Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком

Сегодня, 19 августа , в краевой столице проходит масштабный  гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра» . Более сотни наименований сыров и различной молочной продукции привезли на ярмарку алтайские производители.

Приветственное письмо Губернатора Алтайского края  Александра Карлина  зачитал первый заместитель Председателя Правительства региона  Александр Лукьянов : «11-й фестиваль «Дни алтайского сыра» - одно из желанных гастрономических событий в крае. С момента первого упоминания о создании сыра в регионе прошло 115 лет. Можно с уверенностью утверждать, что алтайские сыры славились в России своим высоким качеством и на заре 20 века, и сегодня. За 11 лет проведения фестиваля местные сыроделы ни разу не уступили лидерские позиции в стране по выпуску этого продукта. Каждая шестая тонна сыра выработана на Алтае.  

Алтайский край - регион классического элитного сыроделия России. Сыры «Советский», «Алтайский», «Горный», «Швейцарский» принесли широкую известность нашему краю. В последние годы ассортимент твердых сыров расширяется, их названия соответствуют наименованию мест происхождения товара: «Карагужинский», «Зеленодольский», «Заринский», «Зимаревский». Алтайское сыроделие - это действительно классика отрасли. И в то же время требования рынка, необходимость импортозамещения санкционных продуктов создают условия для внедрения инновационных технологий и вывода на торговые полки таких сыров как «Маасдам», сыров с плесенью. Алтайские сыроделы готовы к переменам. Покупателям полюбились сырные новинки, выработанные предприятиями по инновационным технологиям: «Плеяр», «Легенды Алтая», «Покровский», сыры для жарки и сыры, производимые фермерскими хозяйствами (алтайский «Камамбер» из коровьего молока, копченая «Моцарелла» и мягкие козьи сыры). Важно отметить, что ассортимент сыров производят не только крупные известные заводы, но и фермерские хозяйства. Уверен, эта практика найдет дальнейшее распространение в крае.

На нашем фестивале мы чествуем мастеров-сыроделов: и ветеранов, которые уже на заслуженном отдыхе, и тех, кто в эти минуты на производстве варит сыр, и тех молодых людей, которые только постигают азы мастерства в учебных заведениях края. В марте 2017 года подписан  Указ о премии Губернатора Алтайского края «За верность профессии»  имени выдающихся мастеров-сыроделов региона Геннадия Бородина и Дмитрия Качесова. Работая на Усть-Мосихинском и Быстрянском маслосырзаводах, они внесли значительный вклад в развитие сыроделия края. Дмитрий Никитович Качесов, ученик профессора Дмитрия Гранникова (автора технологии сыра «Советский»), и сегодня здравствует и интересуется работой родного предприятия. Имена первых лауреатов этой премии станут известны в конце года

Мы сегодня в одиннадцатый раз собрались на фестивале «Дни алтайского сыра», чтобы оценить работу не только многотысячного коллектива молокопереработчиков, но и животноводов, зоотехников, наших доярочек, ветеринаров - всех, чей труд связан с молоком. «Дни алтайского сыра» - уникальный проект. Он дает возможность гостям мероприятия познакомиться с мастерами-сыроделами, из первых уст получить информацию об особенностях производства и характеристиках сыров, поучаствовать в мастер-классах, продегустировать лучшие образцы представленной продукции. От всей души желаю участникам и гостям этого праздника ярких впечатлений, здоровья и новых достижений в производстве полезных молочных продуктов для наших жителей».

Полная программа фестиваля размещена на  сайте управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям .


Последние новости Алтайского края по теме:
Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком

Губернатор Александр Карлин: Фестиваль «Дни алтайского сыра» - возможность оценить работу всех, чей труд связан с молоком - Барнаул
Сегодня, 19 августа , в краевой столице проходит масштабный  гастрономический фестиваль «Дни алтайского сыра» .
12:37 19.08.2017 Администрация Алтайского края
Большой фестиваль «Дни алтайского сыра» состоится в Барнауле - Барнаул
Сегодня, 19 августа, в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра».
09:54 19.08.2017 Администрация г.Барнаул
Масштабный сырный фестиваль проходит 19 августа в Барнауле - Барнаул
Масштабный фестиваль «Дни алтайского сыра» пройдет 19 августа на площади Ветеранов в Барнауле.
06:53 19.08.2017 Алтайская правда
В столице региона стартует фестиваль «Дни алтайского сыра» - Барнаул
17 августа в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра» .
06:51 19.08.2017 Администрация Алтайского края
В регионе готовятся к большому фестивалю «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Барнауле у Нулевого километра состоится фестиваль «Дни алтайского сыра» .
15:02 18.08.2017 Администрация Алтайского края
Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий примет активное участие в фестивале «Дни алтайского сыра» - Барнаул
19 августа в Алтайском крае на площади Ветеранов пройдет XI фестиваль «Дни алтайского сыра»,
13:47 18.08.2017 Управление по образованию
Алтайский край остается лидером по производству сыров в России - Вечерний Барнаул«Алтайский край не потеряет лидерские позиции в сыродельческой отрасли», – сказал журналистам Губернатор, Председатель Правительства Алтайского края Александр Карлин в ходе медиалога,
08.09.2017 Вечерний Барнаул
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Doc22.Ru
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Администрация Алтайского края
В рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Barnaul-Altai.Ru
В Алтайском крае дети из малообеспеченных семей получат бесплатное детское питание - Министерство здравоохраненияВ рамках программы поддержки малообеспеченных семей Министерство здравоохранения Алтайского края начало выдачу медицинским организациям детского питания.
05.09.2017 Министерство здравоохранения
Директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко на конференции «Перспективы развития сыроделия в Алтайском крае» заявил, что регион – крупный производитель сыра, но может потерять свои позиции,
01.09.2017 Алтайская правда
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
25.08.2017 Управление по образованию
Соответствующее распоряжение подписал Губернатор Алтайского края Александр Карлин .
24.08.2017 Администрация Алтайского края
Спектакль «Ползунов» - Администрация Алтайского краяС 16 по 19 октября в Москве пройдут Дни культуры Алтайского края, посвященные  80-летию региона .
26.09.2017 Администрация Алтайского края
Как сложно порой донести до людей мысль: планета у нас одна. Если ее уничтожить, то жить нам будет негде.
26.09.2017 Алтайская правда
В республике Алтай отловлено свыше 2,5 тысяч безнадзорных животных - НовостиАлтая.рфС начала года отловлено свыше 2,5 тысяч безнадзорных животных По данным медицинских учреждений Республики Алтай, за восемь месяцев этого года зарегистрировано 574 укуса животными людей,
26.09.2017 НовостиАлтая.рф
Алтайское – точка роста
Программа «Содействие занятости населения Алтайского края» помогла встать на ноги уже многим безработным.
Алтайская правда
Иней и сугробы. Сентябрьский снег в Горном Алтае - Алтайская правда
Иней и сугробы. Сентябрьский снег в Горном Алтае
Сентябрь в этом году выдался прохладный. На Алтае уже в начале месяца начал выпадать снег.
Алтайская правда
Все о Всемирном фестивале молодежи и студентов - Алтайская правда
Все о Всемирном фестивале молодежи и студентов
На Всемирном фестивале молодежи и студентов в Сочи Алтайский край представят 25 участников.
Алтайская правда
СК расследует дело об убийстве новоалтайского участкового - ИА АтмосфераБарнаул, 26 сентября - Атмосфера.  Следственные органы продолжают устанавливать обстоятельства смерти 23-летнего участкового уполномоченного полиции ОМВД по г. Новоалтайску.
26.09.2017 ИА Атмосфера
Бийские садоводы страдают от постоянных краж со своих участков - Бийский рабочийВ течение трех недель всех дачников садоводства «Металлист-2» будоражили кражи.
26.09.2017 Бийский рабочий
В вечернее время мужчина и женщина попытались перейти проезжую часть улицы Васильева - Бийский рабочийКомпания «Сотрудник» опубликовала видеозапись с одной из своих камер, установленных на улице Васильева в Бийске.
26.09.2017 Бийский рабочий
В результате аварии водитель скончался на месте до приезда бригады скорой помощи. - Бийский рабочий
ДТП со смертельным исходом произошло в минувшие выходные дни в Бийске (видео)
Серьезное дорожно-транспортное происшествие в Бийске произошло в ночь с субботы на воскресенье.
Бийский рабочий
На Алтае 41-летнего мужчину застрелили на охоте, приняв за лося - АиФ - Алтай
На Алтае 41-летнего мужчину застрелили на охоте, приняв за лося
Охотник скончался в больнице 41-летнего жителя Шипуновского района застрели на охоте, приняв за лося.
АиФ - Алтай
Житель Алтайского края пытался похитить из бюджета 2,2 миллиона
В Алтайском крае на скамье подсудимых оказался местный житель, который пытался похитить из бюджета Российской Федерации более 2,2 млн рублей.
Алтайская правда
Афиша выставки - Администрация Алтайского края26 сентября в Государственном музее истории литературы, искусства и культуры Алтая (ул.
26.09.2017 Администрация Алтайского края
Сентябрьский номер городского журнала «Барнаул литературный» посвящен юбилею Алтайского края.
27.09.2017 Администрация г.Барнаул
Традиционно в него вошли историко-литературные, краеведческие работы, отчеты о художественных выставках и театральных постановках.
27.09.2017 Администрация г.Барнаул
Выступления Льва Шапиро можно увидеть на многих барнаульских площадках - Вечерний Барнаул
Как часто самый лучший день гостит у Льва Шапиро?
Весной выступающие в Барнауле звезды российской эстрады то и дело говорили о барнаульском музыканте, исполнителе и авторе песен Льве Шапиро.
Вечерний Барнаул
Известный писатель Анатолий Кирилин в воскресенье отметил 70-летие - Вечерний Барнаул
Известный писатель Анатолий Кирилин в воскресенье отметил 70-летие
Есть люди, которым только-только стукнет лет эдак 30 или 35, а они уже старички: ничего-то им не надо, никто (кроме себя) их не интересует, ни к чему не стремятся.
Вечерний Барнаул
Театр музкомедии начал сезон на новой сцене - Вечерний Барнаул
Театр музкомедии начал сезон на новой сцене
Не случайно краевой Театр музкомедии открыл 58-й театральный сезон концертом с таким названием – «Да здравствует сцена!».
Вечерний Барнаул
lebedeva - Управление по физкультуре и спортуНачальник управления спорта и молодёжной политики Алтайского края дала большое интервью Amic.ru Управление спорта и молодёжной политики уже больше года назад появилось в структуре Правительства Алтайского края.
25.09.2017 Управление по физкультуре и спорту
Очередная победа! - Администрация г.БийскВ минувшие выходные в Барнауле состоялись полуфинальные  игры «КВН - Алтай».
26.09.2017 Администрация г.Бийск
В «Белокурихе-2» зимой 2017 года заработает горнолыжная трасса - АиФ - АлтайУже готово два склона Инвестор завершает строительство горнолыжной трассы на горе Мишина в Белокурихе-2.
26.09.2017 АиФ - Алтай
Полтысячи атлетов на «Кроссе наций» - Каменская народная газета
Полтысячи атлетов на «Кроссе наций»
15 сентября в городском парке прошел “Кросс нации”, в котором приняли участие более четырехсот человек.
Каменская народная газета
Команда ветеранов Бийского олеумного завода «Взрывая время», Татьяна Осипова - крайняя справа. - Бийский рабочий
Ветеран Бийского олеумного завода Татьяна Осипова признана лучшей актрисой КВН
В минувшие выходные в Барнауле прошли полуфинальные игры лиги «КВН — Алтай».
Бийский рабочий
В Омске 23-24 сентября проходило первенство Сибирского федерального округа по дзюдо среди юношей и девушек до 18 лет - Бийский рабочий
Бийчане добились успеха на первенстве Сибири по дзюдо
В Омске 23-24 сентября проходило первенство Сибирского федерального округа по дзюдо среди юношей и девушек до 18 лет (2001-2003 г.р.).
Бийский рабочий
Работы по благоустройству набережной и Нагорного парка в Барнауле идут по графику - Единая Россия26 сентября депутат Барнаульской гордумы Александр Ельников проинспектировал ход работ по благоустройству набережной реки Оби и территории Нагорного парка В рамках реализации приоритетного партийного проекта «Единой Р
26.09.2017 Единая Россия
В связи с неисполнением ИП Падеровым Е.Л.
26.09.2017 Администрация г.Барнаул
Сегодня - единый Информационный день Алтайского края по теме: «Готов к труду и обороне» - Администрация г.БийскДеятельность по поэтапному внедрению Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО) в Алтайском крае регламентируется следующими документами:
25.09.2017 Администрация г.Бийск
Алтайский госуниверситет с рабочим визитом посетила первый заместитель министра образования и науки РФ Валентина Переверзева.
26.09.2017 Администрация г.Барнаул
Очередная победа! - Администрация г.БийскВ минувшие выходные в Барнауле состоялись полуфинальные  игры «КВН - Алтай».
26.09.2017 Администрация г.Бийск