Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Первый в стране курортно-аграрный кластер появится в Белокурихе

Предоставление санаторно-курортных услуг должно сочетаться с обеспечением отдыхающих местными качественными продуктами. Ведь привлекательность Алтайского края и, конечно, Белокурихи заключается не только в уникальной природе, лечебных факторах. Преимущества существующей сегодня в городе-курорте системы «все включено» собираются существенно дополнить здоровым сельским питанием.

Создаваемый курортно-аграрный кластер включает в себя предприятия по производству мясной продукции, хлебобулочных изделий, пива, вина и питьевой воды. Они позволят производить на месте экологически чистые продукты для отдыхающих трех крупнейших здравниц – «Белокуриха», «Катунь», «Сибирь», а также жителей города. Замкнутый цикл должен способствовать повышению качества отдыха как на самом курорте, так и в регионе в целом.

Первые шаги к курортно-аграрному кластеру уже сделаны. Сегодня целый ряд крупных проектов реализует якорный инвестор «Белокурихи-2» – компания «Курорт Белокуриха». Во-первых, это строительство животноводческого комплекса «Альпийские луга». Приобретено около 3000 га земли в Солонешенском районе для развития мясопереработки. Луга в здешних местах схожи по своим свойствам с альпийскими. На территории комплекса будут выращивать мясные породы коров: в настоящее время куплено более 60 галловеев.

В чем заключается необходимость представителей санаторно-курортной отрасли развивать мясопереработку? Турпоток на наш алтайский курорт растет ежегодно, и сейчас производители Алтайского края уже с трудом покрывают потребности здравниц Белокурихи в высококачественном охлаждённом мясе, причем именно в говядине. Большую часть используемой в системе питания санаториев говядины, баранины, конины закупают в замороженном виде. Создание собственного животноводческого комплекса, организация на его базе комбината по переработке мяса, главная задача которого – производство охлажденного мяса, помогут решить эту проблему. Благодаря работе животноводческого комплекса снизится себестоимость мясопродуктов и будет расширен ассортимент мясных блюд в ресторанах санаториев.

– В этом году планируем возвести ферму, сейчас строим к ней дорогу, протянем линию электропередачи, – рассказывает генеральный директор компании «Курорт Белокуриха» Константин Ежов. – Около 10 млн рублей инвестиций запланировано на этот год. Далее с увеличением стада будем достраивать комплекс. По подсчетам, нам необходимо порядка 2000 голов, чтобы покрыть потребности санаториев в качественном мясе. Всего на развитие этого направления собираемся направить порядка 50 млн рублей в течение ближайших двух-трех лет.

Отметим, что развитие сельскохозяйственного направления обеспечит жителей ближайших районов новыми рабочими местами. Специалисты пройдут обучение на мясном производстве в Немецком национальном районе и отправятся на стажировку в Германию.

На минувших выходных в городе заработала еще одна важная составляющая курортно-аграрного кластера – современная пекарня, где установлена линия немецкого производства. Это технологии, которые позволяют производить изделия, соответствующие западным стандартам. Стоимость проекта вместе с оборудованием, реконструкцией здания составила порядка 30 млн рублей.

– Новация заключается в том, что благодаря этой линии мы увеличили ассортимент, – рассказывает начальник технического обеспечения Олег Алмаев. – Сегодня цех выпускает около 15 видов хлебобулочных изделий. У гостей курорта теперь всегда будет на столах свежий хлеб, как говорится, с пылу с жару. Для такого оборудования нужна мука с повышенной клейковиной. Нам ее поставляют алтайские производители.

Мощность пекарни позволяет выпускать максимум 8 тысяч хлебобулочных изделий. Но в полную силу она пока не работает. Сейчас изучают спрос потребителей. Наладить процесс производства, кстати, помогал пекарь из Германии Лотер Вайнгард. Он же адаптировал наши традиционные рецепты к работе на немецкой технике.

– Я был консультантом в Арабских Эмиратах, Иране и Румынии, но в Россию меня пригласили впервые, – рассказал он. – Специально для пекарни закуплено немецкое оборудование, которое гарантирует надежность и высокую производительность. За 45 лет практики я пользовался только таким, поскольку польские и итальянские аналоги хотя и стоят дешевле, серьезно уступают в качестве. Всего на обслуживание пекарни понадобится не более четырех специалистов в смену.

Вообще, здесь почти полностью исключен ручной труд. Машина сама взбивает тесто, делит его по заданному весу каждой булочки.

– Теперь наша задача больше сводится к тому, чтобы только следить за производством. Но основная миссия все же осталась неизменной – замесить тесто. Ведь если пекарь не замесит, машина не сделает, – улыбается работник пекарни Алексей Меринов.

По соседству с пекарней также на немецком оборудовании уже несколько месяцев работает пивоварня. А в 2018 году компания планирует начать производство вина. Сейчас ведутся проектные работы. Вино будет исключительно плодово-ягодным. В его производстве помогут специалисты из Бийска.

– Вся работа курортно-аграрного кластера рассчитана не только на обеспечение качественным питанием наших гостей, – подчеркивает глава Белокурихи Константин Базаров. – Она позволит реализовать продукцию и жителям города. Мы всегда акцентируем внимание на том, что привлекательность Белокурихи – это не только уникальные лечебные факторы, но и здоровое питание. Наши продукты экологически чистые и самые вкусные!

В целом идея создания первого в стране курортно-аграрного кластера обусловлена желанием объединить два ведущих направления экономики Алтайского края: аграрное и туристическое. Это также должно способствовать повышению имиджа нашего региона.

Новости Белокурихи  

В поселке Алтай Калманского района завершено строительство распределительного газопровода.
27.07.2017 Алтайская правда
Медики назвали неблагоприятные дни и часы для метеочувствительных людей в конце июля 2017 года.
27.07.2017 Алтайская правда
Барнаульские врачи приглашают жителей и гостей алтайской столицы посетить семейный фестиваль здоровья «Прогулка с доктором».
27.07.2017 Алтайская правда
Такой же будет подвесной, что и над Катунью «Начались работы по восстановлению разрушенного половодьем подвесного моста через Чарыш.
27.07.2017 Алтайская правда
Алтайкрайстат сообщает, что по итогам шести месяцев 2017 года население приобрело продуктов питания на 75 млрд рублей.
26.07.2017 Алтайская правда
Единый заказчик капитального строительства Алтайского края объявил госзакупку на работы по объекту «Реконструкция зданий КГОУ лицея-интернат «Алтайский краевой педагогический лицей».
26.07.2017 Алтайская правда
В Новоалтайске перед судом предстала бывшая глава сельсовета за незаконное распоряжение жилым объектом, принадлежащим муниципалитету.
26.07.2017 Алтайская правда
Происшествий на воде на допущено - МЧС Алтайского краяНа территории Алтайского края стоит жаркая, солнечная погода. Многие наши сограждане в такие дни предпочитают отдых у воды.
26.07.2017 МЧС Алтайского края
В начале июля приказом Федерального центра детско-юношеского туризма и краеведения утвержден список награждаемых Почетным знаком «За заслуги в развитии детско-юношеского туризма».
26.07.2017 Управление по образованию
Алтайский край ждет туристов на масштабный медово-сырный праздник - Алтайская правда
Алтайский край ждет туристов на масштабный медово-сырный праздник
В Алтайском крае 5 августа на берегу живописного озера Киреево в Красногорском районе состоится медово-сырный праздник.
Алтайская правда
Торжества в честь международного пробега ДОСААФ прошли в Барнауле - Алтайская правда
Торжества в честь международного пробега ДОСААФ прошли в Барнауле
В Барнауле прошло торжественное мероприятие, посвященное международному пробегу «С Востока на Запад» ДОСААФ России.
Алтайская правда
Второй McDonald’s откроется в Барнауле до октября
Второй ресторан сети McDonald’s планируется открыть в Барнауле до октября 2017 года.
Алтайская правда
25-ijulja-rabotniki-sledstvennyh-organov-otmechali-professionalnyj-prazdnik - Вечерний БарнаулПоздний вечер. Неприметный многоквартирный дом в приобской части города.
26.07.2017 Вечерний Барнаул
В Барнауле около магазина «Холди» по ул. Малахова взрослый мужчина напал на ребенка, устроил ему трепку и сломал его велосипед.
27.07.2017 Алтайская правда
Серьезная авария произошла утром 27 июля на улице Власихинская возле здания № 88 в Барнауле.
27.07.2017 Алтайская правда
Пожилой бийчанин воспользовался помощью «целителя» и лишился крупной суммы денег - Бийский рабочий
Пожилой бийчанин воспользовался помощью «целителя» и лишился крупной суммы денег
Полицейские МУ МВД России «Бийское» проводят предварительную проверку по факту мошенничества, жертвой которого стал 83-летний бийчанин , пытавшийся решить семейный конфликт с помощью целителя,
Бийский рабочий
Легковой автомобиль сбил девушку на пешеходном переходе в Бийске (видео) - Бийский рабочий
Легковой автомобиль сбил девушку на пешеходном переходе в Бийске (видео)
Вчера, 25 июля, легковой автомобиль сбил девушку на пешеходном переходе в Бийске.
Бийский рабочий
Осужден за превышение должностных полномочий
  Сотрудник отделения вневедомственной охраны по г. Камень-на-Оби осужден за превышение должностных полномочий.
Каменская народная газета
Аудиогид «Барнаул в произведениях алтайских художников» теперь доступен в интернете - Администрация Алтайского краяНа средства гранта  Губернатора региона  пять барнаульских музеев работают над проектом «Голос столицы Алтайского края» .
27.07.2017 Администрация Алтайского края
Замечательный артист, гость Шукшинского кинофестиваля ответил на вопросы корреспондента «АП».
27.07.2017 Алтайская правда
В Алтайском театре кукол «Сказка» репетируют премьерный спектакль «Денискины рассказы» - Администрация Алтайского края6 сентября в Алтайском государственном театре кукол «Сказка» состоится премьерный показ спектакля по мотивам «Денискиных рассказов» Виктора Драгунского .
27.07.2017 Администрация Алтайского края
Памятная встреча - Каменская народная газета
Памятная встреча
  В Каменском краеведческом музея прошла встреча дочери фронтовика, уроженца Каменского района Василия Рощектаева, с коллективом музея.
Каменская народная газета
V-Barnaule-proshli-tvorcheskie vstrechi-s-pisateljami1 - Вечерний Барнаул
В Барнауле прошли творческие встречи с писателями
Вот уже четвертый год в рамках Шукшинских дней на площадке Краевой библиотеки им.
Вечерний Барнаул
Время первых - Вечерний Барнаул
Картины, за которые не стыдно
В барнаульских кинотеатрах завершается показ картин Шукшинского кинофестиваля, в рамках которого можно было познакомиться с фильмами-участниками и пообщаться с их создателями.
Вечерний Барнаул
В центре Барнаула молодежь соревновалась в городошном спорте - НовостиАлтая.рфТурнир по городошному спорту состоялся накануне на площади Советов. Участниками городского турнира стали команды Лиги студентов АлтГУ, Молодежного парламента Барнаула, Молодежной избирательной комиссии Алтайского края,
26.07.2017 НовостиАлтая.рф
29 июля в Рубцовске на стадионе «Торпедо» (ул. Калинина, 21) проведут фестиваль футбола «Кубок братьев Белозерских».
27.07.2017 Barnaul-Altai.Ru
img_4817-08-06-17-06-09-1 - Управление по физкультуре и спортуАнтон Кобялко выходил в Премьер-лигу с тремя командами Ещё один воспитанник алтайского футбола дебютировал  в Премьер-лиге: 23 июля «СКА-Хабаровск», где играет Антон Кобялко,
26.07.2017 Управление по физкультуре и спорту
V-Barnaule-sostojalsja-festival-RAPID-Gran-pri-Rossii-Kubok-Gubernatora-Altajskogo-krajaPR - Вечерний Барнаул
В Барнауле состоялся фестиваль «РАПИД Гран-при России – Кубок Губернатора Алтайского края»
В рамках фестиваля состоялась открытая лекция международного гроссмейстера, известного тренера и обозревателя РШФ Дмитрия Кряквина, рапид-турнир, конкурс решения задач и этюдов.
Вечерний Барнаул
Солнечные шахматы
Три дня, с 21 по 23 июля, в Барнауле проходил V шахматный фестиваль «Рапид Гран-при России – Кубок губернатора Алтайского края».
Алтайская правда
«Зарница» в отблеске Великой Победы - Вечерний Барнаул
«Зарница» в отблеске Великой Победы
На минувшей неделе по инициативе Молодежного совета Индустриального района организована военно-патриотическая игра «Зарница».
Вечерний Барнаул
На Алтае официально прекращён поиск вертолета, упавшего в Телецкое озеро - НовостиАлтая.рфПоиски веротолета «Robinson», который упал в Телецкое озеро в феврале, офмцмально прекращены.
27.07.2017 НовостиАлтая.рф
Серьезная авария произошла утром 27 июля на улице Власихинская возле здания № 88 в Барнауле.
27.07.2017 Алтайская правда
DSC_4142.JPG - Управление по образованиюНакануне на базе краевого оздоровительного лагеря «Березка» министр образования и науки Алтайского края Александр Жидких встретился с депутатом Государственной Думы Натальей Кувшиновой ,
27.07.2017 Управление по образованию
Грант на 300 тыс. руб. привезла команда молодежного актива Алтайского филиала Сибирской генерирующей компании с международного форума «Территория инициативной молодежи «Бирюса – 2017».
27.07.2017 Администрация г. Рубцовск
Юных барнаульцев обучают забытым дворовым играм - НовостиАлтая.рфАктивисты Молодежного совета при администрации Центрального района призывают детей оторваться от гаджетов и присоединиться к проекту «Игры нашего двора».
27.07.2017 НовостиАлтая.рф