Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Первый в стране курортно-аграрный кластер появится в Белокурихе

Предоставление санаторно-курортных услуг должно сочетаться с обеспечением отдыхающих местными качественными продуктами. Ведь привлекательность Алтайского края и, конечно, Белокурихи заключается не только в уникальной природе, лечебных факторах. Преимущества существующей сегодня в городе-курорте системы «все включено» собираются существенно дополнить здоровым сельским питанием.

Создаваемый курортно-аграрный кластер включает в себя предприятия по производству мясной продукции, хлебобулочных изделий, пива, вина и питьевой воды. Они позволят производить на месте экологически чистые продукты для отдыхающих трех крупнейших здравниц – «Белокуриха», «Катунь», «Сибирь», а также жителей города. Замкнутый цикл должен способствовать повышению качества отдыха как на самом курорте, так и в регионе в целом.

Первые шаги к курортно-аграрному кластеру уже сделаны. Сегодня целый ряд крупных проектов реализует якорный инвестор «Белокурихи-2» – компания «Курорт Белокуриха». Во-первых, это строительство животноводческого комплекса «Альпийские луга». Приобретено около 3000 га земли в Солонешенском районе для развития мясопереработки. Луга в здешних местах схожи по своим свойствам с альпийскими. На территории комплекса будут выращивать мясные породы коров: в настоящее время куплено более 60 галловеев.

В чем заключается необходимость представителей санаторно-курортной отрасли развивать мясопереработку? Турпоток на наш алтайский курорт растет ежегодно, и сейчас производители Алтайского края уже с трудом покрывают потребности здравниц Белокурихи в высококачественном охлаждённом мясе, причем именно в говядине. Большую часть используемой в системе питания санаториев говядины, баранины, конины закупают в замороженном виде. Создание собственного животноводческого комплекса, организация на его базе комбината по переработке мяса, главная задача которого – производство охлажденного мяса, помогут решить эту проблему. Благодаря работе животноводческого комплекса снизится себестоимость мясопродуктов и будет расширен ассортимент мясных блюд в ресторанах санаториев.

– В этом году планируем возвести ферму, сейчас строим к ней дорогу, протянем линию электропередачи, – рассказывает генеральный директор компании «Курорт Белокуриха» Константин Ежов. – Около 10 млн рублей инвестиций запланировано на этот год. Далее с увеличением стада будем достраивать комплекс. По подсчетам, нам необходимо порядка 2000 голов, чтобы покрыть потребности санаториев в качественном мясе. Всего на развитие этого направления собираемся направить порядка 50 млн рублей в течение ближайших двух-трех лет.

Отметим, что развитие сельскохозяйственного направления обеспечит жителей ближайших районов новыми рабочими местами. Специалисты пройдут обучение на мясном производстве в Немецком национальном районе и отправятся на стажировку в Германию.

На минувших выходных в городе заработала еще одна важная составляющая курортно-аграрного кластера – современная пекарня, где установлена линия немецкого производства. Это технологии, которые позволяют производить изделия, соответствующие западным стандартам. Стоимость проекта вместе с оборудованием, реконструкцией здания составила порядка 30 млн рублей.

– Новация заключается в том, что благодаря этой линии мы увеличили ассортимент, – рассказывает начальник технического обеспечения Олег Алмаев. – Сегодня цех выпускает около 15 видов хлебобулочных изделий. У гостей курорта теперь всегда будет на столах свежий хлеб, как говорится, с пылу с жару. Для такого оборудования нужна мука с повышенной клейковиной. Нам ее поставляют алтайские производители.

Мощность пекарни позволяет выпускать максимум 8 тысяч хлебобулочных изделий. Но в полную силу она пока не работает. Сейчас изучают спрос потребителей. Наладить процесс производства, кстати, помогал пекарь из Германии Лотер Вайнгард. Он же адаптировал наши традиционные рецепты к работе на немецкой технике.

– Я был консультантом в Арабских Эмиратах, Иране и Румынии, но в Россию меня пригласили впервые, – рассказал он. – Специально для пекарни закуплено немецкое оборудование, которое гарантирует надежность и высокую производительность. За 45 лет практики я пользовался только таким, поскольку польские и итальянские аналоги хотя и стоят дешевле, серьезно уступают в качестве. Всего на обслуживание пекарни понадобится не более четырех специалистов в смену.

Вообще, здесь почти полностью исключен ручной труд. Машина сама взбивает тесто, делит его по заданному весу каждой булочки.

– Теперь наша задача больше сводится к тому, чтобы только следить за производством. Но основная миссия все же осталась неизменной – замесить тесто. Ведь если пекарь не замесит, машина не сделает, – улыбается работник пекарни Алексей Меринов.

По соседству с пекарней также на немецком оборудовании уже несколько месяцев работает пивоварня. А в 2018 году компания планирует начать производство вина. Сейчас ведутся проектные работы. Вино будет исключительно плодово-ягодным. В его производстве помогут специалисты из Бийска.

– Вся работа курортно-аграрного кластера рассчитана не только на обеспечение качественным питанием наших гостей, – подчеркивает глава Белокурихи Константин Базаров. – Она позволит реализовать продукцию и жителям города. Мы всегда акцентируем внимание на том, что привлекательность Белокурихи – это не только уникальные лечебные факторы, но и здоровое питание. Наши продукты экологически чистые и самые вкусные!

В целом идея создания первого в стране курортно-аграрного кластера обусловлена желанием объединить два ведущих направления экономики Алтайского края: аграрное и туристическое. Это также должно способствовать повышению имиджа нашего региона.

Новости Белокурихи  

Представители ОНФ в Алтайском крае взяли на контроль предупреждение чрезвычайных ситуаций в муниципалитетах - ОНФ в Алтайском краеЭксперты Общероссийского народного фронта в Алтайском крае и сотрудники Главного управления МЧС России по региону договорились о взаимодействии по предупреждению чрезвычайных ситуаций на муниципальном уровне.
21.11.2017 ОНФ в Алтайском крае
В рамках реализации государственной программы Алтайского края «Обеспечение прав граждан и их безопасности» на 2015 - 2020 годы Министерство образования и науки Алтайского края совместно с Алтайским краевым центром ППМС-п
21.11.2017 Администрация Алтайского края
Ежегодно в третий четверг ноября отмечается Международный день отказа от курения .
21.11.2017 Администрация Алтайского края
16 - 17 декабря в регионе пройдет праздник «Алтайская зимовка» . Он посвящен прилету лебедей на незамерзающие озера региона и открытию зимнего туристского сезона на Алтае.
21.11.2017 Администрация Алтайского края
В Алтайском крае, по данным за 10 месяцев, лидерство по продуктивности коров сохраняет хозяйство «Алтай» Заринского района - там от каждой коровы надоили по 8256 килограммов молока.
21.11.2017 Администрация Алтайского края
В Алтайском крае продолжается региональный чемпионат «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia , в рамках которого проходят соревнования юниоров по семи компетенциям.
21.11.2017 Администрация Алтайского края
Диагностическая группа для детей с ограниченными возможностями здоровья работает на базе центральной психолого-медико-педагогической комиссии Алтайского края.
21.11.2017 Администрация Алтайского края
Представители ОНФ в Алтайском крае взяли на контроль предупреждение чрезвычайных ситуаций в муниципалитетах - ОНФ в Алтайском краеЭксперты Общероссийского народного фронта в Алтайском крае и сотрудники Главного управления МЧС России по региону договорились о взаимодействии по предупреждению чрезвычайных ситуаций на муниципальном уровне.
21.11.2017 ОНФ в Алтайском крае
С 1 декабря возобновляются прямые авиарейсы Барнаул-Томск - Аэропорт БарнаулаС 1 декабря Авиакомпания «Сибирская лёгкая авиация» ("СиЛА") возобновляет прямые рейсы из Барнаула в Томск.
20.11.2017 Аэропорт Барнаула
Вместе с внуками - в музей - Администрация Алтайского краяПроведение акции « Вместе с внуками - в музей » приурочено к 80-летию Алтайского края, ее организатором выступило региональное отделение Союза пенсионеров России.
20.11.2017 Администрация Алтайского края
Юные художники из Немецкого района — призеры краевого конкурса - Газета Новое время
Юные художники из Немецкого района — призеры краевого конкурса
Подведены итоги регионального конкурса детского художественного творчества «Край мой заповедный».
Газета Новое время
ГИБДД Алтайского края просит водителей не покидать пределы населенных пунктов - ИА АтмосфераБарнаул, 21 ноября - Атмосфера.   В связи с ухудшением погодных условий ( снег, мокрый снег, местами гололёдные явления, изморозь,
21.11.2017 ИА Атмосфера
6211561048_be26440483_z_thumb_main - Sibnovosti.ruВо вторник в барнаульской общеобразовательной школе № 84 произошел инцидент – в результате попытки разобрать старый мобильный телефон 9 школьников были госпитализированы.
21.11.2017 Sibnovosti.ru
В помещениях спортивного зала на улице Васильева вчера, 19 ноября, горел спортивный инвентарь. - Бийский рабочийВ период с 14 по 20 ноября подразделения пожарной охраны города Бийска и Бийского района потушили 5 пожаров .
20.11.2017 Бийский рабочий
В результате ДТП на улице Чехова в Бийске иномарка «въехала» в надворные постройки - Бийский рабочий
В результате ДТП на улице Чехова в Бийске иномарка «въехала» в надворные постройки
Сегодня утром на улице Чехова произошло дорожно-транспортное происшествие.
Бийский рабочий
Почти 400 тысяч рублей перечислила бийчанка нигерийцу, с которым познакомилась на сайте знакомств - Бийский рабочий
Почти 400 тысяч рублей перечислила бийчанка нигерийцу, с которым познакомилась на сайте знакомств
Полицейские МУ МВД России «Бийское» расследуют уголовное дело по факту мошенничества, жертвой которого стала бийская пенсионерка, вступившая в переписку с неизвестным .
Бийский рабочий
Бийчанка лишилась крупной суммы денег, поверив интернет-мошеннику - Бийский рабочий
Бийчанка лишилась крупной суммы денег, поверив интернет-мошеннику
Полицейские МУ МВД России «Бийское» расследуют факт мошенничества, жертвой которого стала бийчанка, пытавшаяся купить через Интернет грузовой автомобиль.
Бийский рабочий
Два юбилея отметил Александр Россинский - Портал Вечерний БарнаулЗаслуги этого человека в сфере культуры и искусства нашего региона не перечесть, как и невозможно переоценить результаты его многолетней деятельности на благо города и края.
21.11.2017 Портал Вечерний Барнаул
Последняя жертва.jpg - Управление культурыВ Рубцовском драматическом театре состоялась премьера спектакля по пьесе Александра Островского «Последняя жертва».
20.11.2017 Управление культуры
Спортивно-творческая семья  ДК «Черемушки»  стала  больше на 120 воспитанников! - Управление культуры, спорта и молодежной политики г. Рубцовска«Посвящения в юные кружковцы» в конце ноября прошли в 2 этапа. Танцоры и художники, музыканты, брейкеры и каратисты - все смешались в эти дни в Доме культуры «Черемушки»!
21.11.2017 Управление культуры, спорта и молодежной политики г. Рубцовска
Два юбилея отметил Александр Россинский - Вечерний Барнаул
Два юбилея отметил Александр Россинский
В этом году профессор кафедры инструментального исполнительства АлтГУ заслуженный работник культуры РСФСР Александр Россинский отметил свое 75-летие.
Вечерний Барнаул
Мелодии из культовых фильмов прозвучали со сцены концертного зала «Сибирь» - Вечерний Барнаул
Мелодии из культовых фильмов прозвучали со сцены концертного зала «Сибирь»
«Любимые мелодии кино» – одна из самых популярных концертных программ барнаульцев.
Вечерний Барнаул
DSC4210.jpg - Бийский рабочий
Назад в СССР: Бийский драмтеатр представил трогательную мелодраму
В минувшие выходные дни Бийский драматический театр порадовал горожан очередной премьерой — зрителей постарались удивить ретро-мелодрамой.
Бийский рабочий
Мишка: Пора пришла зональных турниров - Altaifootball.RuВ Алтайском крае в выходные стартует зональный этап проекта «Мини-футбол в школу».
21.11.2017 Altaifootball.Ru
«АлтайБаскет»  (Барнаул) –  «Уралмаш»  (Екатеринбург) –  51:75  (13:24, 14:19, 14:16, 10:16).
21.11.2017 Управление по физкультуре и спорту
Продолжается первенство Хабарского района по мини-футболу, в кортором играют шесть команд.
22.11.2017 Altaifootball.Ru
Барнаульский комментатор принес удачу сборной России - Вечерний Барнаул
Барнаульский комментатор принес удачу сборной России
Матч футбольных сборных России и Испании (3:3), который состоялся на прошлой неделе, многие жители краевой столицы смотрели не только из-за любви к национальной команде, но и из-за комментатора:
Вечерний Барнаул
Самбисты Руслан Алиакбаров, Роман Балахнин и Бахри Алиев с долгожданными значками. - Бийский рабочий
В День самбо бийские спортсмены сдавали нормативы ГТО
День рождения своего вида спорта бийские самбисты праздновали на ковре. Правда, вступать в поединки ребята не стали – вместо этого школьники сдают нормативы комплекса ГТО по самообороне.
Бийский рабочий
И школьники играют в шахматы
В дни школьных каникул в Троицкой средней школе №2 проходил турнир по шахматам, в котором приняло участие 14 ребят.
Газета На земле троицкой
Полицейские краевой столицы, в ходе оперативно-розыскных мероприятий, а также благодаря размещенной информации в социальных сетях, установили личность девочки с хомяком, подозреваемой в нескольких кражах из квартир.
21.11.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
Более 200 рабочих мест предложат работодатели г. Барнаула на ярмарке вакансий.
21.11.2017 Управление соцзащиты
В Алтайском крае открыта первая палата противошоковой терапии - Министерство здравоохраненияНа базе отделения скорой медпомощи в КГБУЗ «Краевая клиническая больница скорой медицинской помощи» создали палату противошоковой терапии.
21.11.2017 Министерство здравоохранения
Сегодня, 21 ноября, в нашей стране отмечают День работника налоговых органов Российской Федерации.
21.11.2017 Администрация Алтайского края
Уважаемые горожане! Администрация города просит Вас принять участие в краевом благотворительном марафоне «Поддержим ребенка - 2017»!
21.11.2017 Администрация г. Новоалтайск