Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Барнауле открылся филиал международного колледжа сыроделия

Алтайские сыры – один из брендов региона. Советский, Швецарский, Зеленодольский и многие другие – завоевали не только сердца и вкусовые рецепторы жителей Алтайского края, но и регулярно появляются на столах по всей России. А чтобы качество всегда было на высоте –необходимо отрасль подпитывать молодыми профессионалами. Открытие инновационной учебно-производственной лаборатории в колледже сыроделия, состоявшееся в конце декабря, еще один шаг на пути к прогрессу молочной отрасли региона.


Это уже вторая лаборатория КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий». Первая уже несколько лет занимается практическими навыками студентов филиала колледжа в селе Алтайское. Но много хороших специалистов, по словам Сергея Романова, генерального директора комбината «Алтайская буренка», никогда не много. Ведь ротация кадров – это нормальное явление в любой отрасли.


- Переизбытка кадров никогда не может быть, ротация должна быть всегда, и чем лучше кадры, тем более производительным станет производство.Лично для нашего предприятия открытие лаборатории значит, что появятся более квалифицированно обученные специалисты, в которых мы крайне нуждаемся. Потому что сегодня идет смена поколений, мы попали в кадровую дыру со специалистами, - говорит Сергей Владимирович. – Именно поэтому мы все активно помогаем колледжу, чтобы на выходе получить на производство молодых толковых специалистов.


По словам руководителя «Алтайской буренки», студентам не хватает специфических знаний, понятий о технологии производства. И открытие лаборатории – попытка найти правильный баланс между теорией и практикой.


- Мы ежегодно берем на практику студентов колледжа. Стараемся утроить процесс обучения так, чтобы ребята вникли в технологические особенности каждого цеха. Ведь на деле много не определившихся, без понимания, что им в итоге нужно от жизни. А наша задача максимально показать суть.


В лаборатории установлено оборудование, позволяющее получать практические знания и навыки в производстве сыров, проводить различные обучающие мероприятия, мастер-классы, в том числе с участием зарубежных специалистов. Площадка позволит в полной мере реализовать практико-ориентированное направление в образовательном процессе. По словам специалистов, такой модели нет ни в одном образовательном учреждении Сибири.




Прямая речь:


Алексей КРЫСАНОВ, Директор ОАО Усть-Калманский маслосырзавод:

- Думаю что открытие лабораториикак для нашего предприятия, так и для всей молочной отрасли Алтайского края очень значимое событие. Это воспитание молодых специалистов, это опыт и это большое дело для развития всего сыроделия нашего региона.
Молодые специалисты - это всегда новый взгляд. Сегодня к теории и незашоренному взгляду добавятся практические навыки. Это очень важно. Именно поэтому мы положительно восприняли идею создания лаборатории на базе колледжа. Наше предприятие презентовало PH-метр для проведения анализов, без которых невозможно определить качество как сырья, так и готового продукта.
Теперь остается только ждать молодых позитивных профессионалов молочного дела.


Справка «АН»

Проект по созданию в Алтайском крае "Международного колледжа сыроделия" начался в 2009 году. В настоящий момент учебное заведение имеет две площадки: одна в Барнауле, другая в селе Алтайское Алтайского района. Там же располагается молочный мини-завод, в котором проходят практические занятия.

Часть оборудования для обучения в новой лаборатории установлено за счет таких предприятий как ГК «Киприно», АО «Барнаульский молочный комбинат», ООО «Алтайская буренка», ООО «Холод», ООО «Усть-Калманскиймаслосырзавод», ИП Емелин - Завод плавленых сыров «Плавыч» и других.Ряд мероприятий по подготовке лаборатории проведены за счет ведомственной целевой программы «Создание инновационной учебно-производственной площадки на базе КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» по подготовке высококвалифицированных специалистов молочной отрасли» на 2016 - 2018 годы.

Автор: Маргарита ЦУРИКОВА

Подготовительные курсы - АлтГАКИУважаемые абитуриенты!
24.07.2017 АлтГАКИ
В Алтайском крае в преддверии нового учебного года все школы, в том числе малокомплектные, имеющие собственные пищеблоки, оборудованы в соответствии с современными требованиями.
24.07.2017 Управление по образованию
Специалисты Министерства образования и науки Алтайского края продолжают консультировать граждан по основным направлениям своей деятельности,
24.07.2017 Управление по образованию
С 14 по 28 июля на базе учебных практик «Чемал» проходит «Российско-китайская археологическая практика», организованная кафедрой археологии, этнографии и музеологии АлтГУ совместно с управлением международной деятельности.
24.07.2017 Управление по образованию
В Алтайском крае продолжает работать краевая передвижная фотовыставка «Я ищу маму!».
24.07.2017 Управление по образованию
Приемная кампания в алтайских вузах идет полным ходом - НовостиАлтая.рфРовно неделя остается у абитуриентов для подачи документов в вузы для поступления на бюджетные места на очную и очно-заочную формы обучения.
24.07.2017 НовостиАлтая.рф
Гопанков и Кондрашкин - АлтГТУ им. И.И.ПолзуноваУчебная и производственная практики студентов факультета информационных технологий Алтайского государственного технического университета проходят на промышленных предприятиях страны.
24.07.2017 АлтГТУ им. И.И.Ползунова
Университет для дружинников «На факультете добровольных народных дружин Барнаульского вечернего университета правовых знаний закончена программа обучения.
24.07.2017 Алтайская правда
Нужно делать все, чтобы поддержать художественные школы в регионах, заявил Путин - Единая РоссияГлава государства отметил, что не все школы нацелены на то, чтобы выпускники поступали в высшие учебные заведения в Москве и Петербурге Президент РФ  Владимир Путин  в ходе общения с воспитанниками детского центра «Си
24.07.2017 Единая Россия
IV-gorodskoj-konkurs-Mne-imja-Vozhatyj-proshel-v-lagere-Raduga-3 - Вечерний Барнаул
IV городской конкурс «Мне имя – Вожатый!» прошел в лагере «Радуга»
Вот уже который год конкурс собирает вожатых из разных лагерей городского округа.
Вечерний Барнаул
Команда Алтайского края отличилась на Диаспартакиаде в Сочи - Бийский рабочий
Команда Алтайского края отличилась на Диаспартакиаде в Сочи
В Сочи завершилась восьмая Диаспартакиада для детей с сахарным диабетом первого типа.
Бийский рабочий
Юные художники получили свидетельства - Каменская народная газета
Юные художники получили свидетельства
 Лето — пора выпускных вечеров и торжественных прощальных линеек не только для школ, училищ и вузов, но и для учреждений дополнительного образования.
Каменская народная газета
Старинное здание XIX века полыхало в Бийске - Алтайская правдаВ Бийске на ул. Льва Толстого в воскресенье, 23 июля, утром горело здание, построенное в XIX веке.
24.07.2017 Алтайская правда
Практически ежедневно от жителей Алтайского края поступают сообщения в правоохранительные органы внутренних дел края о том, что они стали жертвами мошенников,
24.07.2017 Газета Новое время
Четверых вандалов нашли и задержали в Барнауле - НовостиАлтая.рфДва дня потребовалось полиции Барнаула, чтобы выйти на след вандалов, которые 19 июля  укатили  два гранитных шара с  нового моста  через Барнаулку на проспекте Ленина, сданный осенью 2016 года.
24.07.2017 НовостиАлтая.рф
В Барнауле водитель «Ниссана» протаранил припаркованный УАЗ - Алтайская правда
В Барнауле водитель «Ниссана» протаранил припаркованный УАЗ
Водитель «Ниссана» не справился с управлением и протаранил припаркованный УАЗ в Барнауле.
Алтайская правда
Банда подрывников 11 лет терроризировала Рубцовск. Фото арсенала - Алтайская правда
Банда подрывников 11 лет терроризировала Рубцовск. Фото арсенала
Житель Рубцовска идет под суд за 20 преступлений, совершенных более 10 лет назад.
Алтайская правда
Драка произошла из-за качелей. - АиФ - Алтай
В Бийске после драки с 7-летним соседом умерла 4-летняя девочка
Девочка получила тяжелейшую травму головы. 4-летняя бийчанка скончалась в больнице спустя 3 недели после драки с 7-летним соседом, сообщают «Вести Алтай».
АиФ - Алтай
В туркластере «Белокуриха-2» начали строить улицу мастеров: художников, гончаров, резчиков по дереву – всего 10 объектов, занимающих площадь по 20 кв.
23.07.2017 Алтайская правда
От Мурманска до Сахалина: абитуриенты АлтГУ представляют 39 регионов России - АлтГУРекордная приемная кампания 2017 года в Алтайском государственном университете переходит в заключительную фазу.
24.07.2017 АлтГУ
Дмитрий Якунин - Администрация Алтайского края22 июля в Сростках состоялись финальные события  Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае» .
24.07.2017 Администрация Алтайского края
Новоселье «Сказки» - Алтайская правда
Новоселье «Сказки»
Краевой театр кукол переехал в «Родину». К новому театральному сезону он готовится в стенах бывшего кинотеатра.
Алтайская правда
Автор «Лавра» и «Авиатора» Евгений Водолазкин и редактор «Роман-газеты» Юрий Козлов передали привет читателям «БР» - Бийский рабочий
Автор «Лавра» и «Авиатора» Евгений Водолазкин и редактор «Роман-газеты» Юрий Козлов передали привет читателям «БР»
Вчера, 20 июля, в Бийске прошли основные мероприятия бийских Шукшинских чтений: это встреча писателей с читателями города в ЦГБ им.
Бийский рабочий
Chem-interesny-barnaulcam-polevye-rolevye-igry1 - Вечерний Барнаул
Чем интересны барнаульцам полевые ролевые игры
Если в электричке вы встретите компанию молодых людей с огромными рюкзаками, торчащими из них копьями, мечами и луками, не удивляйтесь – это ролевики.
Вечерний Барнаул
Заместитель председателя Барнаульской городской Думы принял участие в открытии шахматного фестиваля «РАПИД Гран-При России - Кубок Губернатора Алтайского края» - Барнаульская городская ДумаЭтот фестиваль является одним из десяти этапов кубка России по быстрым шахматам.
24.07.2017 Барнаульская городская Дума
1 - Управление по физкультуре и спортуСоревнования среди юношей 2001-2002 годов рождения прошли в Анапе 20-24 июля.
24.07.2017 Управление по физкультуре и спорту
  - Газета Новости КулундыФинальные мероприятия Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае» пройдут в селе Сростки Бийского района в субботу 22 июля.
24.07.2017 Газета Новости Кулунды
46-aviamodelistov-uchastvovali-v-festivale-v-Rebrihe - Вечерний Барнаул
46 авиамоделистов участвовали в фестивале в Ребрихе
Международный авиамодельный фестиваль «Крылья Сибири» проходит впервые. Его организовали предприниматели из Ребрихи Константин Сопов и Виталий Сергеев.
Вечерний Барнаул
Chudesa-na-virazhah-5 - Вечерний Барнаул
Чудеса на виражах
Что могут противопоставить российские мотоциклы зарубежной технике на соревнованиях по маневрированию.
Вечерний Барнаул
Sportivnaja-semja-Vashevyh1 - Вечерний Барнаул
Спортивная семья Вашевых – пример здорового образа жизни
Станислав Вашев перепробовал несколько видов спорта, остановившись в итоге на кудо.
Вечерний Барнаул
Четырехлетняя девочка из Бийска, которую мальчик побил камнем, умерла в больнице в ночь с четверга на пятницу.
24.07.2017 Алтайская правда
Об итогах регистрации уставов муниципальных образований Алтайского края в 1 полугодии 2017 года - Министерство юстицииВ 1 полугодии 2017 года деятельность Управления Минюста России по Алтайскому краю (далее - Управление) по государственной регистрации уставов муниципальных образований Алтайского края характеризуется следующими показателями.
24.07.2017 Министерство юстиции
  - Газета Новости КулундыФинальные мероприятия Всероссийского фестиваля «Шукшинские дни на Алтае» пройдут в селе Сростки Бийского района в субботу 22 июля.
24.07.2017 Газета Новости Кулунды
Сегодня, 24 июля, в отдельных районах Алтайского края ожидаются дождь и гроза.
24.07.2017 Алтайская правда
Трасса Р-256 - Администрация Алтайского краяВ Алтайском крае в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» ремонтируют два участка федеральных трасс общей протяженностью 20 километров.
24.07.2017 Администрация Алтайского края