Новости города БезФормата.Ru
Барнаул
Главные новости
 
Задать вопрос?

Первый в стране курортно-аграрный кластер появится в Белокурихе

Предоставление санаторно-курортных услуг должно сочетаться с обеспечением отдыхающих местными качественными продуктами. Ведь привлекательность Алтайского края и, конечно, Белокурихи заключается не только в уникальной природе, лечебных факторах. Преимущества существующей сегодня в городе-курорте системы «все включено» собираются существенно дополнить здоровым сельским питанием.

Создаваемый курортно-аграрный кластер включает в себя предприятия по производству мясной продукции, хлебобулочных изделий, пива, вина и питьевой воды. Они позволят производить на месте экологически чистые продукты для отдыхающих трех крупнейших здравниц – «Белокуриха», «Катунь», «Сибирь», а также жителей города. Замкнутый цикл должен способствовать повышению качества отдыха как на самом курорте, так и в регионе в целом.

Первые шаги к курортно-аграрному кластеру уже сделаны. Сегодня целый ряд крупных проектов реализует якорный инвестор «Белокурихи-2» – компания «Курорт Белокуриха». Во-первых, это строительство животноводческого комплекса «Альпийские луга». Приобретено около 3000 га земли в Солонешенском районе для развития мясопереработки. Луга в здешних местах схожи по своим свойствам с альпийскими. На территории комплекса будут выращивать мясные породы коров: в настоящее время куплено более 60 галловеев.

В чем заключается необходимость представителей санаторно-курортной отрасли развивать мясопереработку? Турпоток на наш алтайский курорт растет ежегодно, и сейчас производители Алтайского края уже с трудом покрывают потребности здравниц Белокурихи в высококачественном охлаждённом мясе, причем именно в говядине. Большую часть используемой в системе питания санаториев говядины, баранины, конины закупают в замороженном виде. Создание собственного животноводческого комплекса, организация на его базе комбината по переработке мяса, главная задача которого – производство охлажденного мяса, помогут решить эту проблему. Благодаря работе животноводческого комплекса снизится себестоимость мясопродуктов и будет расширен ассортимент мясных блюд в ресторанах санаториев.

– В этом году планируем возвести ферму, сейчас строим к ней дорогу, протянем линию электропередачи, – рассказывает генеральный директор компании «Курорт Белокуриха» Константин Ежов. – Около 10 млн рублей инвестиций запланировано на этот год. Далее с увеличением стада будем достраивать комплекс. По подсчетам, нам необходимо порядка 2000 голов, чтобы покрыть потребности санаториев в качественном мясе. Всего на развитие этого направления собираемся направить порядка 50 млн рублей в течение ближайших двух-трех лет.

Отметим, что развитие сельскохозяйственного направления обеспечит жителей ближайших районов новыми рабочими местами. Специалисты пройдут обучение на мясном производстве в Немецком национальном районе и отправятся на стажировку в Германию.

На минувших выходных в городе заработала еще одна важная составляющая курортно-аграрного кластера – современная пекарня, где установлена линия немецкого производства. Это технологии, которые позволяют производить изделия, соответствующие западным стандартам. Стоимость проекта вместе с оборудованием, реконструкцией здания составила порядка 30 млн рублей.

– Новация заключается в том, что благодаря этой линии мы увеличили ассортимент, – рассказывает начальник технического обеспечения Олег Алмаев. – Сегодня цех выпускает около 15 видов хлебобулочных изделий. У гостей курорта теперь всегда будет на столах свежий хлеб, как говорится, с пылу с жару. Для такого оборудования нужна мука с повышенной клейковиной. Нам ее поставляют алтайские производители.

Мощность пекарни позволяет выпускать максимум 8 тысяч хлебобулочных изделий. Но в полную силу она пока не работает. Сейчас изучают спрос потребителей. Наладить процесс производства, кстати, помогал пекарь из Германии Лотер Вайнгард. Он же адаптировал наши традиционные рецепты к работе на немецкой технике.

– Я был консультантом в Арабских Эмиратах, Иране и Румынии, но в Россию меня пригласили впервые, – рассказал он. – Специально для пекарни закуплено немецкое оборудование, которое гарантирует надежность и высокую производительность. За 45 лет практики я пользовался только таким, поскольку польские и итальянские аналоги хотя и стоят дешевле, серьезно уступают в качестве. Всего на обслуживание пекарни понадобится не более четырех специалистов в смену.

Вообще, здесь почти полностью исключен ручной труд. Машина сама взбивает тесто, делит его по заданному весу каждой булочки.

– Теперь наша задача больше сводится к тому, чтобы только следить за производством. Но основная миссия все же осталась неизменной – замесить тесто. Ведь если пекарь не замесит, машина не сделает, – улыбается работник пекарни Алексей Меринов.

По соседству с пекарней также на немецком оборудовании уже несколько месяцев работает пивоварня. А в 2018 году компания планирует начать производство вина. Сейчас ведутся проектные работы. Вино будет исключительно плодово-ягодным. В его производстве помогут специалисты из Бийска.

– Вся работа курортно-аграрного кластера рассчитана не только на обеспечение качественным питанием наших гостей, – подчеркивает глава Белокурихи Константин Базаров. – Она позволит реализовать продукцию и жителям города. Мы всегда акцентируем внимание на том, что привлекательность Белокурихи – это не только уникальные лечебные факторы, но и здоровое питание. Наши продукты экологически чистые и самые вкусные!

В целом идея создания первого в стране курортно-аграрного кластера обусловлена желанием объединить два ведущих направления экономики Алтайского края: аграрное и туристическое. Это также должно способствовать повышению имиджа нашего региона.

Новости Белокурихи  

Межзаводская школа коксохимиков в Заринске - Администрация Алтайского краяМежзаводская школа коксохимиков России прошла на предприятии «Алтай-Кокс» в Заринске Алтайского края.
27.06.2017 Администрация Алтайского края
Немного фантазии – и можно оказаться в школе чародейства и волшебства в Хогвартсе, даже если живешь в Барнауле.
27.06.2017 Алтайская правда
В Бийске вновь откроется летняя научно-практическая школа - МО г.БийскДоброй традицией стало заканчивать летние школьные каникулы проведением Летней научно-практической школы.
27.06.2017 МО г.Бийск
С горечью мы узнали, что недавно на 104 году жизни ушел от нас замечательный человек Анатолий Васильевич Шестаков, старейшина среди ветеранов и основателей Алтайского госуниверситета и исторического факультета.
27.06.2017 Алтайская правда
Cходка воров в законе, в ходе которой планировалось назначить нового «смотрящего» за Новосибирском, пресечена в Москве.
27.06.2017 Алтайская правда
Руководитель крупного лесоперерабатывающего предприятия Николай Бушков представляет свой родной Тальменский район в Алтайском краевом Законодательном Собрании уже 11 лет.
27.06.2017 Алтайская правда
На совещании в администрации Барнаула речь шла о том, какую роль играют инвесторы в развитии туристического кластера города.
27.06.2017 Алтайская правда
С 20 июня в профессиональных образовательных организациях начался прием документов для обучения по программам среднего профессионального образования и профессиональной подготовки.
27.06.2017 Управление по образованию
JPG Файл - ГУ МВД по Алтайскому краюНакануне в краевой столице полицейские задержали жителей города Барнаула, которых подозревают в краже мотоцикла.
27.06.2017 ГУ МВД по Алтайскому краю
В Барнауле преступники сожгли чужой мотоцикл, который не смогли завести - АиФ - АлтайПо подозрению задержана группа молодых людей. Похитители сожгли мотоцикл барнаульца, потому что не смогли его завести.
27.06.2017 АиФ - Алтай
В нём «сидел Рафаэль»
С горечью мы узнали, что недавно на 104 году жизни ушел от нас замечательный человек Анатолий Васильевич Шестаков, старейшина среди ветеранов и основателей Алтайского госуниверситета и исторического факультета.
Алтайская правда
Работа с избирателями – основа основ
Руководитель крупного лесоперерабатывающего предприятия Николай Бушков представляет свой родной Тальменский район в Алтайском краевом Законодательном Собрании уже 11 лет.
Алтайская правда
К ветеранам прислушиваются
Состоялось очередное заседание президиума Алтайского краевого совета ветеранов (пенсионеров) войны, труда, Вооруженных сил и правоохранительных органов, на которое вынесен вопрос:
Алтайская правда
Бывший сотрудник Государственной  инспекции Алтайского края обвиняется в получении взяток при осуществлении государственного строительного надзора - Следственный комитетВторым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета РФ по Алтайскому краю предъявлено обвинение бывшему сотруднику Государственной инспекции Алтайского края в совершении ряда преступлений,
26.06.2017 Следственный комитет
Лже-риэлтор обманула барнаульцев на 24 млн. рублей - НовостиАлтая.рфВ Барнауле вынесли приговор двум участникам организованной группы и ее руководителю.
27.06.2017 НовостиАлтая.рф
Обвиняемый и убитый были малознакомы - АиФ - АлтайПреступление удалось раскрыть в кратчайшие сроки. Барнаульца осудили за убийство супруги кочергой 22-летнего жителя Новоалтайска обвиняют в убийстве юриста и краже, сообщает региональный СКР.
27.06.2017 АиФ - Алтай
Грузовик перевернулся на бок на трассе М-52. Опубликовано фото - Алтайская правда
Грузовик перевернулся на бок на трассе М-52. Опубликовано фото
На трассе Барнаул-Бийск утром произошло жесткое ДТП. Известно, водитель грузовика не справился с управлением и перевернулся на бок.
Алтайская правда
Девочка не понимала значения своих действий. - АиФ - Алтай
Жителя Удмуртии осудили за растление 10-летней девочки из Барнаула
Девочка высылала ему порнографические фото и видео со своим участием. 29-летний житель Удмуртии осужден на 13 лет колонии строгого режима за порнографическую переписку с 10-летней девочкой из Барнаула.
АиФ - Алтай
Осужден мошенник, обманувший 18 барнаульцев по схеме «Родные попали в беду» - АиФ - Алтай
Осужден мошенник, обманувший 18 барнаульцев по схеме «Родные попали в беду»
Потерпевшие лишились 700 тысяч рублей. Мошенник, обманувший 18 жителей Барнаула по схеме «Родственник попал в беду», осужден на 7 лет колонии особого режима.
АиФ - Алтай
Свет памяти - Портал Вечерний БарнаулВ возложении приняли участие ветераны, Губернатор, Председатель Правительства Алтайского края Александр Карлин, глава администрации г. Барнаула Сергей Дугин, представители Правительства Алтайского края,
27.06.2017 Портал Вечерний Барнаул
Kak-rasporjaditsja-sudboj-mechty-i-dostizhenija-Galiny-Buevich-2 - Портал Вечерний БарнаулПо профилю Галина Александровна – выпускница Алтайского государственного института культуры по специальности «библиотековедение и библиография».
27.06.2017 Портал Вечерний Барнаул
Спасем «Аптеку Крюгеръ» для потомков - Портал Вечерний БарнаулКак рассказали в музее, несмотря на то что краудфандинг – относительно новая форма привлечения средств единомышленников на поддержку каких-либо проектов (в России этот способ финансирования насчитывает пять лет),
27.06.2017 Портал Вечерний Барнаул
Otchego-tak-v-Kosihe-berezy-shumjat (4) - Портал Вечерний Барнаул
Отчего так в Косихе березы шумят?
Максим Аверин, Тамара Гвердцители, Александр Маршал… Такой звездный десант бывает не на каждом фестивале даже в крупных городах.
Портал Вечерний Барнаул
Otchego-tak-v-Kosihe-berezy-shumjat (4) - Вечерний Барнаул
Отчего так в Косихе березы шумят?
Литературный фестиваль Роберта Рождественского прославил алтайский райцентр на всю Россию.
Вечерний Барнаул
Спасем «Аптеку Крюгеръ» для потомков - Вечерний Барнаул
Спасем «Аптеку Крюгеръ» для потомков
Для того чтобы спасти памятник деревянного зодчества «Аптека Крюгеръ», музей разместил информацию об этом историческом объекте на общероссийской краудфандинговой площадке.
Вечерний Барнаул
Мини-футбольная неделя началась многообещающе - Altaifootball.RuПонедельник дал ошеломляющий старт очередной летней семидневке в Чемпионате АКАМФ по летнему мини-футболу.
27.06.2017 Altaifootball.Ru
img_3542 - Управление по физкультуре и спортуВся смена – а это 450 детей, тренеры и вожатые – провела его с пользой для здоровья, участвуя в состязаниях по различным видам спорта.
27.06.2017 Управление по физкультуре и спорту
Приехали, конечная: «БР» изучил опыт городов, где трамваев больше нет - Бийский рабочийВсе чаще звучат лозунги о недопустимости закрытия Бийского трамвайного управления.
27.06.2017 Бийский рабочий
Бийский стрелок Сергей Каменский стал бронзовым призёром чемпионата России - Бийский рабочий
Бийский стрелок Сергей Каменский стал бронзовым призёром чемпионата России
В подмосковном стрелковом комплексе «Лисья нора» в эти дни проходит личный чемпионат России по стрельбе из малокалиберного оружия и Всероссийские соревнования по стрельбе из пневматического оружия.
Бийский рабочий
В лагере «Крылатых» прошёл XXVIII Всероссийский Олимпийский день
Вся смена – а это 450 детей, тренеры и вожатые – провела его с пользой для здоровья, участвуя в состязаниях по различным видам спорта.
Алтайская правда
По просьбе садоводов в Бийске добавлен рейс по автобусному маршруту № 107 - Бийский рабочий
По просьбе садоводов в Бийске добавлен рейс по автобусному маршруту № 107
Администрация муниципального унитарного предприятия Бийска «Городской транспортный диспетчерский центр» информирует об изменении с сегодняшнего дня в расписании маршрута № 107 «Вокзал — садоводство «Катунские зори».
Бийский рабочий
Vsegda-stremitsja-k-bolshemu-1 - Портал Вечерний БарнаулПлюс первый Е Многие считают, что учителям с отпусками повезло больше всех – летние каникулы длятся почти три месяца.
27.06.2017 Портал Вечерний Барнаул
Сегодня, 27 июня, Губернатор Алтайского края Александр Карлин провел заседание Правительства, на котором был рассмотрен вопрос «О повышении социальной ответственности работодателей Алтайского края».
27.06.2017 Администрация Алтайского края
В Алтайском крае складывается благополучная эпидемиологическая ситуация - Министерство здравоохраненияСогласно данным, предоставленным КГБУЗ «Краевой центр медицины катастроф, на 26 июня 2017 года в Алтайском крае наблюдается благополучная эпидемиологическая ситуация.
27.06.2017 Министерство здравоохранения
img_3542 - Управление по физкультуре и спортуВся смена – а это 450 детей, тренеры и вожатые – провела его с пользой для здоровья, участвуя в состязаниях по различным видам спорта.
27.06.2017 Управление по физкультуре и спорту
С сегодняшнего дня в краевой столице стали продавать билеты со скидкой в плацкартных вагонах поездов дальнего следования.
27.06.2017 Алтайская правда