Клетчатка в кормах

Клетчатка – это растительные остатки, которые противодействуют воздействию ферментов в тонком кишечнике, но бактериальная флора толстой кишки частично превращает клетчатку в жидкость
Структурная сырая клетчатка – это часть сырой клетчатки грубых кормов, которая действует позитивно на моторику рубца.

Сырая клетчатка – это основная часть оболочек растительных клеток, состоящая из целлюлозы и гемицеллюлоз. При переваривании пищи сырая клетчатка помогает разрыхлению корма, делает его более доступным пищеварительным сокам. Каждому виду животных присуща своя норма потребления клетчатки.
Клетчатка обеспечивает нормальное пищеварение в преджелудках и кишечнике. Недостаточное содержание сопровождается нарушением пищеварения, обмена веществ. Содержание в корме большого количества клетчатки ухудшает переваривание других частей корма, снижает его питательность. В связи с этим всякие отклонения в содержании клетчатки в рационах отрицательно влияют на усвояемость корма.
Оптимальный уровень клетчатки в рационах зависит от продуктивности животных, их физиологического состояния, структуры кормления и других факторов. В норме на долю клетчатки в рационах жвачных должно приходиться 15-25% сухого вещества, в рационах свиней — 7-10% и в рационах птицы — 5-7%.
Для коров оптимальное количество структурной клетчатки должно составлять 9-12%, количество сырой клетчатки в сухом веществе рациона должно быть 17 – 22 %, причем не менее 14% должна составлять клетчатка грубых кормов. Для высокопродуктивных коров это количество должно быть на уровне 16 – 18%. Снижение клетчатки ниже 16 % сопровождается нарушением процессов пищеварения, изменением соотношений ЛЖК и уменьшением жира в молоке. Избыточное содержание клетчатки снижает переваримость и использование других питательных веществ, резко возрастают потери энергии из организма.
По количеству клетчатки корма резко различаются. Больше всего ее в соломе - 36-42%, в сене - 20-30%. Мало клетчатки в зерне и очень мало в корнеклубнеплодах - от 0,4 до 2%. В молодых растениях клетчатки меньше, чем в старых. Чем больше клетчатки в корме, тем ниже его питательность. Это связано с тем, что клетчатка переваривается хуже, чем другие питательные вещества.
Все кормовые средства принято делить на три основные группы:
1) сочные корма (корнеплоды, зеленые корма);
2) грубые корма;
3) концентраты.
Зеленые корма очень богаты белком, но содержание в ней клетчатки незначительно. Содержание клетчатки увеличивается по мере старения травы, но при этом снижается ее питательность.
Грубые корма - это корма с большим содержанием клетчатки, большая часть которой непереварима.
Концентрированные корма - это корма с высоким содержанием белка и энергии. Обычно они содержат немного влаги и непереваримой клетчатки, но обладают высокой питательностью и поэтому относятся к дорогостоящим кормам.
Переваримость клетчатки (целлюлозы) обычно связывают с ее лигнификацией, а также со степенью ее кристаллизации: чем она выше, тем ниже переваримость клетчатки. Так, при степени кристаллизации клетчатки соломы озимой пшеницы 65% переваримость сырой клетчатки составляет 35—40%, а при снижении кристаллизации до 35%— возрастает до 60—65%. В связи с этим к переваримой клетчатке относят лишь ту ее часть, которая имеет аморфное строение.
В ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» проводятся необходимые исследования кормов на определение содержания клетчатки.

 
По теме
С 28 мая по 11 июня 2018 г. в Управлении Роспотребнадзора по Алтайскому краю и его территориальных отделах будет организовано консультирование граждан в рамках тематической «горячей линии»,
23.05.2018
Приговором Табунского районного суда местный житель признан виновным в совершении преступления, предусмотренного п. «б» ч. 2 ст.158 УК РФ – кража, то есть тайное хищение чужого имущества,
23.05.2018
Прокуратурами Шелаболихинского, Тальменского, Хабарского, Алтайского и Мамонтовского районов Алтайского края проведены проверки исполнения государственными и муниципальными заказчиками законодательства в части своевремен
23.05.2018
 
Отчетный фестиваль кадетского корпуса «Спасатель» - МЧС Алтайского края Кадетский корпус «Спасатель» барнаульской средней школы № 52, который давно связывает дружба с Главным управлением МЧС России по Алтайскому краю, снова порадовал ярким праздником.
23.05.2018 МЧС Алтайского края
JPG Файл - ГУ МВД по Алтайскому краю Сотрудники управления по контролю за оборотом наркотиков ГУ МВД России по Алтайскому краю задержали мужчину, подозреваемого в незаконном культивировании наркосодержащих растений и незаконном хранении марихуаны.
23.05.2018 ГУ МВД по Алтайскому краю
Словно в калейдоскопе ежедневно меняются события у каждого из нас. У всех по-разному: у кого-то день пройдет так себе, а у кого-то такой круговорот случается, что окружающие диву даются.
22.05.2018 Газета Сельчанка
Губернатор Алтайского края Александр Карлин подписал постановление о введении в регионе с 12 апреля пожароопасного сезона.
18.05.2018 Газета Степной маяк
Прокуратурой Алтайского края в Бийский городской суд направлено уголовное дело в отношении трех членов организованной преступной группы за организацию занятия проституцией с участием несовершеннолетних.
23.05.2018 Бийский рабочий
bk2gqqawc3u.jpg - Барнаульская городская Дума II Международный научно-практический форум «Культура евразийского региона» стартует уже завтра, 23 мая, на базе Алтайского государственного института культуры, при поддержке Министерства культуры Российской Федерации.
22.05.2018 Барнаульская городская Дума
В прошлую пятницу на площади райцентра состоялся легкоатлетический кросс «Салют Победы», посвященный 73-й годовщине Великой Победы.
22.05.2018 Газета Сельчанка
Рабочая встреча Александра Карлина и Геннадия Онищенко - Администрация Алтайского края Сегодня, 23 мая, состоялась рабочая встреча Губернатора Алтайского края  Александра Карлина  с первым заместителем председателя Комитета по образованию и науке Государственной Думы России, академиком РАН Геннадием Онищенко .
23.05.2018 Администрация Алтайского края
Сотрудники уголовного розыска отдела полиции «Восточный» МУ МВД России «Бийское» установили личность юной бийчанки, подозреваемой в хищении сотового телефона, забытого в магазине покупательницей.
23.05.2018 ГУ МВД по Алтайскому краю