О риске пищевых отравлений

При наступлении теплого периода времени, когда температура воздуха днем превышает 25 o С, возникает вероятность получить пищевое отравление.

Особую опасность составляют пищевые продукты, требующие особых режимов хранения, такие как мясо, молоко, творог, рыба, мясные и рыбные консервы, яйца. Эти продукты становятся отличной средой для размножения патогенных бактерий, особенно в теплое время года.

Самыми распространенными из группы кишечных инфекций являются дизентерия и сальмонеллез. Сальмонеллы длительно сохраняются во внешней среде: в воде – до 5 месяцев, в мясе - около 6 месяцев, в тушках птиц – более года, в сырах – до года, в молоке – до 20 дней, в сливочном масле – до 4 месяцев, в кефире – до 2-х, в почве – до 18 месяцев. К тому же в некоторых продуктах (молоко, мясные изделия) сальмонеллы способны еще и размножаться.

Одно из правил - не покупать продукты без надлежащих условий хранения и в местах, не предназначенных для торговли (во дворах жилых домов, на автотрассах и т.п.). Особенно будьте внимательны при покупке скоропортящейся продукции.


Специалисты отдела обеспечения полномочий в области лесных отношений по Волчихинскому лесничеству провели мероприятие, посвященное Международному дню лесов и Федеральной информационной кампании «Останови огонь!» .
Управление природных ресурсов
Весенние грозы обещают алтайские синоптики на 29 марта Анна СЕМИНА В Барнауле наступает потепление Фото: Олег УКЛАДОВ Алтайские синоптики объявили о штормовом предупреждении на территории региона на пятницу, 29 марта.
Комсомольская Правда
Дожди, ветер и тепло до +14: какая погода будет в Алтайском крае 29 марта - Сетевое издание Толк Фото: unsplash.com Дожди ожидаются в ближайшую неделю в регионе. При этом с 31 марта синоптики прогнозируют небольшое понижение температуры Днем 29 марта в Алтайском крае ожидается около +9...+14,
Сетевое издание Толк
СтопВИЧ_СПИД - Газета Заря ВИЧ-инфекция напоминает бомбу замедленного действия: человек может годами жить с этой болезнью и даже не подозревать об этом.
Газета Заря
В тесном сотрудничестве с наставником - Министерство здравоохранения Наставничество в медицине является очень важным моментом в адаптации молодых специалистов на своем профессиональном пути.
Министерство здравоохранения
Студенты АГМУ помогают проводить диспансеризацию населения - Министерство здравоохранения С 8 по 12 апреля бойцы студенческих медицинских отрядов АГМУ продолжат помогать муниципалитетам Алтайского края в профильной сфере здравоохранения, проводя диспансерное наблюдение.
Министерство здравоохранения