Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины!


В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле. В связи с этим возникла необходимость рассказать о проблемах качества весеннего урожая и одновременно предостеречь фермеров и производителей от использования такого зерна.

В настоящее время в аккредитованную в установленном порядке лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступает большое количество проб подсолнечника и гречихи весеннего урожая. Специалисты лаборатории отмечают повышение кислотности в пробах зерна гречихи, перезимовавшей в поле – до рН 8, кислотного числа масла в подсолнечнике – до 6 мг КОН. Это свидетельствует о том, что жир, содержащийся в перезимовавших культурах, подвергается глубокому окислительному распаду, что напрямую повышает его токсичность, тем самым влияя на качество и безопасность зерна, убранного весной. В аналогичный период прошлых лет специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были неоднократно зафиксированы случаи превышения содержания в зерновых и масличных культурах, перезимовавших под снегом,микотоксинов:афлатоксина в семенах подсолнечника и Т-2 токсина в гречихе. Продукты жизнедеятельности плесенных грибов являются основным источником развития микотоксинов в зерне, семенах масличных культур, бобовых, овощах и фруктах. Микотоксины не горят не пахнут и без специальных методик их определить не возможно, при этом они легко появляются в результате воздействия воздействием таких факторов, кактемпература, повышенная влажность, оставшийся под снегом урожай,неправильное хранение, перевалка. Ядовитые свойства не исчезают на протяжении всего периода хранениязлаков. Употребление в пищу такого зерна и продуктов его переработки, крайне опасно, так какоказывает необратимое влияние на здоровье человека и вызывает иммунодепрессии животных. В целях защиты интересов сельхозтоваропроизводителейи объективной оценки качества урожая 2016 года для обеспечения безопасности здоровья потребителей продукции, вырабатываемой из данных культур и сохранения имиджа и престижа алтайской продукции, при поставках по Российской Федерации и на экспорт Алтайский филиал ФГБУ«Центр оценки качества зерна» настоятельно рекомендует руководителям всех форм собственностипроводить испытания культур, собранных весной, только в аккредитованных лабораториях края.



Последние новости Алтайского края по теме:
Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины!

Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым - Барнаул
В Алтайском крае подходит к завершению  весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле.
14:04 19.05.2017 Алтайская Нива
Перезимовавшее в полях зерно может быть ядовитым. Внимание – Микотоксины! - Барнаул
В Алтайском крае подходит к завершению весенняя уборка зерновых и масличных культур, перезимовавших в поле.
12:10 19.05.2017 Газета Новое время
25 мая в 990 общеобразовательных организациях Алтайского края состоятся торжественные линейки, посвященные окончанию учебного года.
22.05.2017 Администрация Алтайского края
Bezopasnye-dorogi - Портал Вечерний БарнаулФинансирование, поступившее из федерального бюджета, является беспрецедентным за последние годы – 637,5 млн руб., софинансирование из краевого и городского бюджетов составило 669,3 млн руб.
22.05.2017 Портал Вечерний Барнаул
Семья Должиковых из Троицкого района стала первой студенческой семьей в Алтайском крае, которой предоставлена единовременная выплата в размере 5 000 рублей при рождении ребенка.
22.05.2017 Управление соцзащиты
Алтайские студенты заняли призовые места на фестивале «Российская студенческая весна» - Краевой дворец молодежиВ Туле прошёл XXV всероссийский фестиваль студенческого творчества «Российская студенческая весна».
22.05.2017 Краевой дворец молодежи
Бесплатные тренировки под открытым небом все лето – новый спортивный проект стартует в Барнауле - Администрация г.БарнаулЛетом этого года впервые в Барнауле стартует уникальный, беспрецедентный проект: программа здорового образа жизни «Парк спорта» .
22.05.2017 Администрация г.Барнаул
25 мая в 990 общеобразовательных организациях Алтайского края состоятся торжественные линейки, посвященные окончанию учебного года.
22.05.2017 Администрация Алтайского края
Bezopasnye-dorogi - Портал Вечерний БарнаулФинансирование, поступившее из федерального бюджета, является беспрецедентным за последние годы – 637,5 млн руб., софинансирование из краевого и городского бюджетов составило 669,3 млн руб.
22.05.2017 Портал Вечерний Барнаул
Алтайские студенты заняли призовые места на фестивале «Российская студенческая весна» - Краевой дворец молодежиВ Туле прошёл XXV всероссийский фестиваль студенческого творчества «Российская студенческая весна».
22.05.2017 Краевой дворец молодежи
Семья Должиковых из Троицкого района стала первой студенческой семьей в Алтайском крае, которой предоставлена единовременная выплата в размере 5 000 рублей при рождении ребенка.
22.05.2017 Управление соцзащиты
Бесплатные тренировки под открытым небом все лето – новый спортивный проект стартует в Барнауле - Администрация г.БарнаулЛетом этого года впервые в Барнауле стартует уникальный, беспрецедентный проект: программа здорового образа жизни «Парк спорта» .
22.05.2017 Администрация г.Барнаул