в подсолнечнике – до 6 мг КОН. Это свидетельствует о том, что жир, содержащийся в перезимовавших культурах, подвергается глубокому окислительному распаду, что напрямую повышает его токсичность, тем самым влияя на качество и безопасность зерна, убранного весной. В аналогичный период прошлых лет специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были неоднократно зафиксированы случаи превышения содержания в зерновых и масличных культурах, перезимовавших под снегом,микотоксинов:афлатоксина в семенах подсолнечника и Т-2 токсина в гречихе. Продукты жизнедеятельности плесенных грибов являются основным источником развития микотоксинов в зерне, семенах масличных культур, бобовых, овощах и фруктах. Микотоксины не горят не пахнут и без специальных методик их определить не возможно, при этом они легко появляются в результате воздействия воздействием таких факторов, кактемпература, повышенная влажность, оставшийся под снегом урожай,неправильное хранение, перевалка. Ядовитые свойства не исчезают на протяжении всего периода хранениязлаков. Употребление в пищу такого зерна и продуктов его переработки, крайне опасно, так какоказывает необратимое влияние на здоровье человека и вызывает иммунодепрессии животных. В целях защиты интересов сельхозтоваропроизводителейи объективной оценки качества урожая 2016 года для обеспечения безопасности здоровья потребителей продукции, вырабатываемой из данных культур и сохранения имиджа и престижа алтайской продукции, при поставках по Российской Федерации и на экспорт Алтайский филиал ФГБУ«Центр оценки качества зерна» настоятельно рекомендует руководителям всех форм собственностипроводить испытания культур, собранных весной, только в аккредитованных лабораториях края.



Последние новости Алтайского края по теме:
Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины!

- Барнаул
В Алтайском крае подходит к завершению  весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле.
14:04 19.05.2017 Алтайская Нива
Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины! - Барнаул
В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле.
12:10 19.05.2017 Газета Новое время
 
По теме
Жару до +28 градусов, грозы и град обещают в Алтайском крае 22 мая - ИА Амител Осадки в этот день прогнозируются на большей части территории региона Фото: ural-meridian.ru Грозы, град, сильный ветер и температуру до +28 градусов прогнозируют синоптики в Алтайском крае во вторник, 22 мая.
22.05.2018
В столице Алтайского края прошел I профориентационный форум для школьников - Администрация Алтайского края Первый в Алтайском крае профориентационный форум для молодежи «Первые шаги в будущее» проходит сегодня, 22 мая, в Барнауле во Дворце зрелищ и спорта имени Германа Титова в рамках краевой ярмарки вакансий.
22.05.2018
 
«История и современность»: в АлтГУ провели конференцию, посвященную 45-летию вуза - АлтГУ Сегодня, 22 мая, в зале заседаний Ученого совета Алтайского государственного университета состоялась конференция, посвященная 45-летию вуза, с участием преподавателей, студентов и ветеранов классического университета.
22.05.2018
Прокуратура Октябрьского района г. Барнаула для рассмотрения по существу направила в суд уголовное дело в отношении жительницы г. Барнаула, обвиняемой в причинении тяжкого вреда здоровью своей знакомой по неосторожности.
22.05.2018 Администрация г.Барнаул
Педофила разыскивают в Барнауле правоохранители - ИА Амител В настоящее время следователи устанавливают личность подозреваемого Фото: pravoirk.ru В Барнауле разыскивают мужчину, который накануне вечером совершил действия сексуального характера в отношении несовершеннолетней,
22.05.2018 ИА Амител
«История и современность»: в АлтГУ провели конференцию, посвященную 45-летию вуза - АлтГУ Сегодня, 22 мая, в зале заседаний Ученого совета Алтайского государственного университета состоялась конференция, посвященная 45-летию вуза, с участием преподавателей, студентов и ветеранов классического университета.
22.05.2018 АлтГУ
План мероприятий с 21 по 27 мая - Управление культуры, спорта и молодежной политики г. Рубцовска 21.05-14.00 «Хвала рукам, что пахнут хлебом» - концертная программа проекта «Земля целинная» (0+) открытая площадка АО «Мельник»* 21.05 – 12.00 «Азбука мастерства» - кружок творчества (0+) Спецбиблиотека* 23.05-10.
21.05.2018 Управление культуры, спорта и молодежной политики г. Рубцовска
IMG_2767.JPG - Управление культуры В эту Ночь в музее побывало более 300 человек - жители из Косихинского и Первомайского районов, ЗАТО Сибирский, городов Барнаул и Новоалтайск.
21.05.2018 Управление культуры
??????????????????????????????? - Газета Сельчанка В прошлую пятницу на площади райцентра состоялся легкоатлетический кросс «Салют Победы», посвященный 73-й годовщине Великой Победы.
22.05.2018 Газета Сельчанка
Воспитанники заслуженного тренера России Елены Соколовой Роман Жданов, Егор Ефросинин и Анна Калентеева стали чемпионами России по плаванию среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата.
18.05.2018 Бийский рабочий
Подведены итоги ежегодного конкурса на получение стипендии  депутата Государственной Думы, руководителя регионального отделения партии «Справедливая Россия» Александра Терентьева.
18.05.2018 Газета Новое время
Жару до +28 градусов, грозы и град обещают в Алтайском крае 22 мая - ИА Амител Осадки в этот день прогнозируются на большей части территории региона Фото: ural-meridian.ru Грозы, град, сильный ветер и температуру до +28 градусов прогнозируют синоптики в Алтайском крае во вторник, 22 мая.
22.05.2018 ИА Амител
В столице Алтайского края прошел I профориентационный форум для школьников - Администрация Алтайского края Первый в Алтайском крае профориентационный форум для молодежи «Первые шаги в будущее» проходит сегодня, 22 мая, в Барнауле во Дворце зрелищ и спорта имени Германа Титова в рамках краевой ярмарки вакансий.
22.05.2018 Администрация Алтайского края
Жители села Шумановка в Немецком национальном районе останутся без центрального отопления в предстоящем зимнем сезоне — сельскую котельную, оборудование которой выработало свой ресурс, закрывают.
22.05.2018 Bankfax.Ru