Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком

Сегодня, 19 августа , в краевой столице проходит масштабный  гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра» . Более сотни наименований сыров и различной молочной продукции привезли на ярмарку алтайские производители.

Приветственное письмо Губернатора Алтайского края  Александра Карлина  зачитал первый заместитель Председателя Правительства региона  Александр Лукьянов : «11-й фестиваль «Дни алтайского сыра» - одно из желанных гастрономических событий в крае. С момента первого упоминания о создании сыра в регионе прошло 115 лет. Можно с уверенностью утверждать, что алтайские сыры славились в России своим высоким качеством и на заре 20 века, и сегодня. За 11 лет проведения фестиваля местные сыроделы ни разу не уступили лидерские позиции в стране по выпуску этого продукта. Каждая шестая тонна сыра выработана на Алтае.  

Алтайский край - регион классического элитного сыроделия России. Сыры «Советский», «Алтайский», «Горный», «Швейцарский» принесли широкую известность нашему краю. В последние годы ассортимент твердых сыров расширяется, их названия соответствуют наименованию мест происхождения товара: «Карагужинский», «Зеленодольский», «Заринский», «Зимаревский». Алтайское сыроделие - это действительно классика отрасли. И в то же время требования рынка, необходимость импортозамещения санкционных продуктов создают условия для внедрения инновационных технологий и вывода на торговые полки таких сыров как «Маасдам», сыров с плесенью. Алтайские сыроделы готовы к переменам. Покупателям полюбились сырные новинки, выработанные предприятиями по инновационным технологиям: «Плеяр», «Легенды Алтая», «Покровский», сыры для жарки и сыры, производимые фермерскими хозяйствами (алтайский «Камамбер» из коровьего молока, копченая «Моцарелла» и мягкие козьи сыры). Важно отметить, что ассортимент сыров производят не только крупные известные заводы, но и фермерские хозяйства. Уверен, эта практика найдет дальнейшее распространение в крае.

На нашем фестивале мы чествуем мастеров-сыроделов: и ветеранов, которые уже на заслуженном отдыхе, и тех, кто в эти минуты на производстве варит сыр, и тех молодых людей, которые только постигают азы мастерства в учебных заведениях края. В марте 2017 года подписан  Указ о премии Губернатора Алтайского края «За верность профессии»  имени выдающихся мастеров-сыроделов региона Геннадия Бородина и Дмитрия Качесова. Работая на Усть-Мосихинском и Быстрянском маслосырзаводах, они внесли значительный вклад в развитие сыроделия края. Дмитрий Никитович Качесов, ученик профессора Дмитрия Гранникова (автора технологии сыра «Советский»), и сегодня здравствует и интересуется работой родного предприятия. Имена первых лауреатов этой премии станут известны в конце года

Мы сегодня в одиннадцатый раз собрались на фестивале «Дни алтайского сыра», чтобы оценить работу не только многотысячного коллектива молокопереработчиков, но и животноводов, зоотехников, наших доярочек, ветеринаров - всех, чей труд связан с молоком. «Дни алтайского сыра» - уникальный проект. Он дает возможность гостям мероприятия познакомиться с мастерами-сыроделами, из первых уст получить информацию об особенностях производства и характеристиках сыров, поучаствовать в мастер-классах, продегустировать лучшие образцы представленной продукции. От всей души желаю участникам и гостям этого праздника ярких впечатлений, здоровья и новых достижений в производстве полезных молочных продуктов для наших жителей».

Полная программа фестиваля размещена на  сайте управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям .


Последние новости Алтайского края по теме:
Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком

Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком - Барнаул
Сегодня, 19 августа , в краевой столице проходит масштабный  гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра» .
12:37 19.08.2017 Администрация Алтайского края
Большой фестиваль «Дни алтайского сыра» состоится в Барнауле - Барнаул
Сегодня, 19 августа, в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра».
09:54 19.08.2017 Администрация г.Барнаул
Масштабный сырный фестиваль проходит 19 августа в Барнауле - Барнаул
Масштабный фестиваль «Дни алтайского сыра» пройдет 19 августа на площади Ветеранов в Барнауле.
06:53 19.08.2017 Алтайская правда
В столице региона стартует фестиваль «Дни алтайского сыра» - Барнаул
17 августа в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра» .
06:51 19.08.2017 Администрация Алтайского края
В регионе готовятся к большому фестивалю «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра» .
15:02 18.08.2017 Администрация Алтайского края
Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий примет активное участие в фестивале «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Алтайском крае на площади Ветеранов пройдет XI фестиваль «Дни алтайского сыра»,
13:47 18.08.2017 Управление по образованию
Алтайский край остается лидером по производству сыров в России - Вечерний Барнаул«Алтайский край не потеряет лидерские позиции в сыродельческой отрасли», – сказал журналистам Губернатор, Председатель Правительства Алтайского края Александр Карлин в ходе медиалога,
08.09.2017 Вечерний Барнаул
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Doc22.Ru
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Администрация Алтайского края
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Barnaul-Altai.Ru
В Алтайском крае дети из малообеспеченных семей получат бесплатное детское питание - Министерство здравоохраненияВ рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Министерство здравоохранения
Директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко на конференции «Перспективы развития сыроделия в Алтайском крае» заявил, что регион – крупный производитель сыра, но может потерять свои позиции,
01.09.2017 Алтайская правда
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
25.08.2017 Управление по образованию
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
24.08.2017 Администрация Алтайского края
Александр Карлин предупредил о непредсказуемости паводка на Алтае - НовостиАлтая.рфГубернатор Алтайского края сообщил, что промерзание почвы местами до одного метра в регионе может негативно повлиять на прохождение паводка весной 2018 года.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Подросток убил сотрудницу «Почты России» из-за пенсионных денег - НовостиАлтая.рфВ селе Смоленском Алтайского края по подозрению в совершении жестокого убийства почтальона задержан 15-летний подросток.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
DSC_2633.JPG - Управление по образованию18 января в региональном Министерстве образования и науки прошло заседание межведомственного Координационного совета по развитию дополнительного образования детей в Алтайском крае ,
19.01.2018 Управление по образованию
В Алтайском крае  мать выкинула из окна двухлетнюю дочь - Газета Новое время
В Алтайском крае мать выкинула из окна двухлетнюю дочь
В городе Рубцовске возбуждено уголовное дело в отношении местной жительницы, подозреваемой в покушении на убийство своего ребенка.
Газета Новое время
Бойцы «Снежного десанта» прошли обучение в Краевом центре медицинской профилактики - Газета Новое время
Бойцы «Снежного десанта» прошли обучение в Краевом центре медицинской профилактики
В Краевом центре медицинской профилактики в рамках межведомственного взаимодействия регионального Министерства здравоохранения и Управления спорта и молодежной политики Алтайского края прошел ряд лекций с участием специа
Газета Новое время
1476881206_thumb_main - Sibnovosti.ruШкольник стал фигурантом уголовного дела об убийстве сотрудницы «Почты России», которая разносила пенсии в селе Смоленское Алтайского края, сообщили в пресс-центре регионального следственного управления СКР.
19.01.2018 Sibnovosti.ru
17 января 2018 года на территории усадьбы одного из домовладений в селе Смоленское Смоленского района было обнаружено тело сотрудницы ФГУП «Почта России» с признаками насильственной смерти.
18.01.2018 Следственный комитет
«Чужие» до конца: 50-летний пасынок жестоко расправился со сводным братом и мачехой в Бийске - НовостиАлтая.рф18 января 2018 года в квартире одного из многоэтажных домов города Бийска с признаками насильственной смерти было обнаружено тело 65-летней хозяйки и ее 45-летнего сына.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Пенсионерка и ее взрослый сын убиты в Бийске на почве бытовой ссоры (видео) - Бийский рабочий
Пенсионерка и ее взрослый сын убиты в Бийске на почве бытовой ссоры (видео)
Тела 65-летней пенсионерки и ее 45-летнего сына с признаками насильственной смерти обнаружены в квартире многоэтажки в поселке котельщиков (район ЗАГСа) вчера, 18 января.
Бийский рабочий
В Алтайском крае усиливают меры по обеспечению безопасности в школах - Бийский рабочий
В Алтайском крае усиливают меры по обеспечению безопасности в школах
В связи с трагедией, произошедшей в Перми, где 15 января между подростками произошла драка с применением холодного оружия ,
Бийский рабочий
Полицейские раскрыли грабеж женщины, совершенный в Бийске на улице Лермонтова - Бийский рабочий
Полицейские раскрыли грабеж женщины, совершенный в Бийске на улице Лермонтова
Сотрудники уголовного розыска МУ МВД России «Бийское» задержали мужчину, которого подозревают в грабеже.
Бийский рабочий
Кубарики - Вечерний БарнаулЭто сегодня ансамбль танца «Кубарики» с трудом вмещает всех желающих. А когда-то художественный руководитель этого образцового коллектива Надежда Гусева собирала ребят по ближайшим детским садам и школам,
19.01.2018 Вечерний Барнаул
В Барнауле выступил новосибирский театр La Pushkin - Вечерний БарнаулВ нашем городе побывал человек-театр, актер, в корне меняющий отношение публики к актерству, режиссер, стирающий грани между зрителем и тем, что происходит на сцене.
19.01.2018 Вечерний Барнаул
peddebyut - АКИПКРО22 января в Барнаульском государственном педагогическом колледже состоится торжественная церемония открытия конкурса «Педагогический дебют - 2018» и первое конкурсное испытание «Презентация из опыта работы по теме «У мен
19.01.2018 АКИПКРО
В Барнауле выступил новосибирский театр La Pushkin - Портал Вечерний Барнаул
В Барнауле выступил новосибирский театр La Pushkin
Сегодня Олег Жуковский одновременно художественный руководитель, актер и режиссер новосибирского театра La Pushkin, который не так давно взяла под свое крыло мэрия сибирского города-миллионника.
Портал Вечерний Барнаул
Кубарики - Портал Вечерний Барнаул
25 лет ансамблю «Кубарики»
В современной обработке Сегодня Надежда Гусева даже не представляет, как сложилась бы ее жизнь, занимайся она чем-то другим.
Портал Вечерний Барнаул
В стране грез: бийская художница о мечтах, поисках себя  и тайном послании зрителю - Бийский рабочий
В стране грез: бийская художница о мечтах, поисках себя и тайном послании зрителю
«Букет цветов» Эдуарда Мане для многих – начало длительных размышлений, творчество Огюста Ренуара привлекает разно­образными периодами, а Поль Сезанн поражает внутренними противоречиями.
Бийский рабочий
Современная техника крайне необходима для работы спасательных подразделений  края - НовостиАлтая.рфОб этом  глава региона  заявил , 18 января, в ходе осмотра  современных аварийно-спасательных технических средств,  поступивших в подразделения МЧС России по Алтайскому краю.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Мистика числа "40" накануне Крещения - Altaifootball.RuСегодня, в ночь на Крещение, на стадионе СДЮШОР Алексея Смертина прошли матчи 5-го тура Чемпионата АКАМФ по зимнему мини-футболу «ICE CUP» 2017/18.
19.01.2018 Altaifootball.Ru
В Красноярске провели чемпионат и первенство Сибирского федерального округа по ушу .
18.01.2018 Администрация Алтайского края
Сегодня вечером на Чуйском тракте вновь ограничат движение из-за военных колонн - Бийский рабочий
Сегодня вечером на Чуйском тракте вновь ограничат движение из-за военных колонн
В связи с плановым движением военных колонн сегодня, 19 января, будет ограничено движение для всех видов транспорта на Чуйском тракте (трасса Р-256), сообщает пресс-служба Главного управления МВД России по Алтайскому краю.
Бийский рабочий
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание - Портал Вечерний Барнаул
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание
Победа в Томске Барнаулец Дмитрий Гребенников выиграл этап Кубка России по ледолазанию в Томске.
Портал Вечерний Барнаул
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание - Вечерний Барнаул
Новости спорта: индорхоккей и скалолазание
Победа в Томске Барнаулец Дмитрий Гребенников выиграл этап Кубка России по ледолазанию в Томске.
Вечерний Барнаул
Платим по новой формуле - Портал Вечерний БарнаулРеформирование в первую очередь связано с ростом объема образования отходов и появлением несанкционированных мест складирования мусора, который становится серьезным источником загрязнения почвы, грунтовых вод и атмосферы.
19.01.2018 Портал Вечерний Барнаул
«Чужие» до конца: 50-летний пасынок жестоко расправился со сводным братом и мачехой в Бийске - НовостиАлтая.рф18 января 2018 года в квартире одного из многоэтажных домов города Бийска с признаками насильственной смерти было обнаружено тело 65-летней хозяйки и ее 45-летнего сына.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Предельный срок получения разрешения на строительство - Вечерний БарнаулВ 2017 году в комитете экономического развития и инвестиционной деятельности города Барнаула произведена реорганизация.
19.01.2018 Вечерний Барнаул
«В режиме повышенной готовности» — Сергей Дугин провёл оперативное совещание глядя на грядущие аномальные морозы - НовостиАлтая.рфОб этом шла речь на совещании с главами администраций районов.
19.01.2018 НовостиАлтая.рф
Что нельзя, а что обязательно нужно сделать в Крещение Господне - ИА АтмосфераБарнаул, 19 января - Атмосфера. Крещение Господне является одним из главных и значимых церковных праздников.
19.01.2018 ИА Атмосфера