Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Что приготовить из лебеды?

Всего достаточно в Алтайском крае: экологически чистые овощи, ягода, фрукты. Целебный воздух, хрустальная вода. А почему не воспользоваться дарами природы, которым подмочили репутацию сами люди? Почему не ввести моду на полезные, но скомпрометированные растения? Думается, пришло время. Речь вновь о «золоте инков» - лебеде, которая записана в сорняк.

Разумно применять это растение себе на пользу не помешает. Представьте: понемногу добавлять в борщ, суп, мясные блюда – разве не полезно? Еще интересно отведать новый вкус.

Чай и сок

Как чай сделать? Чайную ложку свежих или сухих листьев заварить в стакане кипятка, пусть немного настоится. Для вкуса добавить чайную ложечку меда. Помогает успокоиться.

Как приготовить сок? Замочить траву, как огурцы для засолки. Затем пропустить через мясорубку, отжать через марлю. Перед едой принимать  по столовой ложке для очищения кишечника от шлаков. Соком промывают порезы, места укусов насекомых. Свежие листья можно просто приложить  к больному месту. 

Рецепты с лебедой

Оригинальные зеленые щи получаются из горстки листьев лебеды, щавеля, зеленого лука, помидора и укропа. Понадобится всего одна картофелина. Она несколько смягчит вкус. Заправить сметаной.

Другой вариант – с молодым кабачком. Лебеда, зеленый лук, щавель, картофелина. За минуту до готовности разбиваем сырое куриное яйцо в кастрюлю. Посыпаем измельченным укропом, заправляем сметаной.

Понадобится немного мясного фарша, овсяных хлопьев, небольшой пучок лебеды, специи. Кипятком зальем овсяные хлопья, когда разбухнут, замешаем с фаршем, мелко нарубленной лебедой, которую обдали кипятком в дуршлаге. Сформируем небольшие плоские котлеты, обваляем в муке и поджарим на подсолнечном масле.

На мясном бульоне

Сварим бульон на фрикадельках из говяжьего фарша. Затем кладем в кастрюлю морковь и картофель. Когда бульон закипит, посолим его, положим несколько зубчиков чеснока и нарезанную лебеду. На медленном огне держим минуты три. Заправляем укропом.

Основой для салатов с лебедой могут служить любые овощи. Лебеда только добавляется к ним. Обычно заправляют такие салаты подсолнечным маслом, лимонным соком. Хороший вкус придают салатам кисло – сладкие яблоки.

С кедровыми орехами

Сварить за две минуты листья лебеды, дать воде стечь. Остудить, смешать с соевым соусом и тонкими полукольцами репчатого лука. Добавить по вкусу очищенных кедровых орехов.

Семена добавляют в муку

Оказывается, в старину использовали и семена лебеды. Их толкли или перемалывали и добавляли в муку. Кстати, лебеда и называется «мучной травой». Считается, что семена вполне заменят по питательным веществам гречку. Однако есть противопоказания: не рекомендуют увлекаться лебедой людям с заболеваниями желудка и кишечника.

Гурманы добавляют лебеду в окрошку, ботвинью, холодный свекольник. Необходимо напомнить о том, что лебеду не рекомендуется собирать  по обочинам дорог. Самое лучшее – брать это растение у себя на огороде или садовом участке. А заготавливать на зиму сейчас – самое время. Сушить рекомендуется в продуваемых местах.

Представители регионального отделения Общероссийского народного фронта в Алтайском крае продолжают информировать школьников и студентов о деятельности «Молодежки ОНФ».
24.11.2017 Barnaul-Altai.Ru
В Барнауле завершили реконструкцию фасада Алтайского краевого наркологического диспансера.
24.11.2017 Администрация Алтайского края
Обеспеченность углем для стабильного прохождения отопительного сезона в регионе находится на особом контроле  Министерства строительства, транспорта, жилищно-коммунального хозяйства Алтайского края .
24.11.2017 Администрация Алтайского края
Губернатор Алтайского края Александр Карлин в Москве провел  рабочие встречи  с депутатами Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации от Алтайского края.
24.11.2017 Администрация Алтайского края
Активисты Народного фронта в Алтайском крае рассказали о «Молодежке ОН... - ОНФ в Алтайском краеПредставители регионального отделения Общероссийского народного фронта в Алтайском крае продолжают информировать школьников и студентов о деятельности «Молодежки ОНФ».
24.11.2017 ОНФ в Алтайском крае
Мишка косалапый  украл два ружья у охотника в Иркутской области - НовостиАлтая.рф   Иркутск. 23 ноября. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ — Полиция проводит проверку по факту утраты оружия охотником в тайге Усть-Илимского района Иркутской области, сообщила в четверг пресс-служба Главного управления МВД по региону.
24.11.2017 НовостиАлтая.рф
В Алтайском театре музыкальной комедии набирают желающих в «Школу мюзикла» - Администрация Алтайского краяВ Алтайском государственном театре музыкальной комедии (пр. Комсомольский, 108) идет набор в «Школу мюзикла» .
23.11.2017 Администрация Алтайского края
На следующей неделе в Бийске пройдет молодежный форум наукограда - Бийский рабочийКак уже сообщал «Бийский рабочий», 30 ноября в городском Дворце культуры состоится молодежный форум наукограда.
24.11.2017 Бийский рабочий
15 - Газета Новое время
Программы для развития
На приобретение и установку модульной котельной в Редкой Дубраве из краевого бюджета было направлено 5,2 миллиона рублей.
Газета Новое время
5 - Газета Новое время
Миллиарды на жизнь и на развитие
Владимир Притупов, заместитель председателя Правительства Алтайского края министр финансов Алтайского края В 2018 году консолидированный бюджет Алтайского краявпервые превысит 100 миллиардов рублей.
Газета Новое время
Барнаул - Газета Новое время
Кредиты стали чуть-чуть доступнее
По данным Банка России, в Алтайском крае за девять месяцев 2017 года кредитные организации предоставили заемщикам более 178,5 млрд.
Газета Новое время
У бийской пенсионерки в магазине украли кошелек, в котором была 81 тысяча рублей - Бийский рабочийСотрудники уголовного розыска отдела полиции «Восточный» МУ МВД России «Бийское» установили личность бийчанина, подозреваемого в хищении кошелька у пожилой покупательницы супермакета.
24.11.2017 Бийский рабочий
Полиция Барнаула разыскала девочку с грызуном, подозреваемую в кражах из квартир - Вечерний БарнаулПолицейские краевой столицы в ходе оперативно-разыскных мероприятий установили личность девочки с хомяком, подозреваемой в кражах из квартир, а также личность женщины, сопровождавшей ее.
24.11.2017 Вечерний Барнаул
Полицейские оперативно раскрыли квартирную кражу - НовостиАлтая.рфВ Тальменском районе сотрудники полиции по «горячим» следам задержали мужчину, которого подозревают в краже, совершенной с незаконным проникновением в жилище.
24.11.2017 НовостиАлтая.рф
Разбойники получили по заслугам - Вечерний Барнаул
Разбойники получили по заслугам
Вступил в силу приговор троим дерзким разбойникам, летом 2016 года жестоко избившим таксиста и пытавшимся ограбить предпринимателей.
Вечерний Барнаул
Пассажирская «Газель» перевернулась под Бийском на Чуйском тракте (видео) - Бийский рабочий
Пассажирская «Газель» перевернулась под Бийском на Чуйском тракте (видео)
Около 12 часов дня сегодня серьезное дорожно-транспортное происшествие произошло на Чуйском тракте под Бийском — в районе планируемого развлекательного комплекса «Золотые ворота».
Бийский рабочий
Полиция Барнаула разыскала девочку с грызуном, подозреваемую в кражах из квартир - Портал Вечерний Барнаул
Полиция Барнаула разыскала девочку с грызуном, подозреваемую в кражах из квартир
Успешному поиску поспособствовали бдительные граждане, которые видели информацию о кражах в соцсетях и на телевидении, и сообщили полезные сведения о подозрительной девочке в полицию.
Портал Вечерний Барнаул
Кира Горбурова, «Белые красавцы» - Администрация Алтайского краяСегодня, 24 ноября, в Государственном музее истории литературы, искусства и культуры Алтая (ул.
24.11.2017 Администрация Алтайского края
Игорь Коротков - Администрация Алтайского краяСтартом работы по подготовке выставки к 100-летию знаменитого алтайского писателя  Марка Юдалевича  стала презентация публике большого дара, полученного Государственным музеем истории литературы, искусства и культуры Алтая.
24.11.2017 Администрация Алтайского края
IMG_9282.JPG - Управление культурыОн создан на базе Шелаболихинского районного музея в рамках государственной программы «Развитие культуры Алтайского края».
24.11.2017 Управление культуры
Марафон "Соседи" - Газета Степной маяк
Марафон "Соседи"
Мы все когда-либо были участниками театрализованных представлений или школьных сценок.
Газета Степной маяк
В Немецком  районе вспомнили творчество Валерия Золотухина - Газета Новое время
В Немецком районе вспомнили творчество Валерия Золотухина
22 ноября в Николаевском СДК для школьников прошел урок кино «Линия жизни» о жизни и творчестве известного алтайского земляка, актера, писателя и общественного деятеля Валерия Сергеевича Золотухина.
Газета Новое время
Отборочный тур телефестиваля «Поющий город» впервые пройдет в присутствии зрителей - Бийский рабочий
Отборочный тур телефестиваля «Поющий город» впервые пройдет в присутствии зрителей
В ближайшую субботу, 25 ноября , в Бийске в городском Дворце культуры состоится отборочный тур пятого телевизионного фестиваля «Поющий город».
Бийский рабочий
s44211877 - Газета СельчанкаВ Долговской СОШ прошёл ряд мероприятий, посвящённых теме толерантности. Среди них: турнир по волейболу «В единстве наша сила».
24.11.2017 Газета Сельчанка
Дамы в борцовских куртках – это не только сильно, но и красиво - Портал Вечерний БарнаулВместе с мужчинами на ковер выходили и девушки, чьи поединки стали настоящим украшением турнира.
24.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
img-20171122-wa0005 - Управление по физкультуре и спортуС 19 по 23 ноября в Санкт-Петербурге проходила Всероссийская Спартакиада по Юнифайд-бочче среди лиц с нарушением интеллекта.
23.11.2017 Управление по физкультуре и спорту
Дамы в борцовских куртках – это не только сильно, но и красиво - Вечерний Барнаул
Дамы в борцовских куртках – это не только сильно, но и красиво
В честь Всероссийского дня самбо в Барнауле прошли первенство и чемпионат по этому виду борьбы.
Вечерний Барнаул
За что отстранили от Игр и лишили медалей Сочи еще четверых российских спортсменов - Газета Сельчанка
За что отстранили от Игр и лишили медалей Сочи еще четверых российских спортсменов
Очередная атака на российский спорт? Международная федерация бобслея и скелетона (IBSF) временно отстранила от соревнований четырех скелетонистов из России — Александра Третьякова, Елену Никитину,
Газета Сельчанка
Барнаульский комментатор принес удачу сборной России - Вечерний Барнаул
Барнаульский комментатор принес удачу сборной России
Матч футбольных сборных России и Испании (3:3), который состоялся на прошлой неделе, многие жители краевой столицы смотрели не только из-за любви к национальной команде, но и из-за комментатора:
Вечерний Барнаул
Разбойники получили по заслугам - Портал Вечерний БарнаулОрганизатор преступления Ш., который сидел за торговлю наркотиками и незадолго до этого освободился по УДО, проведал о семейной паре предпринимателей, которые занимались куплей-продажей фруктов.
24.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
В Алтайском крае наградили победителей регионального чемпионата «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia - Управление сельского хозяйства23 ноября В концертном зале «Сибирь» на закрытии чемпионата WorldSkills Russia собрались его участники и оценивавшие их мастерство эксперты, преподаватели учреждений среднего профессионального образования, представители предприятий,
24.11.2017 Управление сельского хозяйства
Полиция Барнаула разыскала девочку с грызуном, подозреваемую в кражах из квартир - Вечерний БарнаулПолицейские краевой столицы в ходе оперативно-разыскных мероприятий установили личность девочки с хомяком, подозреваемой в кражах из квартир, а также личность женщины, сопровождавшей ее.
24.11.2017 Вечерний Барнаул
Ткач - Портал Вечерний БарнаулВ 2016 году она получила специальные призы на всероссийском конкурсе «Русь мастеровая», в текущем году – звание «Народный мастер Алтайского края», стала членом общественной организации народных ремесленников «Город мастеров»,
24.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
Дворник Анатолий Акимов стал одним из первых обладателей знака отличия «Лучший по профессии» - Портал Вечерний БарнаулВ ходе торжественного награждения на «Празднике труда», прошедшем на прошлой неделе, его получили 12 человек.
24.11.2017 Портал Вечерний Барнаул