Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Барнауле открылся филиал международного колледжа сыроделия

Алтайские сыры – один из брендов региона. Советский, Швецарский, Зеленодольский и многие другие – завоевали не только сердца и вкусовые рецепторы жителей Алтайского края, но и регулярно появляются на столах по всей России. А чтобы качество всегда было на высоте –необходимо отрасль подпитывать молодыми профессионалами. Открытие инновационной учебно-производственной лаборатории в колледже сыроделия, состоявшееся в конце декабря, еще один шаг на пути к прогрессу молочной отрасли региона.


Это уже вторая лаборатория КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий». Первая уже несколько лет занимается практическими навыками студентов филиала колледжа в селе Алтайское. Но много хороших специалистов, по словам Сергея Романова, генерального директора комбината «Алтайская буренка», никогда не много. Ведь ротация кадров – это нормальное явление в любой отрасли.


- Переизбытка кадров никогда не может быть, ротация должна быть всегда, и чем лучше кадры, тем более производительным станет производство.Лично для нашего предприятия открытие лаборатории значит, что появятся более квалифицированно обученные специалисты, в которых мы крайне нуждаемся. Потому что сегодня идет смена поколений, мы попали в кадровую дыру со специалистами, - говорит Сергей Владимирович. – Именно поэтому мы все активно помогаем колледжу, чтобы на выходе получить на производство молодых толковых специалистов.


По словам руководителя «Алтайской буренки», студентам не хватает специфических знаний, понятий о технологии производства. И открытие лаборатории – попытка найти правильный баланс между теорией и практикой.


- Мы ежегодно берем на практику студентов колледжа. Стараемся утроить процесс обучения так, чтобы ребята вникли в технологические особенности каждого цеха. Ведь на деле много не определившихся, без понимания, что им в итоге нужно от жизни. А наша задача максимально показать суть.


В лаборатории установлено оборудование, позволяющее получать практические знания и навыки в производстве сыров, проводить различные обучающие мероприятия, мастер-классы, в том числе с участием зарубежных специалистов. Площадка позволит в полной мере реализовать практико-ориентированное направление в образовательном процессе. По словам специалистов, такой модели нет ни в одном образовательном учреждении Сибири.




Прямая речь:


Алексей КРЫСАНОВ, Директор ОАО Усть-Калманский маслосырзавод:

- Думаю что открытие лабораториикак для нашего предприятия, так и для всей молочной отрасли Алтайского края очень значимое событие. Это воспитание молодых специалистов, это опыт и это большое дело для развития всего сыроделия нашего региона.
Молодые специалисты - это всегда новый взгляд. Сегодня к теории и незашоренному взгляду добавятся практические навыки. Это очень важно. Именно поэтому мы положительно восприняли идею создания лаборатории на базе колледжа. Наше предприятие презентовало PH-метр для проведения анализов, без которых невозможно определить качество как сырья, так и готового продукта.
Теперь остается только ждать молодых позитивных профессионалов молочного дела.


Справка «АН»

Проект по созданию в Алтайском крае "Международного колледжа сыроделия" начался в 2009 году. В настоящий момент учебное заведение имеет две площадки: одна в Барнауле, другая в селе Алтайское Алтайского района. Там же располагается молочный мини-завод, в котором проходят практические занятия.

Часть оборудования для обучения в новой лаборатории установлено за счет таких предприятий как ГК «Киприно», АО «Барнаульский молочный комбинат», ООО «Алтайская буренка», ООО «Холод», ООО «Усть-Калманскиймаслосырзавод», ИП Емелин - Завод плавленых сыров «Плавыч» и других.Ряд мероприятий по подготовке лаборатории проведены за счет ведомственной целевой программы «Создание инновационной учебно-производственной площадки на базе КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий» по подготовке высококвалифицированных специалистов молочной отрасли» на 2016 - 2018 годы.

Автор: Маргарита ЦУРИКОВА

IMG_1240.JPG - Управление по образованию19 августа завершилась VIII краевая профильная смена отрядов правоохранительной направленности «Детство – территория закона» .
22.08.2017 Управление по образованию
Ребрихинская школа - НовостиАлтая.рфВ райцентре Ребриха Алтайского края построят  новый корпус общеобразовательной школы на 400 мест .
22.08.2017 НовостиАлтая.рф
Ученые впервые получили «жидкий свет» при обычной температуре - НовостиАлтая.рфФизики впервые в истории получили «жидкий свет» при комнатной температуре, сделав эту необычную форму материи более доступной, чем когда-либо.
22.08.2017 НовостиАлтая.рф
Выпускники Алтайского медицинского университета выбирают пути профессионального становления - Министерство здравоохраненияВ этом году дипломы Алтайского государственного медицинского университета получили 516 выпускников лечебного, педиатрического, фармацевтического, стоматологического и медико-профилактического факультетов.
22.08.2017 Министерство здравоохранения
Сегодня, 22 августа, состоится одно из самых главных событий системы образования Алтайского края – августовская педагогическая конференция: «Образование Алтайского края – будущее создаем сегодня».
22.08.2017 Управление по образованию
Депутат Государственной Думы Даниил Бессарабов направил в адрес участников краевой августовской педагогической конференции приветственный адрес, отметив,
22.08.2017 Управление по образованию
Выпускники Алтайского медицинского университета выбирают пути профессионального становления - Министерство здравоохраненияВ этом году дипломы Алтайского государственного медицинского университета получили 516 выпускников лечебного, педиатрического, фармацевтического, стоматологического и медико-профилактического факультетов.
22.08.2017 Министерство здравоохранения
IMG_1240.JPG - Управление по образованию19 августа завершилась VIII краевая профильная смена отрядов правоохранительной направленности «Детство – территория закона» .
22.08.2017 Управление по образованию
Работы по подготовке школ к учебному году ведутся в рамках программ «Комплексная безопасность в образовательных организациях в городе Барнауле на 2015-2019 годы»,
22.08.2017 Администрация г.Барнаул
Л. Х. Сартисон. - Газета Первомайский вестник
Горжусь тобой, Учитель!
В 2010 году 29 октября Постановлением Администрации Алтайского края №26 Ларисе Христьяновне Сартисон, преподавателю начальных классов Зудиловской СОШ,
Газета Первомайский вестник
V-detskom-lagere-Raduga-oborudovana-sensornaja-komnata-7 - Вечерний Барнаул
В детском лагере «Радуга» оборудована сенсорная комната
Реабилитационное оборудование – это подарок от администрации Барнаула в рамках марафона «Поддержим ребенка».
Вечерний Барнаул
У ребят есть прекрасная возможность расширить и углубить свои знания - Бийский рабочий
Занятия сразу в двух летних школах проводятся в эти дни в Бийске
Сразу в двух летних школах проводятся в эти дни занятия для бийских школьников.
Бийский рабочий
Синоптики Алтайского края передают штормовое предупреждение о высокой пожароопасности с 22 по 28 августа.
21.08.2017 Алтайская правда
Следственными органами устанавливается местонахождение 39-летней женщины и ее 9-летней дочери - Следственный комитет25 июля 2017 года 39-летняя женщина совместно с 9-летним ребенком покинула место жительства и выехала за пределы региона.
21.08.2017 Следственный комитет
В Алтайском краевом суде оглашен приговор 30-летнему жителю Троцкого района.
22.08.2017 Алтайская правда
Юная санитарка воровала деньги у пациентов бийской больницы - Бийский рабочий
Юная санитарка воровала деньги у пациентов бийской больницы
Полицейские Межмуниципального управления МВД России «Бийское» привлекли к уголовной ответственности санитарку, похищавшую деньги у пациентов лечебного учреждения.
Бийский рабочий
В период с 14 по 21 августа подразделения пожарной охраны города Бийска и Бийского района потушили 4 пожара. - Бийский рабочий
Человеческий фактор стал причиной серьезных пожаров в Бийске и Бийском районе на прошлой неделе
В период с 14 по 21 августа подразделения пожарной охраны города Бийска и Бийского района потушили 4 пожара.
Бийский рабочий
После пожара в Ростове, охватившего 107 домов, возбуждено дело
В Ростове-на-Дону 21 августа произошел сильный пожар, который повредил более сотни строений в частном секторе.
Алтайская правда
В Славгороде прошел концерт группы «СССР» - Единая РоссияВ минувший четверг Славгород с концертным выступлением посетила известная белорусская группа «СССР» Творческий коллектив представил зрителю песни на военную тематику и любовь к родине.
22.08.2017 Единая Россия
Ученые впервые получили «жидкий свет» при обычной температуре - НовостиАлтая.рфФизики впервые в истории получили «жидкий свет» при комнатной температуре, сделав эту необычную форму материи более доступной, чем когда-либо.
22.08.2017 НовостиАлтая.рф
Знаменитая российская актриса и режиссер Маргарита Терехова отмечает сегодня, 25 августа, свое 75-летие.
22.08.2017 Алтайская правда
Na-scene-teatra-kukol-stavjat-filosofskuju-skazku-1 - Вечерний Барнаул
На сцене театра кукол ставят философскую сказку
В театре кукол «Сказка» начались репетиции нового спектакля «Черная курица», в котором задействованы необычные штоковые куклы.
Вечерний Барнаул
На создание бюстов Пушкину и Жаркову средства из городской казны выделяться не будут - Бийский рабочий
На создание бюстов Пушкину и Жаркову средства из городской казны выделяться не будут
На прошлой неделе стало известно , что в скором времени в Бийске появятся два новых бюста –  Александру Пушкину и Александру Жаркову .
Бийский рабочий
В барнаульском парке пройдут кинопробы - АиФ - Алтай
В барнаульском парке пройдут кинопробы
Кинопробы проводит Молодежный центр кинематографистов Алтая Барнаульцев, желающих связать свою жизнь с кино, приглашают на настоящие кинопробы.
АиФ - Алтай
КДК сообщает - Altaifootball.RuПо итогам матчей Чемпионата АКАМФ по летнему мини-футболу, Кубка Лиги Выходного Дня АКАМФ по летнему мини-футболу, Чемпионата Лиги Выходного Дня АКАМФ по летнему мини-футболу, Чемпионата Алтайской Футбольной Лиги 8х8,
22.08.2017 Altaifootball.Ru
img_2169-21-08-17-13-26 - Управление по физкультуре и спортуВ настоящее время волейболистки проходят предсезонный сбор в Павловске. В команде четверо новичков: Алеся Потапович из Новосибирска и воспитанницы алтайского волейбола Бирута Крушинскайте («Заря Алтая», Заринск),
22.08.2017 Управление по физкультуре и спорту
img_9548 - Управление по физкультуре и спортуВ Павловске завершился двухдневный марафон пляжного футбола, по итогам которого определился чемпион Алтайского края.
21.08.2017 Управление по физкультуре и спорту
Праздник состоялся несмотря на непогоду - Каменская народная газета
Праздник состоялся несмотря на непогоду
 В минувшую субботу на стадионе “Спартак” и других спортивных объектах города торжественно и с большой пользой для здоровья был отмечен День физкультурника.
Каменская народная газета
В память о легенде шахмат - Каменская народная газета
В память о легенде шахмат
  Пятого августа в Камне-на-Оби прошел шахматный турнир “V Мемориал Константина Костромина”.
Каменская народная газета
Kak-v-jetom-godu-proshel-tradicionnyj-turnir-po-ulichnomu-basketbolu-Oranzhevyj-mjach-2 - Вечерний Барнаул
Как в этом году прошел традиционный турнир по уличному баскетболу «Оранжевый мяч»
Соревнования по стритболу «Оранжевый мяч» несколько лет были неизменным атрибутом празднования Дня физкультурника.
Вечерний Барнаул
В Павловском районе будет проведено антитеррористическое учение - НовостиАлтая.рфВ период с 22 по 24 августа 2017 года в Павловском районе будет проведено тактико-специальное учение по отработке действий сил и средств оперативного штаба в Алтайском крае в случае возникновения угроз террористического характера.
22.08.2017 НовостиАлтая.рф
Чиновник администрации Бийска задержан по подозрению в мошенничестве - Бийский рабочийКак нам стало известно, вчера по подозрению в мошенничестве задержан начальник отдела транспорта и связи администрации Бийска Дмитрий Брызгалов .
22.08.2017 Бийский рабочий
План развития наукограда принят в г. Бийске - Администрация г.Бийск18 августа в Бийске прошла Конференция развития наукограда. Ее итоговым документом стал План развития наукограда - программа, отвечающая запросам и пожеланиям горожан.
22.08.2017 Администрация г.Бийск
Ремонт многоквартирного дома в Барнауле - Администрация Алтайского краяВ Алтайском крае при капитальном ремонте многоквартирных домов начали применять инновационную систему утепления фасадов «Термолэнд» .
22.08.2017 Администрация Алтайского края
1378 единиц оборудования и техники приобретено предпринимателями Алтайского края с использованием адресной государственный финансовой поддержки - Управление по развитию предпринимательстваТакие данные  в рамках реализации отраслевой региональной программы развития малого и среднего предпринимательства приходятся на период с 2012 по 2016 годы.
22.08.2017 Управление по развитию предпринимательства