Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком

Сегодня, 19 августа , в краевой столице проходит масштабный  гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра» . Более сотни наименований сыров и различной молочной продукции привезли на ярмарку алтайские производители.

Приветственное письмо Губернатора Алтайского края  Александра Карлина  зачитал первый заместитель Председателя Правительства региона  Александр Лукьянов : «11-й фестиваль «Дни алтайского сыра» - одно из желанных гастрономических событий в крае. С момента первого упоминания о создании сыра в регионе прошло 115 лет. Можно с уверенностью утверждать, что алтайские сыры славились в России своим высоким качеством и на заре 20 века, и сегодня. За 11 лет проведения фестиваля местные сыроделы ни разу не уступили лидерские позиции в стране по выпуску этого продукта. Каждая шестая тонна сыра выработана на Алтае.  

Алтайский край - регион классического элитного сыроделия России. Сыры «Советский», «Алтайский», «Горный», «Швейцарский» принесли широкую известность нашему краю. В последние годы ассортимент твердых сыров расширяется, их названия соответствуют наименованию мест происхождения товара: «Карагужинский», «Зеленодольский», «Заринский», «Зимаревский». Алтайское сыроделие - это действительно классика отрасли. И в то же время требования рынка, необходимость импортозамещения санкционных продуктов создают условия для внедрения инновационных технологий и вывода на торговые полки таких сыров как «Маасдам», сыров с плесенью. Алтайские сыроделы готовы к переменам. Покупателям полюбились сырные новинки, выработанные предприятиями по инновационным технологиям: «Плеяр», «Легенды Алтая», «Покровский», сыры для жарки и сыры, производимые фермерскими хозяйствами (алтайский «Камамбер» из коровьего молока, копченая «Моцарелла» и мягкие козьи сыры). Важно отметить, что ассортимент сыров производят не только крупные известные заводы, но и фермерские хозяйства. Уверен, эта практика найдет дальнейшее распространение в крае.

На нашем фестивале мы чествуем мастеров-сыроделов: и ветеранов, которые уже на заслуженном отдыхе, и тех, кто в эти минуты на производстве варит сыр, и тех молодых людей, которые только постигают азы мастерства в учебных заведениях края. В марте 2017 года подписан  Указ о премии Губернатора Алтайского края «За верность профессии»  имени выдающихся мастеров-сыроделов региона Геннадия Бородина и Дмитрия Качесова. Работая на Усть-Мосихинском и Быстрянском маслосырзаводах, они внесли значительный вклад в развитие сыроделия края. Дмитрий Никитович Качесов, ученик профессора Дмитрия Гранникова (автора технологии сыра «Советский»), и сегодня здравствует и интересуется работой родного предприятия. Имена первых лауреатов этой премии станут известны в конце года

Мы сегодня в одиннадцатый раз собрались на фестивале «Дни алтайского сыра», чтобы оценить работу не только многотысячного коллектива молокопереработчиков, но и животноводов, зоотехников, наших доярочек, ветеринаров - всех, чей труд связан с молоком. «Дни алтайского сыра» - уникальный проект. Он дает возможность гостям мероприятия познакомиться с мастерами-сыроделами, из первых уст получить информацию об особенностях производства и характеристиках сыров, поучаствовать в мастер-классах, продегустировать лучшие образцы представленной продукции. От всей души желаю участникам и гостям этого праздника ярких впечатлений, здоровья и новых достижений в производстве полезных молочных продуктов для наших жителей».

Полная программа фестиваля размещена на  сайте управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям .


Последние новости Алтайского края по теме:
Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком

Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком - Барнаул
Сегодня, 19 августа , в краевой столице проходит масштабный  гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра» .
12:37 19.08.2017 Администрация Алтайского края
Большой фестиваль «Дни алтайского сыра» состоится в Барнауле - Барнаул
Сегодня, 19 августа, в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра».
09:54 19.08.2017 Администрация г.Барнаул
Масштабный сырный фестиваль проходит 19 августа в Барнауле - Барнаул
Масштабный фестиваль «Дни алтайского сыра» пройдет 19 августа на площади Ветеранов в Барнауле.
06:53 19.08.2017 Алтайская правда
В столице региона стартует фестиваль «Дни алтайского сыра» - Барнаул
17 августа в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра» .
06:51 19.08.2017 Администрация Алтайского края
В регионе готовятся к большому фестивалю «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра» .
15:02 18.08.2017 Администрация Алтайского края
Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий примет активное участие в фестивале «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Алтайском крае на площади Ветеранов пройдет XI фестиваль «Дни алтайского сыра»,
13:47 18.08.2017 Управление по образованию
Алтайский край остается лидером по производству сыров в России - Вечерний Барнаул«Алтайский край не потеряет лидерские позиции в сыродельческой отрасли», – сказал журналистам Губернатор, Председатель Правительства Алтайского края Александр Карлин в ходе медиалога,
08.09.2017 Вечерний Барнаул
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Doc22.Ru
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Администрация Алтайского края
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Barnaul-Altai.Ru
В Алтайском крае дети из малообеспеченных семей получат бесплатное детское питание - Министерство здравоохраненияВ рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Министерство здравоохранения
Директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко на конференции «Перспективы развития сыроделия в Алтайском крае» заявил, что регион – крупный производитель сыра, но может потерять свои позиции,
01.09.2017 Алтайская правда
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
25.08.2017 Управление по образованию
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
24.08.2017 Администрация Алтайского края
Афиша - Администрация Алтайского краяСегодня, 19 ноября, в Барнауле на пешеходной части улицы Мало-Тобольской состоится ярмарка «Алтай ремесленный» .
19.11.2017 Администрация Алтайского края
В регионе издали очередной номер аграрной краевой газеты  «Алтайская нива» .
19.11.2017 Администрация Алтайского края
Эксперты ОНФ в Алтайском крае рассказали об охране природы участникам Всероссийского слета сельской молодежи - ОНФ в Алтайском краеЭксперты Общероссийского народного фронта в Алтайском крае на площадке IX Всероссийского слета сельской молодежи предложили меры по сохранению уникальных лесных экосистем и рассказали о реализации проекта ОНФ «Генеральна
17.11.2017 ОНФ в Алтайском крае
Юные художники из Немецкого района — призеры краевого конкурса - Газета Новое время
Юные художники из Немецкого района — призеры краевого конкурса
Подведены итоги регионального конкурса детского художественного творчества «Край мой заповедный».
Газета Новое время
Осторожно: газ! - МЧС Алтайского краяМногие природные газы являются источниками опасности для человека. Однако наиболее опасными являются метан и пропан, используемые в быту.
18.11.2017 МЧС Алтайского края
Опубликовано видео девочки с хомячком, которая обворовывает квартиры горожан - Barnaul-Altai.RuПолицейские Барнаула разыскивают девочку с хомячком, а также женщину, которые причастны к воровству в квартирах горожан.
17.11.2017 Barnaul-Altai.Ru
Почти 400 тысяч рублей перечислила бийчанка нигерийцу, с которым познакомилась на сайте знакомств - Бийский рабочийПолицейские МУ МВД России «Бийское» расследуют уголовное дело по факту мошенничества, жертвой которого стала бийская пенсионерка, вступившая в переписку с неизвестным .
17.11.2017 Бийский рабочий
Бийчанка лишилась крупной суммы денег, поверив интернет-мошеннику - Бийский рабочий
Бийчанка лишилась крупной суммы денег, поверив интернет-мошеннику
Полицейские МУ МВД России «Бийское» расследуют факт мошенничества, жертвой которого стала бийчанка, пытавшаяся купить через Интернет грузовой автомобиль.
Бийский рабочий
О сделанных «тайниках» подросток выкладывал информацию в интернет, тем самым сбывая его наркозависимым лицам. - Бийский рабочий
Бийский студент отправился в колонию за сбыт наркотиков
Собранные следственным отделом по городу Бийску доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 17-летнему студенту Бийского государственного музыкального  колледжа .
Бийский рабочий
Автомобили в Бийске горят довольно часто, причем в некоторых случаях причиной возгорания является умышленный поджог. - Бийский рабочий
Мстительный бийчанин по ошибке сжег автомобиль незнакомого человека
Сотрудники уголовного розыска отдела полиции «Приобский» МУ МВД России «Бийское» установили личность подозреваемого по факту умышленного поджога автомобиля.
Бийский рабочий
Туркластер - Портал Вечерний БарнаулЕдиный ансамбль Особое внимание было уделено обширной территории бывшего Барнаульского сереброплавильного завода.
20.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
Афиша концерта - Администрация Алтайского краяСегодня, 19 ноября, в барнаульском концертном зале «Сибирь» (пр. Ленина, 7) состоится концерт известного композитора и исполнителя Николая Косых .
19.11.2017 Администрация Алтайского края
Афиша концерта - Администрация Алтайского краяСегодня, 19 ноября, в Государственной филармонии Алтайского края (ул. Ползунова, 35) состоится концерт проекта Jazz & Opera .
19.11.2017 Администрация Алтайского края
Туркластер - Вечерний Барнаул
Торговых центров на территории сереброплавильного завода не будет
О том, как будут развиваться знаковые объекты туристического кластера «Барнаул – горнозаводской город», говорилось на очередном заседании Общественного совета.
Вечерний Барнаул
Скоро пройдет прослушивание конкурсантов пятого сезона телепроекта «Поющий город» - Бийский рабочий
Скоро пройдет прослушивание конкурсантов пятого сезона телепроекта «Поющий город»
Бийск – поющий город. В ближайшее время стартует пятый сезон полюбившегося конкурса.
Бийский рабочий
Александр Маршал - Вечерний Барнаул
Музыкальная карьера Александра Маршала началась в Барнауле
Александр Маршал в этом году на Алтай приезжал трижды: сначала выступил в Косихе на Рождественских чтениях,
Вечерний Барнаул
Суббота - это не разогрев, а такое же зрелище - Altaifootball.RuКонечно же матчи Суперлиги АКАМФ Чемпионата Алтайского края по мини-футболу это особенное зрелище, но и без них по субботам, с которых всегда начинается выходной блок чемпионата,
19.11.2017 Altaifootball.Ru
Две победы волевых и две крупных - Altaifootball.RuПосле третьего тура в Лиге футбольных Легенд Алтая остались только две команды, идущие без потерь в очках - "Алтайэнерго" и "Престиж".
19.11.2017 Altaifootball.Ru
Сегодня, 19 ноября, в спорткомплексе Алтайского училища олимпийского резерва (ул.
19.11.2017 Администрация Алтайского края
Александр Дорофеев - Портал Вечерний Барнаул
Десять лет назад Александр Дорофеев вывел «Динамо» в первую лигу
Уже дед Увы, уже в следующем сезоне «Динамо» покинуло первую лигу, а Дорофеев ушел с поста главного тренера еще раньше, в середине чемпионата.
Портал Вечерний Барнаул
«Алтай» вновь потерял очки на своем льду - Вечерний Барнаул
«Алтай» вновь потерял очки на своем льду
«Алтай» вновь потерял очки на своем льду, однако дело уже не так безнадежно, как казалось ранее.
Вечерний Барнаул
«Алтай» вновь потерял очки на своем льду - Портал Вечерний Барнаул
«Алтай» вновь потерял очки на своем льду
В очередных домашних матчах «Алтай» играл с «Юниорами» – сначала с простым, из Кургана, затем с «Юниором-Спутником», базирующимся в Нижнем Тагиле.
Портал Вечерний Барнаул
Во Всероссийском слете сельской молодежи приняли участие барнаульские активисты - Портал Вечерний БарнаулПо данным Росстата, доля сельского населения в Алтайском крае составляет 43,7%.
19.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
Туркластер - Портал Вечерний БарнаулЕдиный ансамбль Особое внимание было уделено обширной территории бывшего Барнаульского сереброплавильного завода.
20.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
Итоги месячника «Белая трость» подвели в Барнауле - Портал Вечерний Барнаул- Ежегодно на протяжении 30 лет в России проводится акция «Белая трость», – рассказала председатель комитета по социальной поддержке населения Барнаула Софья Решетникова.
19.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
Нажмите, чтобы увеличить изображение img_1883.jpg - АГАУ17 ноября 2017 года завершил свою работу IX Всероссийский слёт сельской молодёжи.
17.11.2017 АГАУ
В Барнауле открыли VIII Рождественские образовательные чтения - НовостиАлтая.рфТоржественная церемония открытия VIII Региональных Рождественских образовательных чтений «Нравственные ценности и будущее человечества» состоялась 16 ноября в Алтайском государственном педагогическом университете (ул.
17.11.2017 НовостиАлтая.рф