Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что можно приготовить из свежей селедки?

«Алтайская правда» дает советы, как приготовить свежую селедку. Существует множество простых и вкусных рецептов. Предлагаем нашим читателям проверенные.

В духовке

Для этого простого блюда из полезной рыбы понадобятся такие продукты. Несколько размороженных селёдок, крупные картофелины, морковка, две головки репчатого лука, подсолнечное масло, молотый перец, соль.

  Селедку чистим, промываем, голову удаляем. Каждую тушку начиняем готовым картофельным пюре, которое сдобрено перцем, рубленым укропом. Завертываем каждую рыбину в фольгу и выкладываем на лист. На лист выкладываем нашинкованную морковь, пластики помидора и сладкого перца. Ставим духовку на полчаса. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком.

Котлеты из селедки с творогом

Килограмм селедки, пачка творога, кусочек хлеба, репчатый лук, молотый перец. Все пропустить через мясорубку, сформировать небольшие котлетки и поджарить их в постном масле. Затем выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды с томатной пастой и поставить в духовку либо на конфорку минут на 10 – 15.

На гарнир – картофельное пюре или тушеная капуста.

Запеченные

Приготовим фарш из очищенной от костей и кожи селедки. Добавим молотый перец, сырое куриное яйцо, размоченную в молоке булочку, все перемешаем. Сформируем котлетки, обваляем в муке или панировочных сухарях и поджарим на растительном масле.

Отдельно поджарим до золотистого цвета две луковицы, нарезанные полукольцами, несколько натертых на крупной терке морковок, смешаем, зальем томатной пастой, разведенной в горячей воде, добавим перец, соль, немного яблочного уксуса. Получился маринад. Он вполне годится для гарнира. Однако можно сделать так.

Положить котлетки в форму, залить маринадом из овощей и поставить в разогретую духовку минут на 20

До румяной корочки

Промытую и очищенную селедку обсушить. Натереть солью внутри тушки, а сверху не надо солить. Обвалять в муке и жарить на разогретой сковороде до румяной корочки. Готовую селедку выложить на бумагу, чтобы ушел лишний жир. Затем на каждый кусочек положить дольку лимона. На гарнир – тушеные кабачки и отварная картофелина, посыпанная укропом.

Суп с перловкой

С вечера замочить в холодной воде промытую перловку. В кипящую воду кладем размоченную крупу, после того, как она почти сварится, кладем картофель, нарезанный кубиками, в это время обжариваем быстро натертую морковь, свежий помидор или пару столовых ложек томатной пасты, полукольца репчатого лука. Все выкладываем в суп, а в последнюю очередь отправляем нарезанную на порционные куски селедки, немного обжаренные в постном масле на сковороде. Готовый суп заправляем укропом. 

В краевой столице еще в марте 2017 года выставили на продажу помещение, в котором расположена сеть «Посуда центр».
19.09.2017 Алтайская правда
XIX Всемирный фестиваль молодежи и студентов пройдет в Сочи с 14 по 22 октября.
19.09.2017 Алтайская правда
В Москве установили памятник легендарному конструктору, уроженцу Алтайского края Михаилу Калашников - Администрация Алтайского краяТоржественное открытие памятника конструктору стрелкового оружия  Михаилу Калашникову  состоялось в Москве в День оружейника, 19 сентября, в сквере на пересечении улиц Садовая-Каретная и Долгоруковская.
19.09.2017 Администрация Алтайского края
На полях Алтайского края продолжается уборка сахарной свеклы. Культуру выкопали с четверти занятых площадей.
19.09.2017 Алтайская правда
5-6 октября в Барнауле состоится краевой конкурс «Молодой предприниматель Алтая - 2017» - региональный этап конкурса «Молодой предприниматель России» .
19.09.2017 Администрация Алтайского края
Золотая осень в барнаульском дендрарии. 7 фото - Алтайская правдаВ барнаульском дендрарии им. М. А. Лисавенко совсем скоро наступит золотая пора.
19.09.2017 Алтайская правда
Народный артист России Олег Иванов представил авторскую концертную программу в семи городах и районах Алтайского края - Администрация Алтайского краяВ Алтайском крае продолжается  гастрольный тур  народного артиста России, композитора, исполнителя Олега Иванова.
18.09.2017 Администрация Алтайского края
Представители ОНФ в Алтайском крае приняли участие в работе студенческого форума «Алтай – Азия – 2017» - ОНФ в Алтайском краеПредставители регионального отделения Общероссийского народного фронта в Алтайском крае продолжают работу по экологическому воспитанию детей и молодежи.
18.09.2017 ОНФ в Алтайском крае
Край родной, навек любимый!
В Барнауле на выходных отметили сразу два праздника: 80-летие Алтайского края и 287-ю годовщину со дня основания самого города.
Алтайская правда
Когда Луков день и что нужно делать в этот день?
Старинный праздник Луков день отмечают 20 сентября в пору, когда идут последние дни выкопки урожая.
Алтайская правда
К фермеру на тренировку
Своими мыслями о развитии детского спорта на селе с «Алтайской правдой» поделился Евгений Соколов, один из учредителей сельхозпредприятия «Мис, С», что в Красногорском районе.
Алтайская правда
Полицейские задержали жителя Самарской области, от мошеннических действий которого пострадали бийчане.
19.09.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
В Бийске возле городского Дворца культуры прогуливался медведь - Бийский рабочийОчередное курьезное происшествие произошло недавно в Бийске. Кто-то из местных жителей 17 сентября запечатлел на фото небольшого медведя возле здания городского Дворца культуры.
19.09.2017 Бийский рабочий
Устанавливается личность и местонахождение мужчины, подозреваемого в совершение тяжкого преступления в отношении несовершеннолетней - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета РФ по Алтайскому краю совместно с Управлением уголовного розыска ГУ МВД РФ по Алтайскому краю устанавливается личность и местонахождение мужчины,
19.09.2017 Следственный комитет
Полицейские арестовали телефонного мошенника, обманувшего бийчан - Бийский рабочий
Полицейские арестовали телефонного мошенника, обманувшего бийчан
Полицейские задержали жителя Самарской области , от мошеннических действий которого пострадали бийчане.
Бийский рабочий
В Барнауле разыскивают мужчину, который приставал к девочке в лифте дома - АиФ - Алтай
В Барнауле разыскивают мужчину, который приставал к девочке в лифте дома
Поисками подозреваемого занимаются СУ СК и ГУ МВД России по краю Розыск Фото: ГУ МВД России СУ СК России по Алтайском краю подключился к поискам подозреваемого в совершении тяжкого преступления в отношении несовершеннолетней.
АиФ - Алтай
Благоустройство дворов в городе - АиФ - Алтай
Жильцы многоэтажки в Барнауле жалуются на опасное покрытие детской площадки
В городе проверят качество ремонта дворов по программе «Комфортная городская среда» На создание современной городской среды на Алтае направят более 3 млрд руб.
АиФ - Алтай
Какие фильмы стоит посмотреть в сентябре? - Barnaul-Altai.RuСентябрь в этом году не столь богат на хорошие фильмы, как урожайный август.
19.09.2017 Barnaul-Altai.Ru
Какие кружки и секции могут выбрать бийские школьники - Бийский рабочийС началом учебного года дети возвращаются не только в школу, но и на дополнительные занятия.
19.09.2017 Бийский рабочий
10.09.2017_03.jpg - Администрация Алтайского краяГлава региона посетил Алтайский краевой театр музыкальной комедии. Он побывал на концерте «Да здравствует сцена!», подготовленном к открытию 58-го театрального сезона.
19.09.2017 Администрация Алтайского края
Первая автобусная линия Пл.Свободы - Вокзал, открыта в 1929 г. Справа - часовня иконы  Божьей матери - Вечерний Барнаул
Известный краевед Витаутас Саета старше края на 10 лет – недавно он отметил свое 90-летие
Витаутас Саета знает о Барнауле все. Все улицы и закоулки старой части нашего города он обошел пешком, сверяя увиденное с архивными фото, которых в его коллекции накопилось уже несколько тысяч.
Вечерний Барнаул
Наталья Вакалова - Вечерний Барнаул
Гордостью музея «Город» является собрание икон
Со дня открытия в фондах музея «Город», в сентябре отмечающего свое десятилетие, собрано более 5 тысяч экспонатов Сегодня по экспонатам музея «Город» можно составить представление о том, как жили барнаульцы, чем увлекались,
Вечерний Барнаул
Сергей Татьянин - Вечерний Барнаул
Индустриальный район - территория пилотных проектов
Индустриальный район – самая активно развивающаяся часть города. Постепенно расширяясь в юго-западном направлении, район меняет свой облик, прирастает новыми кварталами, социально значимыми объектами,
Вечерний Барнаул
Физкультминутка для детей - Газета СельчанкаЛюди старшего и среднего поколения, наверное, помнят, как несколько десятков лет назад  во время рабочего дня, ненадолго отвлекшись от работы и учебы, всем коллективом или школой ежедневно занимались производственной гимнастикой,
19.09.2017 Газета Сельчанка
Отремонтированные улицы Профсоюзов и 8 Марта оценили на ровность дорожного полотна - Администрация г.БарнаулКомиссия с  привлечением специальной техники  сегодня оценивала качество  ремонта  дорожного полотна на участках ул.
19.09.2017 Администрация г.Барнаул
На пересечении ул.Власихинской с ул.Малахова будет организовано перекрытие - Администрация г.БарнаулКомитет по дорожному хозяйству, благоустройству, транспорту и связи города Барнаула доводит до сведения жителей и гостей города,
18.09.2017 Администрация г.Барнаул
DSC_0773.png - Бийский рабочий
Массовые забеги в рамках «Кросса нации 2017» прошли в Бийске в одиннадцатый раз
В минувшую субботу бийчане приняли участие в массовом общероссийском спортивном мероприятии «Кросс нации 2017».
Бийский рабочий
На улице Мерлина в Бийске ограничено движение транспорта в связи с ремонтом теплотрассы - Бийский рабочий
На улице Мерлина в Бийске ограничено движение транспорта в связи с ремонтом теплотрассы
На улице Мерлина в Бийске в районе ночного клуба «X-club» в настоящее время проводится ремонт теплотрассы, в связи чем здесь перекрыто движение транспорта.
Бийский рабочий
Роман Жданов. Фото: http://www.altaisport.ru - Бийский рабочий
Бийчанин Роман Жданов установил один мировой и два континентальных рекорда по плаванию
Соревнования среди спортсменов с поражением опорно-двигательного аппарата проходили 14-17 сентября в подмосковной Рузе.
Бийский рабочий
Отопительный сезон в Бийске начнется 21 сентября - Администрация г.БийскВ связи с возможным похолоданием и.о. главы Администрации города Александр Студеникин подписал распоряжение о начале отопительного сезона.
19.09.2017 Администрация г.Бийск
Губернатор Алтайского края Александр Карлин вручил юбилейную медаль 80-летия Алтайского края собственному корреспонденту федерального телеканала «Россия» по Сибирскому федеральному округу Дмитрию Иванову.
19.09.2017 Управление по печати и информации
Сегодня, 19 сентября , в 19 часов 30 минут в эфир телеканала «Россия» (программа «Вести Алтай») выйдет фильм «Мой край начинается с меня».
19.09.2017 Администрация Алтайского края
А. Б. Карлин - Газета СельчанкаАлтайский край – это не только житница Сибири: в регионе активно развивается туризм, на подъеме находится сельхозмашиностроение,
19.09.2017 Газета Сельчанка
Алтайские аграрии убрали зерновые и зернобобовые культуры с 62% площадей.
19.09.2017 Алтайская правда