Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Барнаульские специалисты рассказали о микроорганизмах в жевательной резинке

Барнаульские специалисты рассказали о микроорганизмах в жевательной резинке - АиФ - Алтай
Фото: images.aif.ru

Специалистами ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» в пробе жевательной резинки обнаружено превышение микробиологических показателей безопасности: санитарно- показательных– нормируемого значения КМАФАнМ и микроорганизмов порчи–  превышение нормируемого значения дрожжей, превышение нормируемого значения плесневых грибов. КМАФАнМ или общее микробное число – количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Обширная группа различных микроорганизмов, которыми может быть обсеменен пищевой продукт. В составе КМАФАнМ представлены различные таксономические группы микроорганизмов – бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Их общая численность свидетельствуют о санитарно-гигиеническом состоянии продукта, степени его обсемененности микрофлорой.

Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

Микробиологические методы исследования устанавливают степень обсеменения продукта микроорганизмами и позволяют выявить наступающие изменения качества продукта, его порчу. Высокое содержание КМАФАнМ в пищевых продуктах также может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.

Более подробно читайте на сайте  

На правах рекламы

Сегодня, 24 марта, в Барнауле выносят приговор бывшему главе администрации города Игорю Савинцеву.
24.03.2017 Алтайская правда
Сегодня, 24 марта проходит единый Информационный день Алтайского края по теме: «Развитие экологии в Алтайском крае – залог благополучия жителей региона».
23.03.2017 Управление экономики и инвестици
Вопросы своевременной выплаты заработной платы и погашения просроченной задолженности находятся на постоянном контроле - УТЗН Алтайского краяВ Правительстве Алтайского края состоялось совместное заседание краевой рабочей группы по снижению неформальной занятости и рабочей группы по вопросам выплаты заработной платы в составе краевой трехсторонней комиссии по
23.03.2017 УТЗН Алтайского края
Работница ТЭЦ-2 упала с высоты 20 метров, не успев пообедать - Альфа новости по-русскиСледственным отделом по Октябрьскому району города Барнаула следственного управления Следственного комитета РФ по Алтайскому краю проводится доследственная проверка по факту гибели 52-летней изолировщицы энергоремонтной организации.
24.03.2017 Альфа новости по-русски
Сегодня, 24 марта, в Барнауле выносят приговор бывшему главе администрации города Игорю Савинцеву.
24.03.2017 Алтайская правда
Сегодня, 24 марта проходит единый Информационный день Алтайского края по теме: «Развитие экологии в Алтайском крае – залог благополучия жителей региона».
23.03.2017 Управление экономики и инвестици
Вопросы своевременной выплаты заработной платы и погашения просроченной задолженности находятся на постоянном контроле - УТЗН Алтайского краяВ Правительстве Алтайского края состоялось совместное заседание краевой рабочей группы по снижению неформальной занятости и рабочей группы по вопросам выплаты заработной платы в составе краевой трехсторонней комиссии по
23.03.2017 УТЗН Алтайского края
Работница ТЭЦ-2 упала с высоты 20 метров, не успев пообедать - Альфа новости по-русскиСледственным отделом по Октябрьскому району города Барнаула следственного управления Следственного комитета РФ по Алтайскому краю проводится доследственная проверка по факту гибели 52-летней изолировщицы энергоремонтной организации.
24.03.2017 Альфа новости по-русски
Завершился конкурс «Учитель года Алтая-2017». Победителем стал учитель русского языка и литературы барнаульской гимназии № 42 Арсен Григорян.
24.03.2017 Алтайская правда