Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Первый в стране курортно-аграрный кластер появится в Белокурихе

Предоставление санаторно-курортных услуг должно сочетаться с обеспечением отдыхающих местными качественными продуктами. Ведь привлекательность Алтайского края и, конечно, Белокурихи заключается не только в уникальной природе, лечебных факторах. Преимущества существующей сегодня в городе-курорте системы «все включено» собираются существенно дополнить здоровым сельским питанием.

Создаваемый курортно-аграрный кластер включает в себя предприятия по производству мясной продукции, хлебобулочных изделий, пива, вина и питьевой воды. Они позволят производить на месте экологически чистые продукты для отдыхающих трех крупнейших здравниц – «Белокуриха», «Катунь», «Сибирь», а также жителей города. Замкнутый цикл должен способствовать повышению качества отдыха как на самом курорте, так и в регионе в целом.

Первые шаги к курортно-аграрному кластеру уже сделаны. Сегодня целый ряд крупных проектов реализует якорный инвестор «Белокурихи-2» – компания «Курорт Белокуриха». Во-первых, это строительство животноводческого комплекса «Альпийские луга». Приобретено около 3000 га земли в Солонешенском районе для развития мясопереработки. Луга в здешних местах схожи по своим свойствам с альпийскими. На территории комплекса будут выращивать мясные породы коров: в настоящее время куплено более 60 галловеев.

В чем заключается необходимость представителей санаторно-курортной отрасли развивать мясопереработку? Турпоток на наш алтайский курорт растет ежегодно, и сейчас производители Алтайского края уже с трудом покрывают потребности здравниц Белокурихи в высококачественном охлаждённом мясе, причем именно в говядине. Большую часть используемой в системе питания санаториев говядины, баранины, конины закупают в замороженном виде. Создание собственного животноводческого комплекса, организация на его базе комбината по переработке мяса, главная задача которого – производство охлажденного мяса, помогут решить эту проблему. Благодаря работе животноводческого комплекса снизится себестоимость мясопродуктов и будет расширен ассортимент мясных блюд в ресторанах санаториев.

– В этом году планируем возвести ферму, сейчас строим к ней дорогу, протянем линию электропередачи, – рассказывает генеральный директор компании «Курорт Белокуриха» Константин Ежов. – Около 10 млн рублей инвестиций запланировано на этот год. Далее с увеличением стада будем достраивать комплекс. По подсчетам, нам необходимо порядка 2000 голов, чтобы покрыть потребности санаториев в качественном мясе. Всего на развитие этого направления собираемся направить порядка 50 млн рублей в течение ближайших двух-трех лет.

Отметим, что развитие сельскохозяйственного направления обеспечит жителей ближайших районов новыми рабочими местами. Специалисты пройдут обучение на мясном производстве в Немецком национальном районе и отправятся на стажировку в Германию.

На минувших выходных в городе заработала еще одна важная составляющая курортно-аграрного кластера – современная пекарня, где установлена линия немецкого производства. Это технологии, которые позволяют производить изделия, соответствующие западным стандартам. Стоимость проекта вместе с оборудованием, реконструкцией здания составила порядка 30 млн рублей.

– Новация заключается в том, что благодаря этой линии мы увеличили ассортимент, – рассказывает начальник технического обеспечения Олег Алмаев. – Сегодня цех выпускает около 15 видов хлебобулочных изделий. У гостей курорта теперь всегда будет на столах свежий хлеб, как говорится, с пылу с жару. Для такого оборудования нужна мука с повышенной клейковиной. Нам ее поставляют алтайские производители.

Мощность пекарни позволяет выпускать максимум 8 тысяч хлебобулочных изделий. Но в полную силу она пока не работает. Сейчас изучают спрос потребителей. Наладить процесс производства, кстати, помогал пекарь из Германии Лотер Вайнгард. Он же адаптировал наши традиционные рецепты к работе на немецкой технике.

– Я был консультантом в Арабских Эмиратах, Иране и Румынии, но в Россию меня пригласили впервые, – рассказал он. – Специально для пекарни закуплено немецкое оборудование, которое гарантирует надежность и высокую производительность. За 45 лет практики я пользовался только таким, поскольку польские и итальянские аналоги хотя и стоят дешевле, серьезно уступают в качестве. Всего на обслуживание пекарни понадобится не более четырех специалистов в смену.

Вообще, здесь почти полностью исключен ручной труд. Машина сама взбивает тесто, делит его по заданному весу каждой булочки.

– Теперь наша задача больше сводится к тому, чтобы только следить за производством. Но основная миссия все же осталась неизменной – замесить тесто. Ведь если пекарь не замесит, машина не сделает, – улыбается работник пекарни Алексей Меринов.

По соседству с пекарней также на немецком оборудовании уже несколько месяцев работает пивоварня. А в 2018 году компания планирует начать производство вина. Сейчас ведутся проектные работы. Вино будет исключительно плодово-ягодным. В его производстве помогут специалисты из Бийска.

– Вся работа курортно-аграрного кластера рассчитана не только на обеспечение качественным питанием наших гостей, – подчеркивает глава Белокурихи Константин Базаров. – Она позволит реализовать продукцию и жителям города. Мы всегда акцентируем внимание на том, что привлекательность Белокурихи – это не только уникальные лечебные факторы, но и здоровое питание. Наши продукты экологически чистые и самые вкусные!

В целом идея создания первого в стране курортно-аграрного кластера обусловлена желанием объединить два ведущих направления экономики Алтайского края: аграрное и туристическое. Это также должно способствовать повышению имиджа нашего региона.

Новости Белокурихи  

Сотрудники полиции Барнаула выявили злоумышленников, которые обманули несколько десятков иногородних россиян.
25.09.2017 Алтайская правда
Многие красногорские мальчишки мечтают стать военными – сильными, смелыми, мужественными.
25.09.2017 Алтайская правда
На Михайловском заводе химреактивов планируют в три раза увеличить выпуск минеральных удобрений и принять на работу еще 20 человек.
25.09.2017 Алтайская правда
В Алейском межрайонном отделе ЗАГС зарегистрировано рождение трёхсотого ребёнка с начала года.
25.09.2017 Алтайская правда
Губернаторская программа подготовки профессиональных кадров для сферы малого и среднего предпринимательства Алтайского края включена в  Открытый справочник лучших региональных практик ,
25.09.2017 Администрация Алтайского края
Лучшим в России признали проект концертного зала «Сибирь» в Барнауле, который был построен в 2014 году.
25.09.2017 Алтайская правда
В сети появился красивый и яркий клип на молодежный гимн Алтайского края.
25.09.2017 Алтайская правда
Сотрудники уголовного розыска ГУ МВД России по Алтайскому краю при поддержке бойцов спецназа задержали двух жителей города Барнаула, которые пытались сбыть две противотанковые гранаты  и гранату Ф-1.
25.09.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
Сотрудники пункта полиции по Солтонскому району МУ МВД России "Бийское" раскрыли кражу пчелиного воска, похищенного у одного из местных пасечников.
24.09.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
В Алтайском крае полицейские задержали группу лиц, подозреваемых в незаконном сбыте наркотиков - НовостиАлтая.рфВ Алтайском крае полицейские задержали группу лиц, подозреваемых в незаконном сбыте наркотиков Сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков Главного управления МВД России по Алтайскому краю при силовой под
25.09.2017 НовостиАлтая.рф
Иней и сугробы. Сентябрьский снег в Горном Алтае - Алтайская правда
Иней и сугробы. Сентябрьский снег в Горном Алтае
Сентябрь в этом году выдался прохладный. На Алтае уже в начале месяца начал выпадать снег.
Алтайская правда
Все о Всемирном фестивале молодежи и студентов - Алтайская правда
Все о Всемирном фестивале молодежи и студентов
На Всемирном фестивале молодежи и студентов в Сочи Алтайский край представят 25 участников.
Алтайская правда
«Марафонцы» с дистанции не сойдут
Подходит к концу восьмой год работы краевого благотворительного марафона «Поддержим ребенка».
Алтайская правда
Продолжается расследование уголовного дела по факту смерти сотрудника полиции - Следственный комитетСледователи и следователи-криминалисты следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Алтайскому краю продолжают устанавливать обстоятельства смерти 23-летнего участкового уполномоченного полиции
25.09.2017 Следственный комитет
Тело полицейского обнаружили в лесном массиве. - АиФ - АлтайМужчина пропал ещё 21 сентября В лесу нашли тело пропавшего полицейского.
24.09.2017 АиФ - Алтай
Авария с участием трех пассажирских маршрутных автобусов произошла утром 24 сентября в Барнауле .
25.09.2017 Алтайская правда
В результате аварии водитель скончался на месте до приезда бригады скорой помощи. - Бийский рабочий
ДТП со смертельным исходом произошло в минувшие выходные дни в Бийске (видео)
Серьезное дорожно-транспортное происшествие в Бийске произошло в ночь с субботы на воскресенье.
Бийский рабочий
«Колючка», шары и надежда
Три часа смогли пообщаться осужденные женщины шипуновской колонии (ИК-6) со своими близкими в рамках смотра-конкурса «День колонии».
Алтайская правда
«Будет сильно трясти». Водитель рубцовской маршрутки пошел по суд
В Рубцовске на скамье подсудимых оказался водитель маршрутного автобуса, по вине которого серьезно пострадал юный пассажир.
Алтайская правда
Выступления Льва Шапиро можно увидеть на многих барнаульских площадках - Вечерний БарнаулВесной выступающие в Барнауле звезды российской эстрады то и дело говорили о барнаульском музыканте, исполнителе и авторе песен Льве Шапиро.
25.09.2017 Вечерний Барнаул
Театр музкомедии начал сезон на новой сцене - Вечерний БарнаулНе случайно краевой Театр музкомедии открыл 58-й театральный сезон концертом с таким названием – «Да здравствует сцена!».
25.09.2017 Вечерний Барнаул
Известный писатель Анатолий Кирилин в воскресенье отметил 70-летие - Вечерний БарнаулЕсть люди, которым только-только стукнет лет эдак 30 или 35, а они уже старички: ничего-то им не надо, никто (кроме себя) их не интересует, ни к чему не стремятся.
25.09.2017 Вечерний Барнаул
Кот Порфир, соавтор - Алтайская правда
Кот Порфир, соавтор
В Алтайском крае в канун его 80-летнего юбилея подведены итоги межрегионального конкурса детских творческих работ «Легенды, истории и сказки города Барнаула и Алтайского края».
Алтайская правда
25 сентября актеру и режиссеру Сергею Бондарчуку исполнилось бы 97 лет
Сегодня, 25 сентября, день рождения советского и российского актера, режиссера и сценариста, обладателя премии «Оскар» Сергея Бондарчука.
Алтайская правда
Полтысячи атлетов на «Кроссе наций» - Каменская народная газета15 сентября в городском парке прошел “Кросс нации”, в котором приняли участие более четырехсот человек.
25.09.2017 Каменская народная газета
В сентябре домашние матчи «Алтая» посетили более 8 000 болельщиков. - Управление по физкультуре и спортуОб этом сообщает пресс-служба хоккейного клуба. В начале сезона «Алтай» запустил социальную программу для болельщиков.
25.09.2017 Управление по физкультуре и спорту
lebedeva - Управление по физкультуре и спортуНачальник управления спорта и молодёжной политики Алтайского края дала большое интервью Amic.ru Управление спорта и молодёжной политики уже больше года назад появилось в структуре Правительства Алтайского края.
25.09.2017 Управление по физкультуре и спорту
1 октября автовокзал столицы Алтайского края перейдет на зимнее расписание - Газета Первомайский вестник
1 октября автовокзал столицы Алтайского края перейдет на зимнее расписание
1 октября в расписании движения междугородных рейсовых автобусов Барнаульского автовокзала произойдут изменения — он переходит на зимнее расписание.
Газета Первомайский вестник
Играйте в футбол, читайте районную газету!
Неделю назад над центральным стадионом с утра зазвучала музыка, на поле разминались пацаны-футболисты, рядом с павильоном устанавливали столы со снедью работники центральной столовой, а из редакции везли кубки и подарки.
Газета На земле троицкой
На уроках физкультуры дети должны эмоционально разрядиться. - АиФ - Алтай
Хоккейный сезон открыт. «Алтай» проводил на пенсию лучшего бомбардира
В минувшие выходные хоккейный клуб «Алтай» открыл сезон Первенства Высшей хоккейной лиги 2017/18 годов.
АиФ - Алтай
Глава региона  Александр Карлин  заявил об инициативе развития системы непрерывного аграрного образования.
25.09.2017 Администрация Алтайского края
Сегодня - единый Информационный день Алтайского края по теме: «Готов к труду и обороне» - Администрация г.БийскДеятельность по поэтапному внедрению Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО) в Алтайском крае регламентируется следующими документами:
25.09.2017 Администрация г.Бийск
Визит в АлтГПУ заместителя министра образования и науки РФ В.В. Переверзевой - АлтГПУ22 сентября состоялся визит в Алтайский край первого заместителя министра образования и науки РФ Валентины Викторовны Переверзевой.
25.09.2017 АлтГПУ
Для участников конкурса «Молодой предприниматель Алтая-2017» проведут экскурсию в музее «Мир камня» - Краевой дворец молодежиЭкскурсию проведёт основатель и генеральный директор музея Сергей Бергер .
25.09.2017 Краевой дворец молодежи
Директор частного лагеря «Академия Робинзонов» признан виновным в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности, что повлекло гибель отдыхавшего в нем ребенка - Следственный комитетСобранные четвертым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Алтайскому краю доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительног
25.09.2017 Следственный комитет