Автопробег «Дорогу молоку!» завершился в Алтайском крае

Фото: altairegion22.ru

11 августа в Алтайском крае завершился автопробег «Дорогу молоку!» , старт которому в регионе дали 9 августа. Более 150 участников молочного рынка из 15 регионов России посетили предприятия молокоперерабатывающей отрасли Алтайского края. Помимо экскурсий состоялась конференция «Перспективы развития сыроделия в России. Место Алтайского края и Республики Алтай».  Спикерами стали начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям  Татьяна Зеленина , директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко , ведущий эксперт международного независимого аналитического и консалтингового агентства Вероник Агуэра .

По словам руководителя ведомства Татьяны Зелениной, автопробег «Дорогу молоку!» - очень своевременная акция, которая предполагает обмен опытом, продвижение молочных продуктов, обсуждение проблем отрасли и перспективные проекты их решения. Она отметила, что в Алтайском крае производством сыров и сырных продуктов заняты 39 предприятий , регион входит в тройку лидеров по производству молочной продукции в России (сыров, творога, масла, сыворотки).

«Но нельзя просто почивать на лаврах, потому что новые экономические реалии усложняют задачи производителям. И наши молокоперерабатывающие предприятия стараются реконструировать свои производства, разрабатывают новые продукты, чтобы быть конкурентоспособными на рынке. Например, Салаирский маслосырзавод запустил производство нового вида полутвердого сыра «Плеяр» , обогащенного натрием, фосфором, калием и кальцием. Группа компаний «Киприно» разработала технологию сыра с коротким сроком созревания до 30 дней. Молочные компании края ведут постоянную работу по расширению географии поставок. В регионе отмечается тренд развития малых предприятий по переработке молока. На сегодняшний день в крае существует 16 мини-производств , три из которых открылись в 2016 году. Молочная продукция алтайских товаропроизводителей представлена в большинстве регионов России», - рассказала Татьяна Зеленина.

Директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко отметил, что для продвижения молочных продуктов на российском рынке производителям необходимо «растить» своего потребителя. «Сегодня многие предприятия приглашают детей на экскурсии по заводам, поскольку это будущие покупатели. Надо понимать, что именно с детства закладывается привычка потреблять тот или иной продукт. Например, французы активно дают детям сыр с плесенью уже с трех лет», - заявил он.

Фото: управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям

Справка: В первом полугодии в хозяйствах всех категорий Алтайского края произвели 666,2 тыс. тонн молока. За шесть месяцев производство молочных продуктов увеличилось на 2,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Напомним: Алтайский край является лидером среди производителей сливочного масла в России.


 
По теме
 
В Алтайском крае реализуется проект по строительству биофабрики, которая будет выпускать заквасочные композиции для молочной промышленности.
08.09.2017
По данным статистики, примерно 7 000 семей в Алтайском крае не могут завести детей.
22.06.2018 Газета Новое время
21 июня 2018 г. 13:20 Популяризацию здорового образа жизни, повышение доступности и эффективности медицинской профилактики, повышение ответственности жителей Алтайского края за свое здоровье обсудили сегодня, 21 июня,
22.06.2018 Газета Новое время
Люди выпрыгнули из окна девятого этажа в Томске, спасаясь от пожара - ИА Амител Женщина получила травмы и погибла, мужчина госпитализирован Фото: tomsk.ru В Томске очевидец запечатлел на камеру мобильного телефона трагический момент, произошедший в результате пожара в ночь на субботу, 23 июня,
23.06.2018 ИА Амител
С 3 по 9 июня на территории туристско-рекреационного комплекса «Сибирское подворье» проходил десятый Международный молодежный управленческий форум «Алтай.
22.06.2018 Газета На земле троицкой
JPG Файл - ГУ МВД по Алтайскому краю Среди строевых подразделений Межмуниципального управления МВД России «Бийское» состоялись соревнования по стрельбе из пистолета Макарова, входящие в Спартакиаду по служебно-прикладным видам спорта.
23.06.2018 ГУ МВД по Алтайскому краю
Болельщики из Колумбии спасли россиянина, прыгнувшего в реку прямо из кафе - ИА Амител Вначале колумбийцы подумали, что это часть какой-то игры, однако после поняли, что эта забава начала выходить из-под контроля Фото: кадр из видео В Казани болельщики сборной Колумбии спасли тонущего мужчину,
23.06.2018 ИА Амител
Бийчанин Андрей Козлов на Чемпионате мира по футболу оказался не только под прицелом фотографов, но и журналистов российских и западных СМИ, став настоящей медийной звездой ЧМ.
22.06.2018 Бийский рабочий
30 июня – 1 июля в селе Троицком пройдет ХХХ районная олимпиада. Подготовкой к спортивному событию районного масштаба заняты десятки людей.
22.06.2018 Газета На земле троицкой
Барнаульцы возложили цветы к Мемориалу Славы в День памяти и скорби - Администрация г.Барнаул Памятные встречи, связанные с годовщиной начала Великой Отечественной войны – 22 июня 1941 года – Днем памяти и скорби, начались в Барнауле утром с патриотической акции «Дорога в вечность».
22.06.2018 Администрация г.Барнаул