Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Барнауле открылся филиал международного колледжа сыроделия

Алтайские сыры – один из брендов региона. Советский, Швецарский, Зеленодольский и многие другие – завоевали не только сердца и вкусовые рецепторы жителей Алтайского края, но и регулярно появляются на столах по всей России. А чтобы качество всегда было на высоте –необходимо отрасль подпитывать молодыми профессионалами. Открытие инновационной учебно-производственной лаборатории в колледже сыроделия, состоявшееся в конце декабря, еще один шаг на пути к прогрессу молочной отрасли региона.


Это уже вторая лаборатория КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий». Первая уже несколько лет занимается практическими навыками студентов филиала колледжа в селе Алтайское. Но много хороших специалистов, по словам Сергея Романова, генерального директора комбината «Алтайская буренка», никогда не много. Ведь ротация кадров – это нормальное явление в любой отрасли.


- Переизбытка кадров никогда не может быть, ротация должна быть всегда, и чем лучше кадры, тем более производительным станет производство.Лично для нашего предприятия открытие лаборатории значит, что появятся более квалифицированно обученные специалисты, в которых мы крайне нуждаемся. Потому что сегодня идет смена поколений, мы попали в кадровую дыру со специалистами, - говорит Сергей Владимирович. – Именно поэтому мы все активно помогаем колледжу, чтобы на выходе получить на производство молодых толковых специалистов.


По словам руководителя «Алтайской буренки», студентам не хватает специфических знаний, понятий о технологии производства. И открытие лаборатории – попытка найти правильный баланс между теорией и практикой.


- Мы ежегодно берем на практику студентов колледжа. Стараемся утроить процесс обучения так, чтобы ребята вникли в технологические особенности каждого цеха. Ведь на деле много не определившихся, без понимания, что им в итоге нужно от жизни. А наша задача максимально показать суть.


В лаборатории установлено оборудование, позволяющее получать практические знания и навыки в производстве сыров, проводить различные обучающие мероприятия, мастер-классы, в том числе с участием зарубежных специалистов. Площадка позволит в полной мере реализовать практико-ориентированное направление в образовательном процессе. По словам специалистов, такой модели нет ни в одном образовательном учреждении Сибири.




Прямая речь:


Алексей КРЫСАНОВ, Директор ОАО Усть-Калманский маслосырзавод:

- Думаю что открытие лабораториикак для нашего предприятия, так и для всей молочной отрасли Алтайского края очень значимое событие. Это воспитание молодых специалистов, это опыт и это большое дело для развития всего сыроделия нашего региона.
Молодые специалисты - это всегда новый взгляд. Сегодня к теории и незашоренному взгляду добавятся практические навыки. Это очень важно. Именно поэтому мы положительно восприняли идею создания лаборатории на базе колледжа. Наше предприятие презентовало PH-метр для проведения анализов, без которых невозможно определить качество как сырья, так и готового продукта.
Теперь остается только ждать молодых позитивных профессионалов молочного дела.


Справка «АН»

Проект по созданию в Алтайском крае "Международного колледжа сыроделия" начался в 2009 году. В настоящий момент учебное заведение имеет две площадки: одна в Барнауле, другая в селе Алтайское Алтайского района. Там же располагается молочный мини-завод, в котором проходят практические занятия.

Часть оборудования для обучения в новой лаборатории установлено за счет таких предприятий как ГК «Киприно», АО «Барнаульский молочный комбинат», ООО «Алтайская буренка», ООО «Холод», ООО «Усть-Калманскиймаслосырзавод», ИП Емелин - Завод плавленых сыров «Плавыч» и других.Ряд мероприятий по подготовке лаборатории проведены за счет ведомственной целевой программы «Создание инновационной учебно-производственной площадки на базе КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» по подготовке высококвалифицированных специалистов молочной отрасли» на 2016 - 2018 годы.

Автор: Маргарита ЦУРИКОВА

На базе филиала АлтГУ в г. Бийске состоялась Всесибирская олимпиада школьников по биологии - АлтГУВ воскресенье, 15 октября, на площадке филиала  АлтГУ в г. Бийске по адресу ул.
19.10.2017 АлтГУ
В Алтайском государственном техническом университете имени  Ивана Ползунова  (пр.
19.10.2017 Администрация Алтайского края
livov3 - АКИПКРО18 октября 2017 года в АКИПКРО проведен Всероссийский научно-практический семинар (вебинар) «Диагностика и формирование метапредметных результатов».Очных участников вебинара – 56 человек,
19.10.2017 АКИПКРО
bibl17 - АКИПКРОКурсы повышения квалификации по программе «Проектирование модели деятельности библиотечно-информационного центра по созданию единой информационной среды в общеобразовательном учреждении»  проводились 16 и 17 октября 2017
19.10.2017 АКИПКРО
Урок информационной культуры для выпускников АГИК - АлтГАКИ18 октября сотрудники научной библиотеки АГИК совместно с зав.
19.10.2017 АлтГАКИ
Лучшие представители студенческих отрядов Алтайского края побывали в Главном испытательном космическом центре имени Германа Титова - Управление спорта и молодежной политикиПредставители студенческих отрядов Алтайского края посетили Главный испытательный центр испытаний и управления космическими средствами имени Германа Титова в Краснознаменске Московской области.
19.10.2017 Управление спорта и молодежной политики
Урок информационной культуры для выпускников АГИК - АлтГАКИ18 октября сотрудники научной библиотеки АГИК совместно с зав.
19.10.2017 АлтГАКИ
Фестиваль науки - Вечерний БарнаулНа протяжении трех дней на площадках Фестиваля науки работали экспозиции инновационных достижений вузов, проводились интеллектуальные игры, уникальные экскурсии в закрытые лаборатории.
19.10.2017 Вечерний Барнаул
Экскурсия в Главном испытательном космическом центре имени Германа Титова - Администрация Алтайского краяПредставители студенческих отрядов Алтайского края посетили Главный испытательный центр испытаний и управления космическими средствами имени Германа Титова в Краснознаменске Московской области.
18.10.2017 Администрация Алтайского края
Экологический семинар прошел в библиотеке № 1 - Вечерний Барнаул
Экологический семинар прошел в библиотеке № 1
На минувшей неделе в рамках программы «Благоустройство, экологическая безопасность и природопользование города Барнаула» на 2015-2020 годы сотрудники библиотеки-филиала № 1 провели семинар «Летопись добрых дел по сохране
Вечерний Барнаул
Выборы ректора АлтГТУ - Вечерний Барнаул
Выборы ректора АлтГТУ
На основании письма Министерства образования и науки Российской Федерации от 13 октября 2017 г. № ЛО-2044/12 «О начале процедуры выборов ректора»,
Вечерний Барнаул
Международный фестиваль молодёжи. Воспоминания 30-летней давности - АиФ - Алтай
Международный фестиваль молодёжи. Воспоминания 30-летней давности
На минувшей неделе из Алтайского края в Сочи отправилась группа волонтёров XIX Всемирного фестиваля молодёжи и студентов.
АиФ - Алтай
В Алтайском крае извещатель спас многодетную семью от угрозы пожара - МЧС Алтайского краяВозгорание в частном доме в г. Алейск (Алтайский край) закончилось благополучно только благодаря установленному пожарному извещателю нового с GSM модулем.
19.10.2017 МЧС Алтайского края
Житель Барнаула вымагал деньги, представляясь сотрудником ФСБ - ИА АтмосфераБарнаул, 19 октября - Атмосфера. Сотрудниками УФСБ России по Алтайскому краю выявлена незаконная деятельность уроженца Алтайского края, 1984 г.р., который, войдя в доверие жителей г.Барнаула, похитил у них денежные средства.
19.10.2017 ИА Атмосфера
закон - Газета Сельчанка
Осужден за два преступления
Новичихинским районным судом в июле нынешнего года за причинение тяжкого вреда здоровью матери, повлекшего по неосторожности её смерть, осужден 26-летний Владимир С. При рассмотрении уголовного дела было установлено,
Газета Сельчанка
В Бийске нашли сгоревшим угнанный автомобиль - Бийский рабочий
В Бийске нашли сгоревшим угнанный автомобиль
Преступление произошло ночью в заречной части города.  Угнанный автомобиль обнаружили сгоревшим в нескольких кварталах от дома владельца, сообщает «Бийское телевидение» .
Бийский рабочий
Угнать за 60 секунд. Какие машины воруют на Алтае и как себя обезопасить? - Каменская народная газета
Угнать за 60 секунд. Какие машины воруют на Алтае и как себя обезопасить?
 За семь месяцев в Алтайском крае угнали 295 машин и еще 57 украли   Ежегодно в Алтайском крае угоняют и похищают транспортные средства.
Каменская народная газета
Чем удивил Алтайский край столицу - Алтайская правдаДни культуры Алтайского края в Москве: аншлаг на спектакле «Ползунов», высокая оценка мюзикла театральным сообществом и интерес столичной публики к издательским проектам.
19.10.2017 Алтайская правда
Александр Зуев - Вечерний БарнаулПоэт и прозаик. Тонкий, чуть нервный, с привычкой активно жестикулировать.
19.10.2017 Вечерний Барнаул
Скульптурная композиция "Der Kontrabass" появились в Алтайском крае - ИА АтмосфераБарнаул, 19 октября - Атмосфера. В среду, 18 октября, в Белокурихе перед рестораном " Мишель " состоялась церемония торжественного открытия скульптурной композиции "Der Kontrabass " по мотивам одноименной пьесы Патрика Зюскинда.
19.10.2017 ИА Атмосфера
Дни Алтайского края проходят в Москве - Алтайская правда
Дни Алтайского края проходят в Москве
Дни культуры Алтайского края в Москве открылись 16 октября презентацией журналов «Культура Алтайского края» и «Алтай», а также специального выпуска «Роман-газеты», посвященного 80-летию региона.
Алтайская правда
Куда сходить в Барнауле с 19 по 25 октября?
Интересные выставки, полезные мастер-классы, необычные спектакли и многое другое.
Алтайская правда
Мстислав Ростропович – музыкальный символ России. - Вечерний Барнаул
20 октября в концертном зале АГИК пройдет музыкальный вечер
В концертном зале АГИК пройдет музыкальный вечер, посвященный 90-летию со дня рождения Мстислава Ростроповича.
Вечерний Барнаул
Ромуальдас Петронис - Управление по физкультуре и спортуЗаслуженный тренер Литвы Ромуальдас Петронис будет открывать молодые таланты на Алтае Иностранцы в алтайских клубах – редкие гости.
19.10.2017 Управление по физкультуре и спорту
Альберт Гаун - Вечерний БарнаулВ конце сентября на рейтинговом турнире мировой серии «Гран-при» в Марокко барнаульский тхеквондист Альберт Гаун сломал руку.
19.10.2017 Вечерний Барнаул
Заслуженный тренер Евгений Гомельский раскрыл барнаульским тренерам секрет больших побед - Администрация г.БарнаулЛегендарный баскетбольный тренер Евгений Гомельский, под руководством которого женские сборные СССР побеждали на чемпионатах Европы, мира и в Олимпийских играх,
18.10.2017 Администрация г.Барнаул
В Бийске вновь запускают автобусный маршрут № 55 - Бийский рабочий
Бийчане не поддержали изменение в маршруте № 55
После долгих споров маршрут № 55 все-таки вернули на городские улицы. Событие большинство пассажиров встретили не слишком оптимистично.
Бийский рабочий
Евгений Гомельский раскрыл барнаульским тренерам секрет больших побед - Вечерний Барнаул
Евгений Гомельский раскрыл барнаульским тренерам секрет больших побед
Заслуженный тренер СССР и России Евгений Гомельский раскрыл барнаульским тренерам секрет больших побед.
Вечерний Барнаул
Забивать шайбы у наших хоккеистов почему-то не очень получается. - АиФ - Алтай
Восемь поражений подряд. Алтайские хоккеисты проиграли и аутсайдерам
Хоккейная команда «Алтай» 11 и 12 октября провела на своём льду очередные матчи Первенства ВХЛ.
АиФ - Алтай
На скамье подсудимых оказался разведенный барнаулец, который из ревности обстрелял своего соперника.
19.10.2017 Алтайская правда
Строительная компания «Сибирия» готова преобразить Центральный рынок, не меняя его профиль - Администрация г.БарнаулСтроительная компания «Сибирия», ставшая в мае собственником здания Центрального рынка, не собирается коренным образом менять его направленность.
19.10.2017 Администрация г.Барнаул
В комплексном центре Славгорода давняя традиция - с 1 по 31 октября проводить месячник, посвященный Дню пожилых людей.
19.10.2017 Администрация Алтайского края
В Барнауле выполнено 99 процентов работ по приоритетному проекту «Безопасные и качественные дороги» - Администрация г.БарнаулПо данным комитета по дорожному хозяйству, благоустройству, транспорту и связи города выполнено 99 % работ по приоритетному проекту «Безопасные и качественные дороги».
19.10.2017 Администрация г.Барнаул
В состязаниях, которые пройдут в спорткомплексе Алтайского училища олимпийского резерва (ул.
19.10.2017 Администрация г.Барнаул